A Vinasoy expande as áreas de cultivo de soja em todo o país para obter proativamente matérias-primas e melhorar o solo, visando o desenvolvimento sustentável.
A soja é uma cultura comum, desempenhando um papel importante na agricultura e no meio ambiente. As raízes desta planta possuem muitos nódulos contendo bactérias fixadoras de nitrogênio que vivem simbioticamente em seu interior. Elas ajudam a converter o gás nitrogênio (N2) presente no ar em amônia (NH3) e derivados (proteínas) que podem ser absorvidos pela soja, além de deixar nitrogênio no solo. Portanto, a soja tem a capacidade de melhorar o solo e é frequentemente comparada a uma fábrica natural de nitrogênio para o solo.
Embora a planta tenha o efeito de melhorar o solo, as sementes são uma fonte de nutrição de longa data para os vietnamitas. No entanto, recentemente, os agricultores não estão interessados no cultivo de soja, pois a eficiência econômica não é tão alta quanto a de outras variedades. De acordo com dados do Instituto de Ciência e Tecnologia Agrícola do Sul, a área de soja no Vietnã é instável, com a produção doméstica de soja suficiente para atender apenas cerca de 8 a 10% da demanda. Em 2017, a área de cultivo de soja em todo o país atingiu cerca de 100.000 hectares, com uma produtividade de cerca de 1,57 toneladas/ha e uma produção de 157.000 toneladas.
A escassez de oferta nacional de soja de alta qualidade sempre foi uma preocupação para os líderes da Vinasoy Company, membro da Quang Ngai Sugar Joint Stock Company. Eles entendem que a própria empresa e o mercado vietnamita precisam buscar proativamente matérias-primas para se desenvolver de forma constante e acelerada, ao mesmo tempo em que demonstram responsabilidade para com a comunidade e a sociedade.
O Sr. Huynh Son Hai, CEO da Vinasoy, comentou que praticar agricultura em larga escala em nosso país não é fácil. Muitos desafios advêm do clima, da geografia, da qualidade, da produtividade, das práticas agrícolas dos agricultores, bem como das conexões e da cooperação com as partes interessadas.
Para obter proativamente matérias-primas para a produção e o desenvolvimento sustentável do negócio, a Vinasoy criou, em 2013, o primeiro Centro de Pesquisa de Aplicação de Soja (VSAC) da Vinasoy no Vietnã, com o objetivo de conduzir pesquisas aprofundadas sobre a soja para o desenvolvimento sustentável dos negócios. "A criação do centro VSAC é uma decisão estratégica da Vinasoy para eliminar cada gargalo, um por um", enfatizou o Sr. Huynh Son Hai.
A Estação de Testes de Soja do Planalto Central, parte do VSAC, está localizada no distrito de Cu Jut, província de Dak Nong, onde 1.533 linhagens e variedades do banco genético estão sendo cultivadas e avaliadas para criar variedades novas e melhores. Foto: VNS
A VSAC concentra-se em três grupos principais de soluções. O primeiro é promover um avanço na seleção e criação de novas variedades, combinado com a coleta de bancos de genes de soja para preservar genes naturais valiosos e utilizá-los como materiais de melhoramento. A equipe da VSAC também coopera com as principais empresas de máquinas agrícolas do mundo, como a Kubota, para levar a mecanização ao cultivo da soja. A VSAC também se compromete a adquirir todos os produtos de soja de qualidade e a acompanhar os agricultores durante todo o processo de produção.
O VSAC também estabeleceu o papel da soja no sistema de rotação sustentável de culturas: soja-amendoim-batata-doce no Planalto Central e 2 culturas de arroz-1 cultura de soja no Delta do Rio Vermelho e no Delta do Mekong, apoiando assim os agricultores a aumentar sua renda e tornar a agricultura mais sustentável. No contexto das mudanças climáticas e da escassez de água para irrigação, o modelo de rotação de 2 culturas de arroz-1 cultura de soja é uma solução para o desenvolvimento sustentável de grandes áreas de cultivo de arroz e soja. Essa solução também é consistente com a política de desenvolvimento sustentável e redução de emissões de gases de efeito estufa que o Governo está implementando.
Com o lema "pegar o que vem da terra, devolver à terra", o Centro VSAC aplicou ciência e tecnologia no desenvolvimento de áreas de matéria-prima e produtos para revitalizar áreas de soja no Vietnã, contribuindo assim para a construção de uma agricultura sustentável. "Ao mesmo tempo, também buscamos preservar e aprimorar o valor nutricional da soja e de outros produtos vegetais, contribuindo para proporcionar uma vida saudável e equilibrada a todas as famílias", disse o Sr. Huynh Son Hai, que compartilhou mais sobre a paixão de Vinasoy ao fundar o Centro VSAC.
Com o apoio de autoridades em todos os níveis e departamentos relevantes, a cooperação dos agricultores e o apoio dos consumidores, a empresa construiu quatro áreas de produção de matéria-prima no Delta do Rio Vermelho, na região central, no Planalto Central e no Delta do Mekong. Nessas áreas, os agricultores vietnamitas aumentaram a produtividade média da soja para 2,5 toneladas/ha, o dobro da produtividade anterior, minimizando os custos de produção. A variedade de soja Vinasoy-02 NS, produto da pesquisa de híbridos da VSAC e licenciada para circulação pelo Departamento de Produção Vegetal, pode produzir até mais de 3 toneladas/ha sob certas condições.
Soja Vinasoy 02-NS. Foto: VNS
De acordo com o representante da Vinasoy, os grandes e diversos benefícios da soja para a saúde a longo prazo e para o meio ambiente são uma das razões pelas quais a empresa está determinada a perseguir o objetivo de revitalizar os "campos naturais de nitrogênio" no Vietnã.
Muitos estudos demonstraram que a soja possui um rico teor proteico de alta qualidade, rico em gorduras poli-insaturadas e ácidos graxos essenciais. A soja também fornece muitos outros nutrientes valiosos, como isoflavonas, potássio... É considerada uma fonte alimentar que equilibra a proteína vegetal e animal nas refeições diárias, ajudando assim a reduzir o risco de doenças crônicas, reduzir o risco de doenças cardiovasculares, prevenir o risco de câncer, controlar o peso e melhorar a condição da pele...
De acordo com o Dr. Mark Messina - Diretor de Pesquisa em Nutrição da Soja, do Global Soy Nutrition Institute (EUA), a soja fornece mais proteína por unidade de emissão de gases de efeito estufa do que outros alimentos populares.
A jornada de expansão da área de matéria-prima de soja e o acompanhamento da vida nutricional dos consumidores em todo o país levaram a Vinasoy à posição de liderança no setor, com uma produção de 390 milhões de litros de leite por ano, atendendo constantemente às necessidades dos consumidores vietnamitas e alcançando um amplo mercado global. De acordo com dados da empresa de pesquisa de mercado Nielsen, a Vinasoy é a fabricante que ocupa a posição de liderança na indústria de leite de soja pronto para beber no Vietnã por 3 anos consecutivos (2020 a 2022). De acordo com a GlobalData UK, a empresa é a primeira e única marca vietnamita entre as 5 maiores empresas de leite de soja do mundo por 5 anos consecutivos, de 2018 a 2022.
Senhor Duc
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