Siguranța alimentară în timpul sezonului festiv

- La începutul primăverii, o serie de festivaluri mari și mici au loc în toată provincia, atrăgând un număr mare de localnici și turiști. Pentru a asigura siguranța alimentară și igiena în timpul sezonului festivalurilor, autoritățile și administrațiile locale din provincie au implementat activ diverse măsuri.

Echipa interinstituțională de inspecție pentru siguranța alimentelor din comuna Tri Le a inspectat afacerile alimentare din zona festivalului.

Provincia are aproximativ 280 de festivaluri, inclusiv peste 240 de festivaluri tradiționale. În plus, provincia are peste 7.200 de întreprinderi de producție și servicii alimentare și peste 1.300 de tarabe cu mâncare stradală. În zilele de festival, numărul tarabelor cu mâncare stradală sezonieră crește semnificativ. Prin urmare, forțele funcționale și autoritățile locale au consolidat inspecțiile și supravegherea siguranței și igienei alimentare.

De exemplu, Festivalul Quynh Son din 2026 (comuna Bac Son) va avea loc pe parcursul a două zile (12 și 13 ianuarie). Acesta este unul dintre festivalurile majore care atrage un număr mare de vizitatori. Potrivit liderilor comunei Bac Son, se așteaptă ca festivalul din acest an să primească aproximativ 15.000 de vizitatori.

Dl. Trinh Minh Tuan, președintele Comitetului Popular al comunei Bac Son, a declarat: „În prezent, pregătirile pentru festival sunt practic finalizate. Pentru a asigura siguranța și igiena alimentară, Comitetul Popular al comunei a înființat și a coordonat o echipă de inspecție inter-agenții privind siguranța și igiena alimentară pentru a inspecta toate unitățile de servicii alimentare din zonă, pentru a detecta și a soluționa prompt încălcările.”

În mod similar, pentru Festivalul Dong Dang din 2026 (comuna Dong Dang), pentru a asigura siguranța și igiena alimentară în timpul festivalului (9 și 10 ianuarie), Comitetul Popular al comunei Dong Dang a înființat, de asemenea, o echipă de inspecție inter-agenții privind siguranța și igiena alimentară pentru sezonul festivalurilor de primăvară 2026, cu participarea deplină a autorităților relevante, pentru a inspecta respectarea reglementărilor privind siguranța și igiena alimentară la unitățile de producție, procesare și comerț alimentar, precum și la furnizorii de servicii alimentare din comună.

Dl. Tran Duy Hieu, șeful echipei de management al pieței nr. 2, a declarat: „În zona aflată sub responsabilitatea noastră, au loc numeroase festivaluri, inclusiv Festivalul Dong Dang, care atrage un număr mare de localnici și turiști. Pentru a asigura siguranța și igiena alimentară, chiar înainte de Tet (Anul Nou Lunar), echipa a înființat un grup de lucru pentru a monitoriza îndeaproape zona și a înăspri inspecțiile afacerilor din domeniul alimentar. În consecință, de la începutul anului până în prezent, echipa a inspectat și gestionat 33 de încălcări, cu o amendă administrativă totală de peste 64 de milioane de VND. După Tet, începând cu a 8-a zi a primei luni lunare, echipa va continua să se coordoneze cu unitățile relevante pentru a efectua inspecții mobile ale tarabelor și afacerilor din domeniul alimentar din zona gestionată, concentrându-se în special pe afacerile din zona din jurul Templului Zeiței Mamă Dong Dang pentru a asigura siguranța și igiena alimentară la festival.”

Pe lângă Echipa de Management al Pieței nr. 2, alte echipe de Management al Pieței din cadrul Departamentului Provincial de Management al Pieței și-au intensificat eforturile de monitorizare a zonei și de efectuare a inspecțiilor activităților din industria alimentară din toate locațiile festivalurilor.

Dl. Nguyen Minh Tuan, șef adjunct al Departamentului Provincial de Management al Pieței, a declarat: „Asigurarea siguranței și igienei alimentare în timpul sezonului Anului Nou Lunar și al Festivalului de Primăvară din 2026 a fost și este prioritizată de către departament. În această perioadă, departamentul își îndrumă echipele subordonate de management al pieței să consolideze inspecțiile și supravegherea unităților de servire a alimentelor din zonele și locațiile în care au loc festivaluri și destinații turistice cu aglomerație mare.”

În paralel cu activitățile de inspecție, Forța de Management al Pieței a coordonat proactiv cu forțele de poliție și departamentele specializate ale comunelor și secțiilor pentru a disemina documente legale privind asigurarea siguranței și igienei alimentare către organizațiile și persoanele care desfășoară activități comerciale cu produse alimentare la festivaluri. Acest lucru a contribuit la creșterea gradului de conștientizare a respectării reglementărilor de siguranță și igienă alimentară în rândul unităților comerciale.

Dna Nguyen Thi Van Nga, directoarea Cooperativei Mai Sao Lang Son (satul Man Duong, comuna Nhan Ly), a declarat că cooperativa procesează și comercializează numeroase produse și specialități OCOP din provincie, cum ar fi burtă de porc fiartă, rață la cuptor, cârnați, muguri de bambus cu chili etc. În fiecare an, cooperativa își promovează și vinde produsele la mai multe festivaluri importante din provincie. Atunci când vindem produse la aceste festivaluri, suntem vizitați în mod regulat de forțele funcționale și autoritățile locale pentru informații și inspecții privind siguranța și igiena alimentară. Cooperativa respectă întotdeauna cu strictețe reglementările privind comerțul cu alimente și se angajează să utilizeze materii prime cu origini clare; procedurile de procesare sunt efectuate în conformitate cu reglementările.

Până în prezent, în diverse comune și sectoare din provincie au avut loc mai multe festivaluri. Datorită intervenției prompte și decisive a forțelor funcționale și a autorităților locale, în provincie nu au avut loc incidente de toxiinfecție alimentară.

Festivalurile din provincie sunt încă în desfășurare și se consideră că implicarea activă a agențiilor relevante și a autorităților comunelor și sectoarelor va fi baza asigurării siguranței și igienei alimentare în timpul sezonului festivalurilor din 2026.

Sursă: https://baolangson.vn/siet-chat-an-toan-thuc-pham-mua-le-hoi-5078962.html