Sănătatea inimii și somnul sunt strâns legate. Insomnia sau lipsa somnului pot crește riscul de boli de inimă, în timp ce problemele cardiace pot avea, de asemenea, un impact negativ asupra somnului.
Varza de Bruxelles, cunoscută și sub denumirea de mini-varză, este un tip de legumă care aparține aceleiași familii ca broccoli, varza kale și varza. Varza de Bruxelles este foarte benefică pentru sănătate datorită conținutului ridicat de vitamine, minerale și alți nutrienți importanți, potrivit site-ului web despre sănătate Verywell Health (SUA).
Varza de Bruxelles conține nutrienți care pot ajuta la îmbunătățirea sănătății cardiovasculare și la promovarea unui somn mai bun.
O cană de varză de Bruxelles poate oferi până la 80% din necesarul zilnic de vitamina C. Această vitamină nu este esențială doar pentru funcția imunitară, ci acționează și ca antioxidant pentru a combate radicalii liberi.
Varza de Bruxelles este, de asemenea, bogată în potasiu și săracă în sodiu, ceea ce ajută la controlul tensiunii arteriale. În plus, conținutul de triptofan din varza de Bruxelles joacă un rol important în producerea neurotransmițătorului serotonină și a hormonului melatonină, care ajută la promovarea somnului.
Unele dovezi ale cercetărilor sugerează, de asemenea, că antocianinele și glucozinolații din varza de Bruxelles au efecte protectoare asupra sănătății cardiovasculare, a creierului și a ficatului. Un studiu publicat în revista Molecules a descoperit că glucozinolatul, la intrarea în organism, se descompune în izotiocianați. Aceste substanțe activează mecanismele antioxidante naturale ale organismului pentru a proteja celulele.
Ca multe alte plante, varza de Bruxelles este bogată în fibre. Mai exact, varza de Bruxelles conține atât fibre solubile, cât și insolubile. Acest conținut de fibre nu numai că ajută la îmbunătățirea digestiei și la prevenirea constipației, dar și scade colesterolul din sânge. Nivelurile mai scăzute de colesterol ajută, de asemenea, la reducerea riscului de infarct miocardic și accident vascular cerebral.
Modul în care este preparată afectează, de asemenea, într-o oarecare măsură valoarea nutritivă a verzei de Bruxelles. Când este cumpărată de la piață sau supermarket, varza trebuie spălată bine pentru a îndepărta praful și murdăria. Orice straturi exterioare învinețite sau rumenite trebuie tăiate.
Pentru a profita la maximum de varza de Bruxelles, cel mai bine este să o tocați înainte de a o găti. Acest lucru nu numai că o face mai ușor de gătit, dar le și crește conținutul de antioxidanți.
Cea mai bună metodă de a păstra nivelurile ridicate de antioxidanți din varză este gătirea la abur. Metodele de gătire la temperaturi ridicate, cum ar fi fierberea sau prăjirea, vor distruge o parte dintre acești nutrienți, potrivit Verywell Health .
Sursă: https://thanhnien.vn/an-gi-de-vua-khoe-tim-vua-de-ngu-185241207121911925.htm
Comentariu (0)