5 secrete pentru o alimentație sănătoasă: cu cât mănânci mai mult, cu atât devii mai sănătos.

GD&TĐ - A mânca nu înseamnă doar a-ți satisface foamea. Cele trei mese zilnice dețin, de fapt, secretul transformării bunăstării noastre fizice.

Nu te gândi la menținerea sănătății doar ca la a lua medicamente amare; transformă fiecare îmbucătură din masa ta într-o investiție în sănătatea ta.

A mânca la timp este mai important decât a mânca corect.

Știința nutrițională modernă demonstrează că organismul absoarbe nutrienții în mod diferit în momente diferite. Între orele 7 și 9 dimineața, splina și stomacul sunt cele mai active, ceea ce face ca alimentele bogate în proteine ​​și fibre să fie mai ușor de absorbit și utilizat. După ora 19:00, organismul începe să se pregătească pentru odihnă, iar metabolismul încetinește semnificativ; supraalimentarea în acest moment va duce doar la acumularea de grăsime.

Ora prânzului, adesea trecută cu vederea, este de fapt foarte importantă. Mulți oameni, din cauza programului încărcat de lucru, mănâncă în grabă sau chiar sar peste prânz cu totul, ceea ce este o greșeală completă. Perioada 11:00 - 13:00 este momentul în care inima este cea mai activă; consumul unei mese complete în acest interval va fi benefic pentru minte, va calma nervii și va stoca energie pentru munca de după-amiază.

Un prânz care include proteine ​​de înaltă calitate, carbohidrați complecși și o cantitate moderată de grăsimi sănătoase va ajuta la menținerea unui nivel stabil al zahărului din sânge și la prevenirea somnolenței după-amiaza.

Adaugă o gamă largă de superalimente în dieta ta.

Nu vă lăsați păcăliți de suplimentele scumpe. Multe ingrediente comune pe care le consumăm zilnic au o valoare nutrițională care nu este în niciun fel inferioară acelor suplimente cu prețuri exorbitante.

De exemplu, ciupercile urechi de lemn, care se găsesc în aproape fiecare gospodărie, conțin polizaharide care pot stimula sistemul imunitar; sau varza chinezească ieftină, care are un conținut de vitamina C chiar mai mare decât lămâile și este bogată în fibre care promovează tranzitul intestinal.

Semințele de dovleac, adesea trecute cu vederea, sunt bogate în zinc, ceea ce este benefic în special pentru sănătatea prostatei bărbaților. Aceste ingrediente sunt economice , ușor disponibile și recomandate de nutriționiști pentru includerea într-o dietă zilnică.

În plus, dacă dieta ta zilnică include alimente de toate cele cinci culori, sănătatea celor cinci organe interne va fi îngrijită în mod complet. Acesta nu este un mit; știința nutriției moderne a confirmat că plantele de diferite culori conțin fitonutrienți diferiți, oferind beneficii specifice fiecărui sistem al corpului.

Această combinație dublează valoarea nutrițională.

Mâncatul în timp ce navighezi pe telefon îți distrage atenția, ducând la două probleme: în primul rând, te poate determina cu ușurință să mănânci în exces în mod inconștient și, în al doilea rând, afectează secreția de sucuri digestive. (Imagine: ITN).

Arta combinațiilor alimentare este cu adevărat diversă! Unele ingrediente, atunci când sunt consumate individual, par obișnuite, dar atunci când sunt combinate, creează un efect dublu. De exemplu, ouăle amestecate cu roșii: vitamina C din roșii ajută la promovarea absorbției fierului din ouă; sau tofu combinat cu alge marine: saponinele din tofu împiedică absorbția iodului, în timp ce algele marine sunt bogate în iod, așa că cele două se completează reciproc.

Nu subestimați beneficiile oțetului. Când gătiți pește, adăugarea unui pic de oțet nu numai că elimină mirosul de pește, dar ajută și organismul să absoarbă calciul mai ușor. Când preparați salate, adăugarea unui pic de oțet poate reduce indicele glicemic al alimentelor, ceea ce este benefic în special pentru controlul glicemiei. Oțetul în sine ajută și la metabolizarea grăsimilor; cei care vor să slăbească pot bea o linguriță mică de oțet de mere înainte de mese.

Alimentele fermentate sunt considerate un gardian al sănătății intestinale. Kimchi, iaurtul și alte alimente fermentate sunt bogate în probiotice care pot îmbunătăți echilibrul microbiomului intestinal. Intestinul este numit „al doilea creier”, iar atunci când intestinul este sănătos, sistemul imunitar, starea de spirit și starea pielii se îmbunătățesc. Consumul de alimente fermentate de 3-4 ori pe săptămână este mai eficient și mai rentabil decât administrarea de suplimente probiotice.

Importanța micilor obiceiuri atunci când luați mesele.

Oamenii moderni mănâncă prea repede, înghițind mâncarea fără a o mesteca bine, punând o povară grea asupra stomacului și intestinelor. Mestecarea fiecărei îmbucături de 20-30 de ori nu numai că reduce presiunea digestivă, dar permite și creierului să primească semnale de sațietate, prevenind supraalimentarea. Încearcă și vei constata că mănânci mai puțin, dar te simți mai sătul.

Concentrează-te pe mâncare, nu folosi telefonul. Mâncatul în timp ce navighezi pe telefon te distrage, ceea ce duce la două probleme: în primul rând, s-ar putea să mănânci prea mult inconștient și, în al doilea rând, afectează secreția de sucuri digestive. Când mănânci, concentrează-te pe savurarea fiecărei îmbucături, savurând aroma și textura acesteia. Acesta este de fapt un exercițiu excelent de mindfulness care ajută digestia și reduce stresul.

După masă, evitați aceste trei lucruri: întinderea imediată, exercițiile fizice intense și consumul unei cantități mari de apă. Timp de o jumătate de oră după masă, cel mai bine este să stați în picioare sau să mergeți încet pentru a ajuta digestia. Dacă doriți să beți apă, luați înghițituri mici la temperatura camerei pentru a evita diluarea acidului gastric și afectarea funcției digestive. Aceste detalii aparent simple, atunci când sunt respectate cu consecvență, vor fi foarte benefice pentru sănătatea dumneavoastră digestivă.

Alege alimente de sezon.

Consumul de legume și fructe de sezon este o tradiție valoroasă transmisă de la strămoșii noștri. Deși produsele extrasezon pot fi consumate pe tot parcursul anului, valoarea lor nutritivă este adesea redusă semnificativ și pot conține, de asemenea, niveluri mai ridicate de reziduuri de pesticide. De exemplu, castraveții și roșiile vara, iar ridichile albe și varza iarna sunt cele mai bune și mai nutritive alegeri atunci când sunt consumate în sezon.

În plus, este important de menționat că ingredientele locale sunt adesea mai potrivite constituției fizice a populației locale. Cei care au trăit într-un loc mult timp s-au adaptat la clima și mediul local, iar consumul de ingrediente produse local va fi mai ușor acceptat și absorbit de organismul lor.

În loc să căutați ingrediente importate scumpe, este mai bine să explorați numeroasele produse agricole locale unice, care sunt atât proaspete, cât și economice.

Conform sohu.com

Sursă: https://giaoducthoidai.vn/5-bi-quyet-an-uong-duong-sinh-cang-an-cang-khoe-post777990.html