Consumul de struguri reduce riscul de diabet de tip 2

Strugurii sunt bogați în antioxidanți și flavonoide vegetale care combat radicalii liberi, inflamațiile și afecțiunile care contribuie la diabetul de tip 2.

Un studiu realizat de Școala de Sănătate Publică de la Harvard (SUA) pe un eșantion de peste 190.000 de adulți sănătoși a arătat că un consum de struguri (fără curățare de coajă) poate ajuta la reducerea riscului de diabet de tip 2. Cercetătorii spun că fructele precum strugurii sau afinele sunt bogate în fibre, antioxidanți și fitochimicale care au efecte antiinflamatorii. Inflamația cronică, pe termen lung, este legată de boli precum bolile de inimă, diabetul, cancerul și artrita. Prin urmare, strugurii sunt eficienți în prevenirea și reducerea riscului de diabet.

Cercetările Universității din Bari (Italia) arată că polifenolii din strugurii roșii pot combate inflamația, pot acționa ca antioxidanți, pot reduce stresul oxidativ celular și pot bloca compușii inflamatori, care sunt citokine ce cauzează boli cronice precum obezitatea și diabetul de tip 2. Polifenolii sunt compuși vegetali care protejează și organismul de daunele provocate de mediu, cum ar fi razele ultraviolete, radicalii liberi și temperatura.

Strugurii sunt bogați în antioxidanți care au efecte antiinflamatorii ce ajută la prevenirea diabetului și a cancerului. Fotografie: Freepik — Strugurii sunt bogați în antioxidanți care au efecte antiinflamatorii și ajută la prevenirea diabetului și a cancerului. Fotografie: *Freepik*

Conform informațiilor de la Universitatea din Illinois (SUA), strugurii negri sunt bogați în pigmentul antocianină, un flavonoid (metabolit intermediar al plantei) cu proprietăți antioxidante care ajută la combaterea inflamației, o afecțiune care provoacă diabetul de tip 2. În plus, acest fruct are o încărcătură glicemică medie (GL=11) care nu crește glicemia. Consumat cu moderație, ajută și la controlul nivelului de zahăr din sânge.

Conform Clinicii Mayo (SUA), compușii sunt antioxidanți găsiți în plante, inclusiv în struguri, care ajută organismul să combată radicalii liberi, molecule care se acumulează în organism atunci când este expus la substanțe nocive, cum ar fi fumul de țigară, radiațiile etc. Dacă există prea mulți radicali liberi, acest lucru va provoca stres oxidativ, o afecțiune legată de diverse boli, cum ar fi bolile de inimă, diabetul și boala Alzheimer. În plus, strugurii roșii conțin compusul resveratrol, care susține sistemul imunitar, sănătatea cardiovasculară și previne anumite tipuri de cancer.

Conform Departamentului Agriculturii din SUA, fiecare cană de struguri fără sâmburi oferă aproape 1,5 g de fibre și 288 mg de potasiu, ceea ce este benefic pentru sănătate. Puteți folosi strugurii în deserturi, salate, sosuri, pâine prăjită cu struguri... pentru a profita de efectele acestui fruct.

Pisica Mai (conform Everyday Health )

Legătură sursă