A vitamina C presente nos alimentos e nos suplementos é a mesma, mas os alimentos contêm muitos outros nutrientes. - Foto: DIANA POLEKHINA
A vitamina C (ácido ascórbico) é um nutriente essencial que atua como antioxidante, protegendo as células contra danos. Ela fortalece o sistema imunológico, auxilia na absorção de ferro, promove a cicatrização de feridas e participa da síntese de colágeno — um componente crucial da pele, gengivas e tecido conjuntivo.
A deficiência grave de vitamina C pode causar escorbuto, levando ao sangramento das gengivas e à perda dos dentes. Como o corpo não consegue sintetizar a vitamina C por conta própria, os seres humanos precisam obtê-la por meio da alimentação, principalmente de frutas e verduras.
Os alimentos não contêm apenas vitamina C, mas também fibras, flavonoides e muitos outros compostos bioativos, que melhoram a absorção e proporcionam benefícios mais abrangentes em comparação com suplementos isolados.
Em relação ao resfriado comum, uma combinação de estudos mostra que a suplementação regular de vitamina C (a partir de 200 mg/dia) não reduz o risco de adoecer.
No entanto, pode reduzir a duração de um resfriado e aliviar os sintomas, especialmente em doses elevadas acima de 1.000 mg.
Por outro lado, se a vitamina C for usada apenas após o início dos sintomas, ela praticamente não terá efeito significativo.
Para doenças mais graves, como doenças cardiovasculares ou câncer, muitas evidências científicas sugerem que a vitamina C não ajuda a reduzir o risco, de acordo com o ScienceAlert, em 23 de março.
Alguns estudos observaram um pequeno efeito na redução da pressão arterial, mas essa redução não é clinicamente significativa em comparação com os tratamentos padrão.
Embora a vitamina C seja solúvel em água e não seja facilmente armazenada no corpo, a ingestão de altas doses (acima de 2.000 mg/dia) pode causar efeitos colaterais como diarreia, náusea, dor abdominal e até aumentar o risco de pedras nos rins em algumas pessoas.
A ingestão diária recomendada de vitamina C para adultos é de 45 mg/dia (aproximadamente um copo pequeno de suco de laranja). A ingestão diária máxima aceitável de vitamina C para adultos é de 2.000 mg/dia.
Para a maioria das pessoas saudáveis, uma dieta equilibrada fornece vitamina C suficiente.
Especialistas argumentam que não há fundamento para considerar a vitamina C como um "remédio preventivo", e o uso excessivo de suplementos pode não produzir os benefícios esperados.
Fonte: https://tuoitre.vn/vitamin-c-co-thuc-su-giup-ngua-cam-lanh-20260324122149463.htm
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