As exportações de camarão ultrapassaram os 4 bilhões de dólares.

Em 2024, a produção de camarão do país atingiu 1,264 milhão de toneladas, e as exportações de camarão ultrapassaram 4 bilhões de dólares, representando aumentos tanto no volume de produção quanto no valor das exportações.

Explorando novos produtos para a indústria de camarão na VietShrimp 2025 - Foto: LE DAN

No dia 26 de março, foi inaugurada na cidade de Can Tho a 6ª Exposição Internacional de Tecnologia de Camarão do Vietnã 2025 (VietShrimp 2025).

Com o tema "Ecologizando a área agrícola", a VietShrimp 2025 conta com mais de 200 estandes de quase 150 empresas e organizações nacionais e internacionais.

Segundo a Associação de Pesca do Vietnã, em 2024, a produção de camarão do país atingiu 1,264 milhão de toneladas, um aumento de 5,3% em comparação com 2023, incluindo 284 mil toneladas de camarão-tigre-preto e 980 mil toneladas de camarão-branco-do-pacífico. As exportações de camarão ultrapassaram os 4 bilhões de dólares, um aumento significativo em relação a 2023.

Essa conquista deve-se à ampla aplicação da ciência e da tecnologia, bem como a modelos de alta tecnologia, na criação de camarão. No entanto, segundo o Sr. Nguyen Viet Thang, presidente da Associação Vietnamita de Pesca, a proliferação desses modelos de cultivo pressionou inadvertidamente o ambiente de vida dos camarões, causando um declínio gradual na qualidade das áreas de cultivo.

Portanto, soluções que visem o desenvolvimento eficiente e sustentável do setor de cultivo de camarão são sempre buscadas, especialmente porque as demandas do mercado global se tornam cada vez mais rigorosas, exigindo níveis mais elevados de respeito ao meio ambiente.

"A produção sustentável na criação de camarão é a questão mais urgente para o setor aquícola atualmente. Isso está em consonância com a política de desenvolvimento do Partido, o compromisso do Governo e as ações dos setores agrícola e ambiental na busca por uma economia verde", afirmou o Sr. Thang.

As exportações de camarão devem gerar mais de US$ 4 bilhões em 2024 - Foto: THANH HUYEN

Entretanto, o Dr. Nguyen Duy Hoa, Diretor Técnico Global da Empyreal & Motiv na Cargill, afirmou que um dos desafios enfrentados pela indústria de rações para animais e aquicultura é o aumento da demanda de produção aliado à crescente escassez de farinha de peixe.

Ao mesmo tempo, as fontes de proteína precisam ser substituídas devido às exigências do desenvolvimento sustentável, que visam proteger o meio ambiente e a biodiversidade dos ecossistemas marinhos. Especificamente para a indústria de cultivo de camarão, o desafio dos surtos de doenças exige que os materiais utilizados na produção de ração contribuam para o manejo sustentável de doenças.

"A Cargill desenvolveu duas fontes concentradas de proteína para enfrentar esses desafios. A proteína Empyreal 75 é livre de antinutrientes e possui baixíssimo teor de cinzas, fibras e carboidratos, enquanto a Motiv é uma proteína bioativa que oferece aos produtores de camarão uma solução para reduzir o estresse e minimizar o impacto de doenças", explicou o Dr. Hoa.

O VietShrimp 2025 aconteceu de 26 a 28 de março.

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Fonte: https://tuoitre.vn/xuat-khau-tom-dat-hon-4-ti-usd-20250326110914713.htm