Încă „porți” visul de a te îmbogăți?

În urmă cu mai puțin de 3 ani, creșterea țestoaselor cu carapace moale era considerată o profesie profitabilă pentru fermierii din comuna Cat Thinh, comuna Thuong Bang La și unele localități din districtul Van Chan (vechi). Cu toate acestea, profesia de crescător de țestoase cu carapace moale de aici dă semne de „declin”.

De-a lungul Autostrăzii 32, care trece prin centrul comunelor Cat Thinh, Thuong Bang La și vechea zonă a orașului Tran Phu Farm, peste tot puteți vedea case moderne și spațioase, cu indicatoare în fața porților care oferă produse pentru creșterea țestoaselor cu carapace moale și produse derivate din acestea.

„Totul se datorează țestoaselor!” - a spus domnul Pham Vu Cuong, funcționar în cadrul Departamentului Economic al comunei Cat Thinh, când ne-a dus să vizităm modelele de creștere a țestoaselor din comună.

Într-o casă maiestuoasă cu două etaje, domnul Hoang Van Kuu - conducătorul satului Ba Khe, unul dintre pionierii în creșterea țestoaselor cu carapace moale, a povestit: „La începutul anilor 1990, niște oameni din comună au prins țestoasele cu carapace moale sălbatice în pârâul Pha și le-au eliberat într-un iaz de lângă pârâul din spatele casei. Văzând că creșteau repede și aveau capacitatea de a se reproduce, au adunat țestoasele cu carapace moale din sălbăticie pentru a le crește.”

Văzând umflăturile asemănătoare spinilor de pe carapace și marginea carapacei de lângă gâtul broaștei țestoase, oamenii le numesc broaște țestoase spinoase, în loc de denumirea originală de broaște țestoase de primăvară. Carnea broaștelor țestoase spinoase Van Chan are puțină grăsime, este fermă și crocantă, iar când este fiartă mult timp, carnea și carapacea sunt moi, dar nu moi sau irosite.

„În perioadele de vârf, prețul țestoaselor comerciale cu carapace moale a ajuns la 2,5 milioane VND/kg, prețul țestoaselor juvenile cu carapace moale era între 700.000 și 800.000 VND/bucată, dar tot nu era suficient pentru a vinde către clienții din Hai Duong (vechiul), Quang Ninh, Nghe An... și China. Înainte de 2023, prețul țestoaselor cu carapace moale de 40 - 50 de grame/bucată era încă între 200.000 și 300.000 VND/bucată, iar prețul țestoaselor comerciale cu carapace moale și spinoase era între 500.000 și 600.000 VND/kg, de două ori mai mare decât cel al țestoaselor cu carapace moale și netede și cu 30% mai mare decât cel al țestoaselor cu carapace moale și spinoase crescute în alte regiuni”, și-a amintit domnul Kuu.

Conform statisticilor, zona „capitalei țestoaselor” este Cat Thinh și Thuong Bang La, cu aproximativ 700 de gospodării care cresc țestoase cu carapace moale și spinoase. În medie, în fiecare an, acestea produc 70.000 - 100.000 de țestoase tinere și 40 - 50 de tone de țestoase cu carapace moale pentru uz comercial, cu un venit total estimat de 90 - 100 de miliarde VND. Creșterea țestoaselor cu carapace moale a contribuit la reducerea sărăciei și la îmbogățirea oamenilor. Cu un venit de aproximativ 1 miliard VND/an, gospodăriile au condițiile necesare pentru a investi în extinderea producției, construirea de case și investiții în educația copiilor lor.

„Țestoasele cu carapace moale contribuie la reducerea bruscă a ratei sărăciei de la peste 30% (în 2015) la sub 10% (în 2022); contribuie activ la construirea de noi zone rurale, schimbând fața localității”, a declarat vicepreședintele Comitetului Popular al Comunei Cat Thinh, Pham Van Vinh.

Lucrurile au început să se schimbe după pandemia de COVID-19. Prețul țestoaselor cu carapace moale comerciale este de doar aproximativ 270.000 - 300.000 VND/kg, în timp ce rasele de țestoasele cu carapace moale costă între 30.000 și 70.000 VND/bucata, în funcție de tip. Nu numai că veniturile au scăzut, dar și consumul este foarte dificil. Cu 500 - 700 de perechi de țestoasele cu carapace moale, gospodării precum Nguyen Ngoc Bac, Hoang Van Kuu, Nguyen Van Nghi, Tran Van Toi... obișnuiau să câștige între 700 de milioane și 1 miliard de VND/an, acum acest lucru a scăzut la o treime, numărul raselor rămase fiind la jumătate.

În comuna Thuong Bang La, există în prezent peste 300 de gospodării care cresc țestoase cu carapace moale, dintre care aproximativ 50 de gospodării le cresc la scară agricolă, fiecare fermă producând între 5.000 și 10.000 de pui/an. „În prezent, majoritatea fermelor pot vinde doar aproximativ 50% din puietul lor, prețul țestoaselor cu carapace moale comerciale a scăzut, de asemenea, brusc, iar fermierii se confruntă cu multe dificultăți”, a declarat dl. Duong Van Tu - șeful Departamentului Economic al comunei Thuong Bang La.

Familia domnului Bui Dinh Hau, din satul 9, comuna Thuong Bang La, a investit peste 3 miliarde de VND pentru a construi un iaz, având în prezent 600 de perechi de broaște țestoase cu carapace moale. Anterior, produceau 10.000 de broaște țestoase tinere în fiecare an, dar din cauza scăderii veniturilor cu peste 60% față de înainte, familia sa a transformat o parte din zonă pentru a crește broaște.

Dl. Nguyen Ngoc Bac, din satul Van Hung, a comentat: „Parțial din cauza dificultăților economice, parțial din cauza creșterii rapide a ofertei, în timp ce producția este instabilă. Multe localități au dezvoltat modelul de creștere a țestoaselor cu carapace moale, ceea ce a dus la un surplus de produse. Producția depinde încă în principal de comercianți, nu există un lanț sustenabil de legături cu restaurante, supermarketuri sau exporturi oficiale. Produsele nu au fost promovate pe scară largă, iar marca nu este suficient de puternică pentru a concura...”.

În ciuda dificultăților, majoritatea oamenilor își păstrează încă încrederea în profesia de crescător de țestoase. Domnul Vu Trong Quyen, din comuna Thuong Bang La, a afirmat: „Venitul din creșterea țestoaselor este încă mai mare decât cel din creșterea altor rase, așa că, chiar dacă prețurile sunt mici și producția este limitată, suntem încă hotărâți să o menținem.” Creșterea țestoaselor s-a dovedit eficientă, dar a ajuta oamenii să depășească dificultățile și să se dezvolte durabil este o problemă care trebuie rezolvată.

Dl. Pham Van Vinh - vicepreședinte al Comitetului Popular al Comunei Cat Thinh, a declarat: „În 2020, Departamentul Proprietății Intelectuale ( Ministerul Științei și Tehnologiei ) a emis un Certificat de Înregistrare a Indicației Geografice pentru produsul «Țestoasă comercială cu carapace moale și spinoasă Van Chan». În 2022, Comuna Cat Thinh a înființat o Cooperativă de Țestoase cu Carapace Moale și Spinoasă cu 9 membri. Cu toate acestea, până în prezent, agricultura este încă în principal spontană, consumată liber și depinde în mare măsură de comercianți”.

Potrivit domnului Vinh, indicațiile geografice reprezintă un mare avantaj pentru construirea unui brand. Guvernul va continua să sprijine cooperativele, conectând gospodăriile cu afaceri, restaurante și supermarketuri, cu speranța de a transforma broasca țestoasă cu carapace moale și spinoasă Van Chan într-un produs OCOP.

Dl. Duong Van Tu - șeful Departamentului Economic al comunei Thuong Bang La, a declarat: „Pentru a ajuta oamenii să își mențină producția, este necesar să existe politici de creditare preferențiale și să se piloteze asigurări acvatice, astfel încât oamenii să se poată simți în siguranță în producție. În același timp, sprijiniți promovarea produselor prin târguri agricole, platforme de comerț electronic, turism culinar...”

Având avantajul exclusiv de a produce broaște țestoase cu carapace moale de calitate pentru reproducere și scopuri comerciale, oamenii își mențin în continuare încrederea în profesie. Sperăm că, prin construirea unui lanț valoric, broaștele țestoase cu carapace moale Van Chan vor reveni la epoca lor de aur, iar creșterea broaștelor țestoase cu carapace moale va continua să ducă visul de a îmbogăți fermierii de aici într-un mod mai sustenabil.

Prezentat de: Thuy Thanh

Sursă: https://baolaocai.vn/ba-ba-con-cong-giac-mo-lam-giau-post887707.html