Hârtie de orez Tho Ha pentru rulouri de primăvară - menține vie flacăra satului meșteșugăresc tradițional de pe malul râului Cau.

Un ritm de producție agitat la o afacere de familie. Foile de hârtie de orez la grătar sunt mutate rapid prin ușă pentru a fi duse afară în zona scăldată în soare. (Foto: Ha Anh/VNA)

Meșteri pricepuți pregătesc meticulos aluatul din făină de orez, asigurându-se că fiecare strat este subțire și uniform neted pentru biscuiții de orez la grătar finali. (Foto: Ha Anh/VNA)

Meșteșugarul rulează meticulos hârtia de orez proaspăt făcută pe un cadru de bambus; partea superioară a hârtiei de orez este presărată uniform cu semințe de susan, arahide și nucă de cocos rasă, creând o delicatesă parfumată și delicioasă. (Foto: Ha Anh/VNA)

Foile de hârtie de orez sunt aranjate în rânduri, utilizând la maximum lumina naturală a soarelui pentru a usca produsul. (Foto: Ha Anh/VNA)

Spațiile de producție și viața de zi cu zi se împletesc în fiecare alee mică a satului producător de hârtie de orez. (Foto: Quynh Anh/VNA)

Rândurile de foi de hârtie de orez răspândite în curtea satului creează o trăsătură distinctivă în viața de zi cu zi a locuitorilor din acest sat meșteșugăresc. (Foto: Ha Anh/VNA)

Nu doar aleile, ci și acoperișurile devin zone ideale de uscare. Oamenii trebuie să mute cu abilitate fiecare tavă cu prăjituri pe un teren mai înalt pentru a maximiza zona scăldată în soare, ajutând prăjiturile să se usuce rapid și să devină uniform crocante înainte de coacere. (Foto: Quynh Anh/VNA)

Curtea comunală străveche a satului Tho Ha a devenit un spațiu ideal pentru uscarea hârtiei de orez pentru rulouri de primăvară, îmbinând ritmul vieții de muncă cu valorile patrimoniului. (Foto: Ha Anh/VNA)

Pentru a prepara delicioși biscuiți de orez cu nucă de cocos la grătar, artizanii din satul Tho Ha trebuie să stea lângă soba cu cărbune aprins ore în șir, rotind rapid biscuiții pentru a se asigura că sunt aurii, crocanți și nu arse. (Foto: Ha Anh/VNA)