Industria băuturilor din Vietnam se transformă în tendințe de consum ecologic.

Recent, la atelierul „Industria băuturilor din Vietnam în noua eră: tendințe, provocări și oportunități”, organizat de Asociația Vietnameză pentru Bere - Alcool - Băuturi (VBA) în colaborare cu alte organizații în orașul Ho Și Min , pe 7 noiembrie, experți și companii au împărtășit opinia că industria băuturilor joacă un rol important în procesul de dezvoltare ecologică și în realizarea obiectivului Vietnamului de emisii nete zero.

Profesorul asociat Dr. Nguyen Van Viet, președintele VBA, a declarat că în fiecare an industria băuturilor contribuie cu peste 60.000 de miliarde VND la bugetul național și creează milioane de locuri de muncă pe întregul lanț valoric, de la agricultură, producție până la logistică, distribuție și comerț cu amănuntul. Cu toate acestea, piața de consum se schimbă rapid, necesitând companiilor să se adapteze flexibil, să promoveze transformarea verde și să aplice tehnologii moderne pentru a ține pasul cu „Era creșterii naționale”, perioada în care Vietnamul accelerează și face progrese economice .

Confruntate cu cerințele tot mai mari privind siguranța alimentară, sănătatea și sustenabilitatea, companiile producătoare de băuturi sunt obligate să inoveze metodele de producție, orientându-se către tehnologii ecologice. În cadrul atelierului, dl Tran Minh Triet, reprezentant șef al Suntar Group (Singapore), a declarat că soluțiile avansate de tehnologie cu membrane deschid o direcție potențială pentru companiile vietnameze producătoare de băuturi, contribuind la îmbunătățirea calității produselor, la optimizarea costurilor și la dezvoltarea durabilă prin economisirea energiei și reducerea emisiilor.

Potrivit domnului Triet, Suntar furnizează în prezent sisteme de filtrare cu membrană utilizate în producția de băuturi răcoritoare, ceai, cafea, suc de fructe și vin artizanal - domenii în care Vietnamul are puncte forte de export. În special, tehnologia de filtrare fără căldură ajută la conservarea aromelor naturale, la reducerea consumului de energie și a apelor uzate și la respectarea standardelor internaționale de siguranță alimentară.

Pe lângă inovația tehnologică, companiilor producătoare de băuturi li se recomandă să investească în energie regenerabilă, să gestioneze emisiile de-a lungul lanțului de aprovizionare, să crească utilizarea ambalajelor ecologice și să construiască un model de producție închis. Aceasta nu este doar o cerință a tendinței globale, ci și o responsabilitate în cadrul angajamentului stabilit de Vietnam pentru emisii nete zero până în 2050.

În ceea ce privește politica, profesorul asociat Dr. Nguyen Dinh Tho, director adjunct al Institutului de Politici și Strategii Agricole și de Mediu ( Ministerul Agriculturii și Mediului ), a declarat: „Transformarea verde nu mai este o cerință managerială, ci o oportunitate de a îmbunătăți competitivitatea, de a atrage investiții și de a respecta tendințele de consum durabil.”

Dl. Tho a comentat, de asemenea, că odată ce cadrul legal, infrastructura de reciclare și tehnologia internă vor fi finalizate, industria vietnameză a băuturilor poate deveni complet unul dintre sectoarele de pionierat ale economiei verzi naționale.

Confruntați cu schimbările pieței, consumatorii sunt din ce în ce mai interesați de produse sigure și responsabile față de mediu, ceea ce creează o presiune pozitivă pentru ca întreprinderile să se schimbe. Multe mărci autohtone au început să investească în lanțuri de producție ecologice, utilizând energia solară, reciclând apele uzate și crescând proporția de ambalaje reutilizabile din produse.

Potrivit doamnei Chu Thi Van Anh, vicepreședinte și secretar general al VBA, înțelegerea timpurie a tendințelor de consum ecologic nu numai că ajută companiile să respecte politicile și gusturile consumatorilor, dar deschide și oportunități excelente la export, în special către piețe cu cerințe ridicate privind standardele de mediu, cum ar fi UE, Japonia și Coreea.

Cu un potențial de dezvoltare deschis și sprijin politic, industria vietnameză a băuturilor se confruntă cu un moment de cotitură major, în care fiecare sticlă de apă, fiecare doză de bere sau fiecare ceașcă de cafea nu numai că poartă aromă, ci conține și un angajament ecologic pentru viitorul sustenabil al economiei vietnameze.

Etichete: dezvoltare durabilă, consum ecologic

Sursă: https://moit.gov.vn/phat-trien-ben-vung/nganh-do-uong-viet-nam-chuyen-minh-theo-xu-huong-tieu-dung-xanh.html