6 gustări street food pe care nu le-ai experimentat cu adevărat în Hai Phong până nu le-ai încercat.

Hai Phong - Nu este faimos doar pentru supa de tăiței cu crab și pâinea picantă, ci Hai Phong atrage turiștii și cu aromele sale unice de mâncare stradală.

Báo Lao Động•22/03/2026

Banh beo

Chiftele de orez la abur în stil Hai Phong cu chiftele și ceapă prăjită - o gustare familiară pentru locuitorii orașului portuar.

Pe lângă multe gustări familiare, banh beo este unul dintre preparatele populare de street food, îndrăgite de mulți locuitori ai orașului Hai Phong. Preparatul are o metodă simplă de preparare, dar posedă o aromă unică, strâns asociată cu cultura street food a orașului portuar.

Spre deosebire de bánh béo din Vietnamul Central, bánh béo din Hai Phong este preparat din făină de orez moale, fiartă la abur, tăiată în bucăți mici și apoi stropită cu un sos de pește bogat și savuros, servită cu chiftele și ceapă prăjită. Aceste feluri de mâncare fierbinți și aromate de bánh béo, cu aromele lor armonioase de dulce și sărat, îi fac pe clienți să vrea să mănânce mai mult de unul.

În Hai Phong, nu este dificil să găsești banh beo (turte de orez fierte la abur), un preparat tradițional și binecunoscut. Printre adresele cunoscute se numără banh beo-ul de la Co May din piața Chu Van An; Thanh Thao banh beo (294 Lach Tray); Lan banh beo; banh beo pe strada Le Dai Hanh sau numeroasele tarabe mici cu banh beo din centrul orașului, unde acest fel de mâncare rustic este încă savurat de mulți după-amiaza.

Sủi dìn, supă dulce cu susan

Sủi dìn - o gustare dulce, sărată și caldă pe care mulți oameni o savurează pe strada Cau Dat (Hai Phong).

Sủi dìn (dreapta) și chí mà phù (stânga) sunt gustări dulci, sărate și călduroase pe care mulți oameni caută să le savureze pe strada Cầu Đất (Hai Phong).

Când vremea se răcește, un bol de sui din fierbinți (bile de orez glutinos în stil chinezesc) este o alegere preferată pentru mulți. Sui din, un fel de mâncare originar din comunitatea chineză, constă din bile de orez glutinos moi umplute cu susan negru sau arahide, servite cu un bulion de ghimbir ușor picant.

Strada Cau Dat este considerată faimoasă pentru acest fel de mâncare. Bilele rotunde, albe, de orez glutinos plutesc într-un bol cu supă parfumată de ghimbir, presărată cu nucă de cocos rasă și semințe de susan prăjite, creând o aromă dulce și caldă caracteristică.

Hoang Thanh Tam, un turist din Hanoi , a spus: „Este prima dată când încerc sui din și mi se pare destul de interesant. Găluștele moi, umplutura parfumată cu susan și supa fierbinte de ghimbir sunt perfecte pentru vremea rece.”

Pe lângă sủi dìn (un tip de supă dulce), există și supă dulce cu susan negru (chí mà phù). Această supă dulce se servește fierbinte într-un bol, acoperită cu lapte de cocos, nucă de cocos rasă și arahide prăjite. Ceea ce diferențiază supa dulce cu susan negru din Hai Phong este faptul că se servește cu bețișoare de aluat prăjite și crocante, tăiate în bucăți mici. Bețișoarele de aluat crocante și grase se îmbină perfect cu supa dulce, fină și fierbinte, creând o aromă delicioasă și bogată.

Cafea de cocos, nucă de cocos zdrobită

Cafea cu nucă de cocos și desert cu nucă de cocos zdrobită - două băuturi răcoritoare familiare pentru mulți oameni care vizitează Hai Phong.

Pe lângă gustări, cafeaua de cocos și desertul cu jeleu de cocos sunt, de asemenea, băuturi populare în Hai Phong. Cafeaua de cocos impresionează prin aroma sa bogată de cafea amestecată cu lapte de cocos cremos și toppinguri precum jeleu de iarbă, perle de tapioca și nucă de cocos proaspătă rasă.

Între timp, desertul cu jeleu de cocos este atrăgător datorită combinației sale de pulpă tânără de cocos, jeleu, perle de tapioca și lapte de cocos gros, oferind o dulceață ușoară și plăcută. Mulți tineri clienți consideră, de asemenea, cafenelele cu produse din nucă de cocos locurile lor preferate de întâlnire.

„Cafeaua de cocos din Hai Phong are un gust foarte distinctiv, cremos și parfumat. Ori de câte ori ne întâlnim cu prietenii, de obicei alegem cafenelele cu nucă de cocos din centrul orașului”, a împărtășit Nguyen Duc Kien, student în Hai Phong.

Câteva locuri populare pentru a savura cafea cu nucă de cocos includ: Co Hanh's Coconut Coffee, Co Hang's Coconut Coffee sau Co Ha's Coconut Coffee.

Ceai de crizantemă

Ceai de crizantemă - o băutură populară și tradițională în Hai Phong.

Ceaiul de crizantemă este o băutură simplă, dar profund înrădăcinată în viața de zi cu zi a locuitorilor din Hai Phong. Este de obicei preparat cu flori uscate de crizantemă, curmale roșii, kumquat și lemn dulce, creând o aromă delicată și un gust subtil dulce. O ceașcă cu adevărat autentică de ceai de crizantemă are o culoare brun-gălbuie, cu un gust amar distinct de la crizantemă, o ușoară acrișoare de la kumquat și un postgust dulce caracteristic.

În Hai Phong, ceaiul de crizanteme se vinde în multe locuri, inclusiv în magazine cunoscute și menționate frecvent, cum ar fi Minh Khai Chrysanthemum Tea, Chu Huy Chrysanthemum Tea sau Phan Boi Chau Chrysanthemum Tea… Acestea sunt adrese familiare pentru mulți localnici atunci când vor să savureze o ceașcă de ceai de crizanteme seara.

Fără a fi excesiv de elaborate în prezentare, multe dintre preparatele culinare stradale din Hai Phong încă îi cuceresc pe clienți prin aromele lor bogate și simplitatea unică. Fiecare fel de mâncare contribuie la atractivitatea bucătăriei orașului portuar, făcându-i pe mulți vizitatori să își dorească să revină iar și iar.

6 gustări street food pe care nu le-ai experimentat cu adevărat în Hai Phong până nu le-ai încercat.

Hai Phong - Nu este faimos doar pentru supa de tăiței cu crab și pâinea picantă, ci Hai Phong atrage turiștii și cu aromele sale unice de mâncare stradală.

Comentariu (0)

Mergi la piață

Munții liniștiți

Festivalul Țării Muong