Mesele sănătoase sunt blocate în mijlocul creșterii prețurilor.

Consumatorii sunt din ce în ce mai preocupați de calitatea alimentelor și de originea produselor agricole. Cu toate acestea, în multe familii există o discrepanță între dorința de alimente sigure și capacitatea de plată pentru acestea.

Consumatorii aleg să cumpere fructe și legume sigure de la un supermarket din cartierul Rach Gia. Foto: AN LAM

Momente de ezitare la tejghea

Într-o după-amiază de weekend, raionul de produse proaspete al unui supermarket din cartierul Rach Gia era destul de aglomerat. În fața tejghelei de legume, dna Le Thi Kim Ngan și-a împins încet căruciorul de cumpărături pe rafturi. Pe o parte erau legume organice la prețuri de aproximativ 45.000 VND/kg, în timp ce pe cealaltă parte erau legume produse în mod convențional la doar aproximativ 15.000 VND/kg. Ezitând o vreme între cele două prețuri, dna Ngan a explicat că familia ei include atât copii mici, cât și persoane în vârstă, așa că sunt foarte preocupați de calitatea alimentelor. Cu toate acestea, menținerea obiceiului de a cumpăra doar alimente curate nu este întotdeauna ușoară.

„Legumele organice sunt sigure de utilizat, dar de fiecare dată când merg la piață trebuie să cumpăr de toate, de la legume, carne, pește până la fructe. Dacă aleg cea mai bună calitate pentru toate, cheltuielile mele de trai vor crește semnificativ”, a spus dna Ngan. După câteva minute de reflecție, a luat câteva legume organice, iar restul a ales legume convenționale. Potrivit ei, aceasta este, de asemenea, o metodă pe care multe familii o folosesc pentru a-și echilibra cheltuielile.

La un magazin de orez de pe strada Tran Quang Khai, în cartierul Rach Gia, dna Nguyen Thi Tuyen examina diferitele tipuri de orez expuse pe rafturi. Ținând în mână o pungă de orez certificat VietGAP, cultivat în zone de creștere a creveților și recunoscut ca produs OCOP de 3 stele, dna Tuyen a citit cu atenție informațiile tipărite pe ambalaj. Când personalul a oferit un preț de aproximativ 35.000 VND/kg, ea a dat ușor din cap și l-a pus înapoi pe raft. După câteva minute de comparație, a ales un tip comun de orez al cărui preț este de aproximativ 13.000 VND/kg. „Mi-a plăcut descrierea pentru că este sigur și are o marcă clară, dar familia mea este numeroasă și folosim destul de mult orez în fiecare lună. O diferență de peste 20.000 VND pe kilogram înseamnă că trebuie să mă răzgândesc”, a spus dna Tuyen.

Realitatea este că, în ziua de azi, consumatorii nu mai sunt indiferenți față de calitatea alimentelor. Ei cercetează, iau în considerare și își doresc produse mai bune, dar deciziile lor finale sunt încă puternic influențate de venitul real al familiei lor.

S-ar putea să vă placă și

Oamenii se adaptează la benzina E10.VTV.vn - După aproape o jumătate de lună de vânzare la nivel național, bioetanolul E10 devine treptat familiarizat de consumatori.

Piața care prezintă produse agricole și alimentare sigure în 2026În dimineața zilei de 12 iunie, Departamentul Agriculturii și Mediului, în coordonare cu Comitetul Popular al comunei Nong Cong, a organizat ceremonia de deschidere a Târgului de Produse Agricole și Alimentare Sigură din Provincia Thanh Hoa 2026. Târgul, desfășurat la Centrul Cultural și Sportiv al Comunei Nong Cong, este al treilea târg organizat de Departamentul Agriculturii și Mediului în colaborare cu autoritățile locale din luna mai.

iComfy - Soluția ideală de dormit răcoros pentru întreaga familie în timpul sezonului cald.Nopțile fierbinți de vară fac adesea dificil pentru mulți oameni să doarmă profund din cauza senzației de căldură, a senzației de înfundare și a transpirației. Pentru a rezolva această problemă, iComfy a dezvoltat o nouă generație de saltele din spumă cu tehnologie modernă de răcire, oferind o experiență de odihnă mai confortabilă pentru întreaga familie.

Valoarea produselor agricole curate

În comuna Chau Thanh, domnul Nguyen Van Muoi urmărește de mulți ani un model de producere a orezului curat. La ferma familiei sale, utilizarea îngrășămintelor și pesticidelor este strict controlată pentru a crea un produs mai sigur pentru consumatori.

Potrivit domnului Mười, producerea de orez curat necesită mai mult efort din partea fermierilor, de la îngrijirea plantelor și monitorizarea dăunătorilor până la gestionarea procesului de producție. Prin urmare, costurile sunt mai mari în comparație cu metodele agricole convenționale. „Mulți clienți care au încercat orezul l-au lăudat ca fiind delicios, parfumat și sigur de utilizat. Cu toate acestea, atunci când este adus pe piață, prețul rămâne un factor pe care mulți oameni îl iau în considerare înainte de a decide să îl cumpere în mod regulat”, a spus domnul Mười.

O situație similară se întâmplă și cu mulți producători de legume organice. Având în vedere că a comercializat legume organice cultivate hidroponic timp de șase ani, dna Diep Thi Diem Thuy, membră a Cooperativei de Produse Agricole Organice Rach Gia, a declarat că a suspendat temporar producția timp de peste un an. Potrivit dnei Thuy, producerea de legume organice înseamnă reducerea la minimum a utilizării substanțelor chimice în timpul cultivării. Combaterea dăunătorilor și a bolilor se bazează în principal pe preparate biologice din frunze de neem, usturoi, ardei iute și multe alte ingrediente naturale.

„Costul producerii legumelor organice poate fi uneori de trei sau patru ori mai mare decât metoda convențională. O sticlă de un litru de pesticid biologic folosit pentru combaterea dăunătorilor costă aproape 1 milion de VND, în timp ce o sticlă de pesticid chimic costă puțin peste 100.000 de VND. Producerea legumelor organice este scumpă, dar este foarte dificil să concurezi la preț pe piață”, a spus dna Thuy.

Ceea ce o îngrijorează pe dna Thuy este că numărul clienților dispuși să plătească mai mult pentru produse curate este încă destul de limitat. „Doar aproximativ 10% dintre prietenii și cunoștințele mele sunt dispuși să cumpere legume curate la aproximativ 40.000 VND/kg, cu aproximativ 15.000 VND/kg mai mult decât legumele obișnuite. Mulți oameni înțeleg valoarea legumelor curate, dar atunci când fac cumpărături zilnic, tot acordă prioritate articolelor care se încadrează în bugetul lor”, a spus dna Thuy.

Potrivit multor producători, prețul actual de vânzare al produselor agricole curate reflectă parțial costurile reale pe care le suportă. De la materialele biologice și procesele de cultivare până la controlul calității, totul este mai scump decât producția de masă. Între timp, majoritatea consumatorilor trebuie să echilibreze multe alte cheltuieli esențiale. Diferența dintre costurile de producție și accesibilitate face dificilă extinderea pieței pentru multe produse curate, în ciuda valorii lor ridicate.

S-ar putea să vă placă și

Femeile își unesc forțele pentru alimente sigure.Ca organizație a femeilor, promovarea rolului asociației în diseminarea informațiilor și mobilizarea femeilor pentru a produce și comercializa produse agricole și alimente sigure este de mare importanță pentru sănătatea publică și dezvoltarea durabilă a societății.

Consumatorii se adaptează la noile surse de energie.Odată cu trecerea către energia verde, comportamentul de consum al oamenilor trece și el prin schimbări semnificative. De la alegerea aparatelor eficiente energetic și a transportului ecologic, până la combustibilii ecologici, consumatorii sunt din ce în ce mai preocupați de eficiență și sustenabilitate. În Thanh Hoa, această schimbare contribuie la implementarea practică a tranziției energetice în viața de zi cu zi.

Dreptul comerțului electronic: Modelarea jocului economiei digitaleVTV.vn - Piața vietnameză de comerț electronic intră într-o fază crucială și transformatoare.

Pentru ca produsele curate să fie o parte mai frecventă a meselor în familie, cred că este nevoie de mai mult timp, sprijin din partea pieței și soluții pentru reducerea costurilor de la producție la consum. Numai atunci se va reduce treptat decalajul dintre dorințele și alegerile consumatorilor.

UN LAM

Sursă: https://baoangiang.com.vn/bua-com-sach-mac-ket-giua-bao-gia-a488543.html