Ce este bucătăria chinezească din Nanning? Top 5 feluri de mâncare atractive care atrag mulți gurmanzi

Nanning – capitala Regiunii Autonome Guangxi Zhuang, nu numai că atrage turiștii prin peisajul său natural frumos și cultura unică, dar lasă și o impresie puternică datorită bogatei bucătării chinezești din Nanning. Venind la Nanning, veți avea ocazia să descoperiți delicatese de neuitat, impregnate cu amprente tradiționale, dar totuși potrivite gusturilor moderne. Puteți consulta mai jos câteva preparate speciale din Nanning.

1. Tăiței Prieteniei

Mâncare Laoyoufen (Sursa foto: Collected)

Când vine vorba de bucătăria chinezească Nanning, Laoyoufen este numele ales de mulți turiști și localnici. Acesta este un fel de mâncare special cu tăiței moi și subțiri, gătiți cu lăstari de bambus murați, carne de porc, sos de fasole neagră, usturoi tocat și chili picant. Trăsătura specială a Laoyoufen constă în supa bogată, care combină arome acrișoare, picante, sărate și dulci pentru a crea o aromă ciudată, dar familiară. Nu este doar un fel de mâncare tradițional Nanning, Laoyoufen este popular și în mâncarea stradală chinezească, aducând o experiență culinară de neuitat vizitatorilor.

2. Rulouri cu tăiței

În călătoria de descoperire a bucătăriei chinezești din Nanning, tăițeii rulați sunt o aromă pe care nu ar trebui să o ratați. Acest fel de mâncare este preparat într-un mod destul de unic, similar cu modul de preparare a turtelor de orez rulate. Bucătarul întinde un strat subțire de pânză peste gura oalei, apoi toarnă uniform un strat de făină de orez fină. Când aluatul este proaspăt gătit, adaugă cu măiestrie carne și legume verzi, apoi folosește bețe lungi de bambus pentru a-l rula. Produsul finit este așezat pe o farfurie, stropit cu un sos special și savurat cât este încă fierbinte. Combinația dintre gustul moale și mestecat al tăițeilor, gustul bogat al umpluturii și aroma sosului creează o experiență culinară de neuitat pentru vizitatorii orașului Nanning.

3. Rață cu lămâie

Mâncare de rață cu lămâie (Sursa foto: Collected)

Rața cu lămâie se prepară de obicei în două moduri: sotată sau tăiată în bucăți pentru a fi savurată rece. După ce este fiartă, carnea de rață este feliată, apoi amestecată cu lămâie sărată și condimente pentru a crea o aromă acrișoară și parfumată. Secretul pentru a face acest fel de mâncare standard este alegerea lămâii sărate care a fost înmuiată mult timp, ceea ce sporește aroma și face rața mai gustoasă. Acesta nu este doar un preparat faimos în Nanning, ci și o experiență culinară interesantă, ajutând vizitatorii să înțeleagă mai multe despre subtilitățile specialităților locale ale acestui ținut.

3. Supă de tăiței cu melc

Vermicelli de melc Nanning (Sursa foto: Collected)

Când menționează bucătăria chinezească din Nanning, turiștii se gândesc adesea la tăițeii de melc - un fel de mâncare strâns asociat cu viața de zi cu zi a locuitorilor de aici. Tăițeii de melc nu sunt atractivi doar datorită supei bogate, ușor picante, cu un miros acru caracteristic, ci și datorită combinației delicate de carne de melc dulce și crocantă, tăiței moi și gumați și ierburi proaspete. Acesta este un fel de mâncare care poartă amprenta culturii culinare stradale din Nanning, ceea ce face dificil pentru oricine s-a bucurat de el să uite aroma sa tradițională unică.

5. Mâncăruri la grătar

Mâncare la grătar faimoasă din Nanning (Sursa foto: Collected)

Când vine vorba de bucătăria chinezească din Nanning, cu siguranță nu puteți rata faimoasele preparate la grătar de aici. Restaurantele cu grătar apar peste tot pe străzi, de la mici tarabe de pe marginea drumului până la zone de restaurante animate, aducând atât arome familiare, cât și ciudate. Una dintre cele mai atractive destinații pentru gurmanzi este Zhongshan Food Street - un paradis al frigăruilor la grătar, fructelor de mare proaspete și multor mâncăruri stradale tipice cărora turiștii le pot rezista cu greu.

Se poate spune că bucătăria chinezească din Nanning este o combinație perfectă de ingrediente proaspete, condimente distinctive și un stil culinar sofisticat. Fie că sunteți un gurmand sau pur și simplu doriți să experimentați o parte din cultura locală, Nanning vă va oferi cu siguranță o călătorie gustativă interesantă. Dacă aveți ocazia să puneți piciorul în acest oraș, nu ratați ocazia de a vă bucura de specialitățile unice - astfel încât fiecare masă să fie nu doar o plăcere, ci și o amintire de neuitat în timpul călătoriei dvs. în China.

Sursă: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/am-thuc-nam-ninh-trung-quoc-v17968.aspx