Consumul de dovleac este bun pentru intestine.

Dovlecii sunt bogați în pectină, o fibră solubilă care ajută la echilibrarea microbiomului intestinal, contribuind la acțiunea antiinflamatorie și la prevenirea constipației.

Conform Departamentului Agriculturii din SUA, o cană (100 g) de dovleac gătit conține aproximativ 7 g de fibre.

Pulpa de dovleac este bogată în pectină, care hrănește bacteriile bune și sănătoase din intestin. Aceasta echilibrează microbiomul intestinal, stimulând imunitatea împotriva infecțiilor și a bolilor digestive, cum ar fi bolile inflamatorii intestinale și sindromul de intestin iritabil. Pe lângă îmbunătățirea sănătății intestinale, fibrele susțin și metabolismul și sunt bune pentru sănătatea cardiovasculară.

Un studiu din 2017 realizat de Universitatea din Aberdeen, Marea Britanie, și de alte câteva instituții, a arătat că pectinele din dovleac și sfeclă roșie susțin echilibrul microbiotei intestinale și combat inflamațiile. Consumul regulat de dovleac ajută la îmbunătățirea sănătății digestive. Prăjirea, prepararea supelor, tocănițelor, curry-urilor sau salatelor cu dovleac sunt toate modalități de a profita de numeroasele sale beneficii nutriționale.

Dovleac rotund. Fotografie: Freepik — Dovlecii sunt bogați în nutrienți și buni pentru sănătate. Fotografie: *Freepik*

Conform unei analize din 2020 realizate de Universitatea din Warwick, Marea Britanie, și de alte câteva instituții, bazată pe 376 de studii, pe lângă pulpa fructului, semințele de dovleac oferă și fibre din abundență, benefice pentru intestin.

Fibrele din semințele de dovleac îmbunătățesc simptomele sindromului de intestin iritabil și au un impact pozitiv asupra motilității intestinale, prevenind și susținând tratamentul bolilor gastrointestinale. Prin interacțiunea directă cu bacteriile intestinale, fibrele sporesc producția de metaboliți microbieni importanți, cum ar fi acizii grași cu lanț scurt, îmbunătățind astfel sănătatea generală.

Fibrele din dovleac și alte fructe și legume reduc, de asemenea, riscul de cancer colorectal. O analiză a 25 de studii cu 510 participanți de la Universitatea din Warwick a arătat că persoanele care au consumat mai multe fibre vegetale au avut o incidență mai mică a acestui cancer decât cele care au consumat mai puține fibre din fructe și legume. Persoanele cu adenoame la nivelul colonului ar trebui să adauge mai multe fibre în dieta lor pentru a reduce șansele de cancer colorectal.

Conform Universității din Texas, SUA, consumul de semințe de dovleac poate reduce enurezisul, poate ajuta la tratarea viermilor intestinali și poate ameliora constipația. Aceste semințe sunt folosite și pentru a ajuta la tratarea astmului. O porție zilnică rezonabilă este de 28 g, echivalentul a 150 de semințe de dovleac.

Mai Cat (Conform Everyday Health, Foarte Bună Sănătate )

Cititorii pot pune aici întrebări despre bolile digestive, la care medicii pot răspunde.

Legătură sursă