Potrivit Dr. Doan Du Manh, membru al Asociației Vietnameze pentru Boli Vasculare, o dietă bogată în zahăr poate provoca tulburări metabolice prin creșterea diferitelor tipuri de grăsimi din organism, determinând creșterea în greutate și obezitatea. Acesta este principalul factor care promovează progresia diabetului de tip 2.
Tulburările metabolice și diabetul sunt cauze importante ale afectării vasculare, inclusiv ale afectării vasculare renale, care duc la insuficiență renală cronică.
Cercetările arată că un consum excesiv de glucoză crește capacitatea de a absorbi sarea de sodiu în intestinul subțire datorită mecanismului de co-transport, determinând rinichii să depună mai mult efort pentru a excreta excesul de sare.
Hiperglicemia provoacă complicații renale prin două mecanisme: mecanisme metabolice și hemodinamice.
Zahărul inhibă producția de oxid nitric (NO) în organism, un compus care stimulează dilatarea pereților vaselor de sânge. Consumul excesiv de zahăr stimulează îngustarea vaselor de sânge, provocând hipertensiune arterială, boli de rinichi și accelerând progresia insuficienței renale cronice.
Zahărul, în special fructoza, poate crește cantitatea de calciu și oxalat din urină, favorizând formarea cristalelor de oxalat de calciu și provocând pietre la rinichi.
Ar trebui să limitezi consumul de alimente zaharoase pentru a-ți proteja sănătatea în general și sănătatea rinichilor în special.
Alimentele care conțin mult zahăr ar trebui limitate, cum ar fi băuturile răcoritoare industriale, inclusiv băuturile răcoritoare, ceaiul cu lapte, sucul de fructe îmbuteliat, băuturile carbogazoase care conțin zahăr. Gustări precum prăjituri, fursecuri, bomboane, ciocolată, unt de arahide, chipsuri de cartofi. Limitați sosurile și condimentele din conservă, fructele uscate și cerealele.
Smoothie-urile și sucurile de fructe sunt sănătoase deoarece oferă o varietate de vitamine și fibre. Cu toate acestea, consumul excesiv al acestor băuturi și fructe poate fi, de asemenea, dăunător din cauza conținutului de zahăr. Evitați zahărul adăugat și alegeți fructe cu conținut scăzut de zahăr, cum ar fi lămâia, fructul pasiunii, portocala, grepfrutul, mărul, papaya, căpșunile, pepenele verde.
Sursă
Comentariu (0)