Consumul de ouă reduce riscul de accident vascular cerebral?

Ouăle sunt recunoscute ca aliment nutritiv și pot juca un rol în protejarea sănătății cardiovasculare, dar pentru persoanele cu risc de accident vascular cerebral, este bun consumul de ouă?

Ani de zile, ouăle au fost subestimate din cauza conținutului lor de colesterol. Cu toate acestea, dovezi științifice recente sugerează că un consum de ou pe zi nu crește riscul de boli cardiovasculare și poate face minuni. O analiză din 2016 publicată în Journal of the American College of Nutrition a confirmat acest lucru, întărind rolul ouălor ca parte a unei diete sănătoase.

Ouăle ajută la îmbunătățirea sănătății generale

Ouăle oferă proteine ​​complete, cu toți cei nouă aminoacizi esențiali, bogate în vitamine, minerale și antioxidanți importanți. Aceste componente nu numai că susțin masa musculară și controlul greutății, fiind benefice pentru ochi și creier, dar au și efecte antiinflamatorii și reduc deteriorarea celulară cauzată de radicalii liberi, reducând astfel riscul de boli cronice precum diabetul, cancerul și bolile cardiovasculare, potrivit site-ului de știri despre sănătate Verywell Health.

Consumul unui ou pe zi, de preferință la micul dejun, reduce riscul de accident vascular cerebral cu 12%.

Fotografie: AI

Un studiu a descoperit că persoanele care au mâncat ouă la micul dejun aveau niveluri mai scăzute ale hormonului foamei, grelină, ceea ce le-a ajutat să se simtă sătule pentru mai mult timp și să mănânce mai puțin pe parcursul zilei. Acest lucru este benefic în special pentru persoanele care trebuie să își controleze greutatea - un factor de risc major pentru accidentul vascular cerebral.

Consumul unui ou pe zi poate reduce riscul de accident vascular cerebral cu 12%

Meta-analiza, realizată de oameni de știință de la Institutul de Cercetare Farmaceutică EpidStat (Michigan - SUA), a sintetizat date din 7 studii care au acoperit 33 de ani, incluzând 308.000 de participanți.

Rezultatele au arătat că un consum de ou pe zi, de preferință la micul dejun, reduce riscul de accident vascular cerebral cu 12%, potrivit site-ului de știri despre sănătate Only My Health.

Ouăle fac asta deoarece sunt pline de nutrienți, inclusiv antioxidanți care ajută la reducerea stresului oxidativ și a inflamației. Un ou mare conține 6 grame de proteine ​​și este bogat în antioxidanți precum luteina și zeaxantina, vitaminele A, D, E și mulți alți micronutrienți.

În mod special, rezultatele au arătat că consumul de ouă nu a crescut riscul de boli coronariene.

Lucruri de reținut despre prepararea ouălor

Deși ouăle sunt recunoscute ca alimente nutritive, experții recomandă totuși să se acorde atenție modului în care sunt preparate pentru a-și menține beneficiile pentru sănătate.

Cercetătorii au declarat: „Faptul că ouăle pot reduce riscul de accident vascular cerebral este o descoperire interesantă, dar avem nevoie de mai multe cercetări pentru a înțelege legătura. Ouăle ar trebui consumate ca parte a unei diete sănătoase, de exemplu, ouăle fierte pe pâine integrală sunt mult mai bune decât ouăle prăjite cu carne procesată.”

Sursă: https://thanhnien.vn/an-trung-co-giam-nguy-co-dot-quy-185250803205533782.htm