Specialitățile OCOP sunt disponibile în timpul sezonului sărbătorilor Tet.

În zilele premergătoare Anului Nou Lunar, satele meșteșugărești tradiționale și unitățile de producție OCOP (O Comună, Un Produs) intră în sezonul lor de vârf pentru a asigura aprovizionarea la timp cu bunuri pentru piața Tet. Pe lângă creșterea volumului producției, unitățile OCOP se concentrează și pe îmbunătățirea calității, perfecționarea designului, construirea de mărci și stabilirea treptată a poziției produselor agricole locale pe piață.

• Eforturi de a aduce produsele OCOP pe o piață mai largă.
• Extinderea consumului de produse OCOP pe platformele digitale.
• Ca Mau are 333 de produse OCOP.

Banane uscate OCOP: ridicarea statutului specialităților locale.

În comuna Tran Van Thoi, bananele uscate sunt un produs tradițional adânc înrădăcinat în viața locuitorilor locali. Datorită participării la programul OCOP , produsul nu numai că îndeplinește standardele de siguranță alimentară, dar se mândrește și cu un ambalaj și o etichetare îmbunătățite, consolidându-și treptat poziția pe piață.

Implicată în această afacere de peste 30 de ani, unitatea de procesare a bananelor uscate Bay Hoang (Hamlet 10B) a dezvoltat cu succes un produs din banane siameze uscate care îndeplinește standardele OCOP de 3 stele, câștigând popularitate în rândul consumatorilor atât din provincie, cât și din afara ei. În medie, unitatea oferă locuri de muncă pentru aproximativ 20 de lucrători zilnic; în timpul sezonului de vârf Tet (Anul Nou Lunar), acest număr crește la 30-35 de persoane, care lucrează în etapele de achiziție, procesare și ambalare. Munca este potrivită pentru femei și lucrătorii de vârstă mijlocie, contribuind la crearea de locuri de muncă și la creșterea veniturilor locuitorilor locali.

Facilitățile de procesare a bananelor uscate din zonă au creat locuri de muncă și venituri stabile pentru lucrătorii din mediul rural. Foto: Truc Linh

Dna Nguyen Thi Thia, lucrătoare la unitate, a declarat: „Datorită locului de muncă stabil, în special în timpul Tet (Anul Nou Lunar), eu și soțul meu putem câștiga 400-500 de mii de dong pe zi.”

Potrivit dnei Nguyen Cam Loan, proprietara unității de producție de banane uscate Bay Hoang, recunoașterea drept produs OCOP de 3 stele este un punct de cotitură semnificativ care ajută la extinderea pieței pentru produsul său. „Bananele siameze sunt atent selectate și uscate folosind tehnici corecte pentru a le păstra dulceața naturală și culoarea frumoasă. Datorită obținerii certificării OCOP, produsul a câștigat mai multă încredere din partea clienților. În această sărbătoare Tet, unitatea a vândut peste 30 de tone de banane uscate.”

Întreaga comună Tran Van Thoi are 4 unități de producție de banane uscate la scară largă, care nu numai că oferă locuri de muncă muncitorilor locali, dar cresc și valoarea produselor agricole și atenuează problema „recoltelor abundente care duc la scăderi de prețuri”.

---

„ Comuna continuă să încurajeze întreprinderile să investească în utilaje, să îmbunătățească calitatea, să construiască mărci OCOP, să promoveze comerțul și să extindă piețele de consum ”, a declarat dl Trinh Viet Khai, vicepreședinte al Comitetului Popular al comunei Tran Van Thoi.

---

Diversificați produsele OCOP și securizați proactiv sursele de aprovizionare.

Pe lângă bananele uscate, multe alte produse OCOP își accelerează producția pentru a deservi piața Tet. În comuna Tan Thuan, TA Trading & Service Co., Ltd. (marca Anh Kua) și-a pregătit proactiv aprovizionarea cu mărfuri de la mijlocul anului 2025.

Specialitățile de marcă ale Ánh Kua oferă o gamă diversă de produse pentru a satisface preferințele consumatorilor în timpul sărbătorii Anului Nou Lunar. Foto: Truc Linh

Dna Truong Ngoc Anh, directoarea companiei, a declarat: „Comparativ cu anul trecut, volumul producției pregătite pentru sezonul Tet din acest an a crescut cu aproximativ 40-50%. Prioritizăm materiile prime cu origini clare și calitate garantată.” Pregătirea timpurie ajută la asigurarea unei aprovizionări suficiente atât pentru piața internă, cât și pentru cea de export, păstrând în același timp aroma distinctivă a produsului. „Pasta de creveți acră are nevoie de un timp de fermentare naturală suficient pentru a obține cel mai bun gust, așa că nu poate fi grăbită.”

În special, în acest An Nou Lunar, unitatea nu oferă cadouri combinate prefabricate, ci vinde produse individuale, oferind clienților o mai mare flexibilitate în alegerea în funcție de nevoile lor.

Dna Nguyen Thi Kim Nen (centru) prezintă produsele OCOP la evenimentul „Hello Ca Mau”. Fotografie: Huu Tho

Dna Nguyen Thi Kim Nen, președinta și directoarea Cooperativei Tan Huy Hoang (districtul Bac Lieu ), a declarat: „Cooperativa produce și vinde în prezent aproximativ 12 produse regionale de specialitate. Participarea la programul OCOP ajută la standardizarea proceselor, la îmbunătățirea calității și a designului. Tet (Anul Nou Lunar) este un moment important pentru promovarea mărcii și extinderea pieței.”

De la produsele tradiționale la fructele de mare procesate, entitățile locale OCOP (O Comună, Un Produs) trec treptat de la producția la scară mică la o mentalitate orientată spre piață. Cu investiții adecvate, produsele agricole nu numai că se „vând”, dar se „vând bine” și se „vând sustenabil”, creând o bază pentru o dezvoltare economică rurală stabilă și durabilă.

Truc Linh - Phong Nguyen

Sursă: https://baocamau.vn/dac-san-ocop-vao-vu-tet-a125749.html