Ținând pasul cu cererea de „consum ecologic”

Consumatorii acordă din ce în ce mai multă prioritate produselor care îndeplinesc criterii „verzi”, sustenabile și ecologice. Ca răspuns la această tendință, întreprinderile, cooperativele și unitățile de producție și comercializare din provincia Thai Nguyen și-au ajustat proactiv strategiile, au inovat procesele de producție, au îmbunătățit designul și au selectat materii prime sigure pentru a se adapta prompt, a profita de oportunitățile pieței și a viza o dezvoltare durabilă.

Modelul de cultivare organică a fructelor dragonului în comuna Vo Nhai se dezvoltă foarte bine, cu o piață stabilă. Fotografie: Furnizată

Prioritizați produsele sigure.

În Thai Nguyen , tendința consumului „verde” prinde amploare, aliniindu-se cu orientarea națională către consumul sustenabil. Sondajele efectuate în piețele angro, supermarketuri și magazine cu amănuntul arată că un număr tot mai mare de consumatori acordă prioritate produselor produse organic, care respectă standardele VietGAP sau care sunt certificate în cadrul programului OCOP.

Această schimbare nu numai că reflectă o conștientizare mai mare a siguranței alimentare și a protecției mediului, dar oferă și un imbold întreprinderilor locale, cooperativelor și unităților de producție pentru a-și ajusta strategiile, a îmbunătăți calitatea și a satisface cerințele pieței moderne.

Dna Nguyen Thi Yen din comuna Thanh Thinh a spus: „Merg adesea la magazinele OCOP pentru a cumpăra bunuri, deoarece toate produsele de aici au etichete și sunt certificate de autorități, așa că mă simt foarte în siguranță. Produsele sunt, de asemenea, diverse, de la alimente și băuturi la cosmetice și bunuri de larg consum.”

Dna Hoang Thi Hong, din comuna Phu Thong, a declarat: „Din cauza programului său încărcat de lucru, face adesea cumpărături online, dar întotdeauna acordă prioritate magazinelor de renume și pune accent pe criteriile „ecologice”. Pentru alimente, alege produse curate cu origini clare; pentru alte articole, preferă produsele fabricate din ingrediente naturale, organice sau cele cu un conținut minim de substanțe chimice. „Sănătatea este cel mai prețios lucru, așa că sunt dispusă să plătesc un preț mai mare pentru produse bune care sunt benefice sănătății mele”, a împărtășit dna Hong.

Cooperativa de Cercetare și Dezvoltare Farmaceutică și Cosmetică Bac Kan produce amidon rezistent TBKBAKA (un produs OCOP de 3 stele).

Nu doar în zonele urbane, ci și în zonele rurale din Thai Nguyen, tot mai multe magazine care vând alimente curate, produse agricole și produse organice par să satisfacă cererea tot mai mare a consumatorilor.

Alegerea produselor „verzi” a depășit un trend trecător, devenind o nevoie esențială și un obicei de consum, ajutând oamenii să își protejeze proactiv sănătatea în contextul existenței continue pe piață a alimentelor contrafăcute, de calitate inferioară și „necurate”.

Îmbunătățirea calității produselor agricole

Ca răspuns la schimbarea tendințelor de consum, întreprinderile, cooperativele și fermierii din provincie și-au adaptat metodele de producție către abordări moderne și sustenabile.

Mai exact, multe unități aplică procese de producție organică sau respectă standardele VietGAP, investesc în utilaje și tehnologii noi, îmbunătățesc tehnicile agricole, construiesc zone de concentrare a materiilor prime și respectă cu strictețe reglementările de siguranță alimentară și igienă pentru a îndeplini cerințele stricte ale pieței.

Dl. Nguyen Van Tuyen, directorul Cooperativei de Pui Organic Hill Tan Phu, prezintă produsul microbian indigen.

Cooperativa Agricolă Ban Moc (comuna Yen Binh) a participat la proiectul de plantare a ceaiului Shan Tuyet, cultivat intensiv, folosind metode organice, în perioada 2022-2024. Cooperativa a primit sprijin în ceea ce privește utilajele, procesele de producție și instruirea tehnică a membrilor săi. Până în prezent, 14,7 hectare de ceai ale cooperativei au fost certificate ca organice. Unitatea folosește, de asemenea, un cuptor îmbunătățit de prăjire a ceaiului, economisind 50% combustibil și reducând emisiile de fum cu până la 70%, contribuind la protecția mediului.

Dl. Ma Van Thong, directorul Cooperativei Agricole Ban Moc, a declarat: „Produsele pe bază de ceai organic au fost bine primite de piață, iar cooperativa va continua să extindă zona și să încurajeze fermierii să respecte procedurile tehnice.”

Nu doar cooperativele, ci și mulți fermieri individuali trec cu îndrăzneală la metode agricole „verzi”. Familia domnului Hoang Van Khang din comuna Na Ri cultivă în prezent 2 hectare de portocale dulci, folosind doar îngrășăminte organice, produse biologice și propriul îngrășământ fermentat din pește. Drept urmare, pomii cresc sănătos, sunt mai puțin sensibili la dăunători și boli și produc fructe mai dulci și mai aromate. Domnul Khang a spus că utilizarea gunoiului de grajd local ajută la reducerea costurilor de producție și contribuie la poluarea mediului.

În calitate de clientă obișnuită a familiei domnului Hoang Van Khang, dna Hoang Thi Nam, din comuna Na Ri, a împărtășit: „Mă simt foarte în siguranță folosind produsele familiei domnului Khang, deoarece cunosc procesul de îngrijire și originea produselor.”

Legăturile din lanțul valoric extind piețele.

Pe lângă schimbarea metodelor de producție, întreprinderile și cooperativele din Thai Nguyen își consolidează și legăturile, formând un lanț valoric închis, de la zonele de materii prime până la procesare și consumul de produse. Această abordare ajută la controlul strict al calității în fiecare etapă, la minimizarea costurilor intermediare și la îmbunătățirea capacității de a îndeplini standardele din ce în ce mai stricte ale consumatorilor, în special pentru produsele „ecologice” și sigure.

Clienții preferă să cumpere produse din magazinele OCOP (One Commune One Product).

Dna Nguyen Thi Hoan, directoarea Cooperativei Tai Hoan din comuna Con Minh, a declarat: „Investim în procese de producție moderne, consolidăm legăturile și îndrumăm fermierii în cultivarea ghimbirului organic. Atunci când materiile prime sunt garantate și produsul îndeplinește standardele de calitate, acesta va fi bine primit de consumatori.”

În prezent, Thai Nguyen are 560 de produse OCOP clasificate de la 3 la 5 stele, inclusiv 10 produse care au atins standardul național de 5 stele. Provincia a stabilit, de asemenea, 51 de coduri de zonă de plantare, inclusiv 33 de coduri pentru export și 18 coduri pentru piața internă, respectând standardul TCCS 744:2020/BVTV.

Acordarea codurilor pentru zonele de plantare nu este doar o cerință obligatorie pentru produsele agricole exportate, ci contribuie și la îmbunătățirea trasabilității, la creșterea valorii comerciale și la consolidarea încrederii consumatorilor în calitatea produselor.

În mod notabil, comerțul electronic se impune ca un canal eficient pentru consumul de produse agricole, ocupând treptat o poziție de lider. Până în prezent, peste 100 de produse OCOP de la Thai Nguyen au fost listate pe platforme de comerț electronic interne și internaționale.

În perioada 2021-2025, veniturile din comerțul electronic sunt proiectate să crească cu 12-15% anual, demonstrând o schimbare pozitivă în gândirea de afaceri și în adaptabilitatea producătorilor.

Tendința actuală de consum „verde” nu mai este doar o modă trecătoare, ci a devenit o nevoie esențială, forțând producția și activitățile comerciale să se schimbe pentru a o satisface. Cu o direcție consecventă din partea guvernului și o adaptare proactivă din partea companiilor, cooperativelor și a oamenilor, Thai Nguyen formează treptat un ecosistem de consum durabil.

Acest lucru contribuie la protejarea sănătății publice și a mediului, sporind totodată valoarea și competitivitatea produselor agricole locale atât pe piețele interne, cât și pe cele internaționale.

Sursă: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202508/bat-nhip-nhu-cau-tieu-dung-xanh-2165255/