Consumul de struguri reduce riscul de a dezvolta diabet zaharat de tip 2.

Strugurii sunt bogați în antioxidanți și flavonoide vegetale care combat radicalii liberi, reduc inflamația și combat afecțiunile care contribuie la diabetul de tip 2.

Un studiu realizat de Școala de Sănătate Publică de la Harvard (SUA) pe un eșantion de peste 190.000 de adulți sănătoși a arătat că un consum de struguri (cu coajă) poate ajuta la reducerea riscului de diabet de tip 2. Cercetătorii sugerează că fructele precum strugurii și afinele sunt bogate în fibre, antioxidanți și fitochimicale care au efecte antiinflamatorii. Inflamația cronică este legată de boli precum bolile de inimă, diabetul, cancerul și artrita. Prin urmare, strugurii pot fi benefici în prevenirea și reducerea riscului de diabet.

Cercetările efectuate de Facultatea de Medicină a Universității din Bari (Italia) indică faptul că polifenolii din strugurii roșii pot combate inflamația, pot acționa ca antioxidanți, pot reduce stresul oxidativ celular și pot bloca compușii inflamatori numiți citokine care cauzează boli cronice precum obezitatea și diabetul de tip 2. Polifenolii sunt compuși derivați din plante care protejează, de asemenea, organismul de daunele provocate de mediu, cum ar fi razele ultraviolete, radicalii liberi și temperatura.

Strugurii sunt bogați în antioxidanți care au efecte antiinflamatorii, ajutând la prevenirea diabetului și a cancerului. Fotografie: Freepik — Strugurii sunt bogați în antioxidanți care au efecte antiinflamatorii și ajută la prevenirea diabetului și a cancerului. Fotografie: *Freepik*

Conform informațiilor de la Universitatea din Illinois (SUA), strugurii negri sunt bogați în pigmenți antocianinici, un tip de flavonoid (un metabolit vegetal) cu proprietăți antioxidante care ajută la combaterea inflamației, o afecțiune care contribuie la diabetul de tip 2. În plus, acest fruct are o încărcătură glicemică medie (GL=11) și nu provoacă o creștere bruscă a glicemiei. Consumat cu moderație, poate chiar ajuta la controlul nivelului de zahăr din sânge.

Conform Clinicii Mayo (SUA), compușii antioxidanți găsiți în plante, inclusiv în struguri, ajută organismul să combată radicalii liberi, molecule care se acumulează în organism atunci când este expus la substanțe nocive precum fumul de țigară și radiațiile. Prea mulți radicali liberi provoacă stres oxidativ, o afecțiune legată de diverse boli, cum ar fi bolile de inimă, diabetul și boala Alzheimer. În plus, strugurii roșii conțin resveratrol, un compus care susține sistemul imunitar, sănătatea cardiovasculară și ajută la prevenirea anumitor tipuri de cancer.

Conform Departamentului Agriculturii din SUA, fiecare cană de struguri fără sâmburi oferă aproape 1,5 g de fibre și 288 mg de potasiu, toate benefice pentru sănătate. Puteți folosi strugurii în deserturi, salate, sosuri, sandvișuri cu struguri și multe altele pentru a profita de beneficiile acestui fruct.

Pisica Mai (conform Everyday Health )

Legătură sursă