Experții spun că semințele de pepene verde sunt sigure pentru sănătate și sunt o sursă de mai mulți nutrienți, precum magneziul și zincul, care sunt bune pentru sistemul imunitar.
Pepenele verde este un fruct sănătos, dulce și răcoritor, bogat în vitamina A, vitamina C și alți compuși vegetali precum citrulina și licopenul. Cu toate acestea, unii oameni cred că înghițirea semințelor de pepene verde este periculoasă pentru sănătate, în timp ce alții susțin că semințele albe sunt mai sigure decât cele negre.
Experții spun că acest lucru este complet neadevărat. De fapt, semințele de pepene verde au și unele beneficii. Nutriționistul Toby Amidor, autorul cărții „Up Your Veggies: Flexitarian Recipes for the Whole Family” (Dați-vă legumele: Rețete flexitariane pentru întreaga familie ), spune că semințele de pepene verde negru sunt fibre insolubile, care pot trece în siguranță prin sistemul digestiv. Alte surse de fibre insolubile includ fasolea neagră, varza de Bruxelles și avocado.
Semințele de pepene verde sunt o sursă excelentă de magneziu. Nutriționistul Ankita Ghoshal Bisht de la Primus Super Hospital spune că acest nutrient joacă un rol crucial în reglarea tensiunii arteriale și în susținerea unei inimi sănătoase.
Semințele de pepene verde sunt bogate în zinc, ceea ce este benefic pentru sistemul imunitar, ajutând la combaterea infecțiilor și a tulburărilor metabolice. De asemenea, sunt bogate în proteine și acizi grași esențiali, contribuind la sănătatea pielii și a părului. Acești nutrienți ajută, de asemenea, la reducerea inflamației și la prevenirea acneei.
În plus, semințele de pepene verde oferă calciu, care ajută la întărirea oaselor și este esențial pentru funcția musculară și transmiterea semnalelor nervoase.
Pepenele roșu cu semințe este un fruct comun în viața de zi cu zi. Fotografie: Freepik
Conform Centrului de Date Alimentare (FDC) din SUA, semințele de pepene verde oferă mulți nutrienți naturali, cum ar fi fier, folat și niacină. Experta în nutriție Kacie Barnes spune că mulți oameni pot face unt sau făină din semințe de pepene verde sau le pot prăji pentru a le mânca.
Totuși, Amidor avertizează că un consum excesiv de semințe de pepene verde poate duce la constipație și disconfort digestiv. Cantitatea mare de fibre consumată după consumul de semințe de pepene verde poate uneori suprasolicita intestinele.
Semințele de pepene verde sunt, de asemenea, bogate în calorii și pot duce cu ușurință la creșterea în greutate dacă sunt consumate în exces. Dr. Bisht sugerează consumul a aproximativ 30 g de semințe de pepene verde pe zi. Semințele prăjite sau încolțite sunt mai sănătoase, deoarece sunt mai ușor de digerat și conțin mai mulți nutrienți.
Similar semințelor de pepene verde, experții spun că unele semințe sunt sigure pentru consum, inclusiv semințele de castravete, semințele de rodie și semințele de fructul dragonului. Printre semințele care pot fi toxice dacă sunt consumate excesiv se numără semințele de cireșe, semințele de măr și semințele de caisă. Aceste trei tipuri de semințe conțin acid prusic, cunoscut și sub numele de cianură - o toxină potențial fatală.
Thuc Linh (conform Very Well Health )
Legătură sursă
Comentariu (0)