A obtenção de matérias-primas é uma etapa crucial na estratégia de sustentabilidade da Vinasoy.

A Vinasoy está expandindo suas áreas de cultivo de soja em todo o país, tanto para garantir o fornecimento de matéria-prima quanto para melhorar a qualidade do solo, visando o desenvolvimento sustentável.

A soja é uma cultura conhecida, que desempenha um papel importante na agricultura e no meio ambiente. Suas raízes contêm numerosos nódulos que abrigam bactérias simbióticas fixadoras de nitrogênio. Essas bactérias ajudam a converter o nitrogênio (N2) do ar em amônia (NH3) e seus derivados (nitrogênio) que as plantas de soja podem absorver, além de deixar nitrogênio no solo. Portanto, a soja possui excelentes propriedades de melhoramento do solo e é frequentemente comparada a uma fábrica natural de produção de nitrogênio para o solo.

Embora a soja seja útil para a melhoria do solo e suas sementes sejam uma fonte tradicional de nutrição para o povo vietnamita, os agricultores têm demonstrado recentemente menos entusiasmo pelo seu cultivo devido à menor eficiência econômica em comparação com outras culturas. De acordo com dados do Instituto de Ciência e Tecnologia Agrícola do Sul, a área cultivada com soja no Vietnã é instável, com a produção nacional atendendo a apenas cerca de 8 a 10% da demanda. Em 2017, a área cultivada com soja em todo o país atingiu aproximadamente 100.000 hectares, com uma produtividade de cerca de 1,57 toneladas por hectare, resultando em uma produção total de 157.000 toneladas.

A escassez de oferta nacional de soja de alta qualidade sempre foi uma preocupação para a liderança da Vinasoy Company, membro da Quang Ngai Sugar Joint Stock Company. Eles entendem que tanto a própria empresa quanto o mercado vietnamita precisam garantir proativamente a matéria-prima para manter e acelerar o desenvolvimento, demonstrando também responsabilidade perante a comunidade e a sociedade.

O Sr. Huynh Son Hai, CEO da Vinasoy, comentou que a agricultura em larga escala no Vietnã não é fácil. Muitos desafios surgem do clima, da geografia, da qualidade, da produtividade, das práticas agrícolas dos agricultores, bem como da necessidade de articulação e cooperação com as partes interessadas.

Para garantir proativamente o fornecimento de matéria-prima para a produção e o desenvolvimento sustentável dos negócios, em 2013, a Vinasoy estabeleceu o primeiro Centro de Pesquisa e Aplicação de Soja (VSAC) no Vietnã, com o objetivo de realizar pesquisas aprofundadas sobre soja para apoiar o desenvolvimento sustentável dos negócios. "A criação do centro VSAC foi uma decisão estratégica tomada pela Vinasoy para solucionar cada gargalo", enfatizou o Sr. Huynh Son Hai.

A Estação de Testes de Soja das Terras Altas Centrais, parte da VSAC, está localizada no distrito de Cu Jut, província de Dak Nong, onde 1.533 linhagens e variedades do banco de germoplasma estão sendo cultivadas e avaliadas para a criação de novas variedades melhoradas. Foto: VNS — A Estação de Testes de Soja das Terras Altas Centrais, parte da VSAC, está localizada no distrito de Cu Jut, província de Dak Nong, onde 1.533 linhagens e variedades do banco de germoplasma estão sendo cultivadas e avaliadas para a criação de novas variedades melhoradas. Foto: *VNS*

O Centro VSAC concentra-se em três grupos principais de soluções. Em primeiro lugar, visa criar avanços no melhoramento de novas variedades de soja, em conjunto com a criação de um banco de germoplasma de soja para preservar valiosos recursos genéticos naturais e criar materiais de melhoramento. A equipe do VSAC também colabora com empresas líderes globais em máquinas agrícolas, como a Kubota, para introduzir a mecanização no cultivo da soja. O VSAC também se compromete a comprar todos os produtos de soja de alta qualidade e a apoiar os agricultores durante todo o processo de produção.

A VSAC também estabeleceu o papel da soja em sistemas sustentáveis de rotação de culturas: soja-amendoim-batata-doce nas Terras Altas Centrais e duas safras de arroz-uma de soja no Delta do Rio Vermelho e no Delta do Mekong, apoiando assim os agricultores no aumento de sua renda e promovendo práticas agrícolas mais sustentáveis. No contexto das mudanças climáticas e da escassez de água para irrigação, o modelo de rotação de duas safras de arroz-uma de soja é uma solução para o desenvolvimento sustentável do arroz e o cultivo de soja em larga escala. Essa solução também está alinhada com a política governamental de desenvolvimento sustentável e redução das emissões de gases de efeito estufa.

Com a filosofia de "devolver à terra o que tiramos", o Centro VSAC aplicou ciência e tecnologia no desenvolvimento de áreas de matéria-prima e produtos para revitalizar as regiões produtoras de soja no Vietnã, contribuindo assim para a construção de uma agricultura sustentável. "Ao mesmo tempo, também visamos preservar e aprimorar o valor nutricional dos produtos de soja e outros produtos de origem vegetal, contribuindo para uma vida saudável e equilibrada para todos", acrescentou o Sr. Huynh Son Hai, reforçando o compromisso da Vinasoy com a criação do Centro VSAC.

Com o apoio de agências governamentais e departamentos relevantes, a cooperação dos agricultores e o apoio dos consumidores, a empresa estabeleceu quatro áreas de produção de matéria-prima no Delta do Rio Vermelho, no Vietnã Central, nas Terras Altas Centrais e no Delta do Mekong. Nessas áreas, os agricultores vietnamitas aumentaram a produtividade média de soja para 2,5 toneladas/ha, o dobro da produtividade anterior, minimizando os custos de produção. A variedade de soja Vinasoy-02 NS, produto do programa de pesquisa e melhoramento genético da VSAC, foi licenciada para comercialização pelo Departamento de Produção Agrícola e, sob certas condições, pode render mais de 3 toneladas/ha.

Soja Vinasoy 02-NS. Foto: VNS — Soja Vinasoy 02-NS. Foto: *VNS*

Segundo representantes da Vinasoy, os imensos e diversos benefícios da soja para a saúde a longo prazo e para o meio ambiente estão entre os motivos pelos quais a empresa se mantém firme em seu objetivo de revitalizar os "campos de proteína natural" no Vietnã.

Numerosos estudos demonstraram que a soja é rica em proteínas de alta qualidade, gorduras poli-insaturadas e ácidos graxos essenciais. A soja também fornece muitos outros nutrientes valiosos, como isoflavonas e potássio. É considerada uma fonte alimentar para equilibrar as proteínas vegetais e animais nas refeições diárias, ajudando assim a reduzir o risco de doenças crônicas, doenças cardiovasculares, câncer, auxiliar no controle do peso e na saúde da pele.

Segundo o Dr. Mark Messina, Diretor de Pesquisa em Nutrição da Soja no Global Soy Nutrition Institute (EUA), a soja fornece mais proteína por unidade de emissão de gases de efeito estufa do que outros alimentos comuns.

A trajetória de expansão das áreas de cultivo de soja e o acompanhamento das necessidades nutricionais dos consumidores em todo o país levaram a Vinasoy a uma posição de liderança no setor, com uma produção anual de 390 milhões de litros de leite de soja, atendendo continuamente às necessidades dos consumidores vietnamitas e expandindo sua atuação para o mercado global. De acordo com dados da empresa de pesquisa de mercado Nielsen, a Vinasoy manteve a liderança no mercado de leite de soja pronto para consumo no Vietnã por três anos consecutivos (2020-2022). Além disso, segundo a GlobalData UK, a empresa foi a primeira e única vietnamita a figurar entre as 5 maiores empresas de leite de soja do mundo por cinco anos consecutivos, de 2018 a 2022.

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