Tarabele de mâncare de dimineață din piața Phu Dong au 26 de afaceri cu o varietate de preparate. Fiecare tarabă mică și simplă oferă clienților propriile arome unice, de la un bol de supă vermicelli cu pulpă de porc, supă fierbinte de tăiței cu vită, o farfurie de banh xeo crocant, chifle nordice parfumate, o cutie de orez lipicios cu fasole verde, orez lipicios cu porumb fierbinte, până la mâncăruri dulci, cum ar fi supa dulce de fasole, flanul atrăgător... Pe vremea rece a dimineții, râsetele zgomotoase și saluturile călduroase îi apropie pe oameni.
Zâmbind și salutându-mă cu o invitație călduroasă: „Ce ați dori să mâncați, vermicelli cu pulpă de porc, vermicelli de vită, tăiței Quang sau pho nordic”, doamna Nguyen Thi Duoc (nr. 02 Truong Chinh, sectorul Pleiku), proprietara restaurantului Bon Nhat, a amestecat rapid în oala cu supă.
Văzându-mă cum adulmec și laud aroma, doamna Duoc a spus: „De obicei mă trezesc la 4 dimineața pentru a pregăti mâncarea, în special fierberea la foc mic a pulpelor de porc și a măduvei de porc, pentru a le face moi și dulci. Pentru a avea o oală cu o supă limpede, ușor parfumată, adaug adesea șalote la grătar și ghimbir zdrobit. Lucrez în această meserie de peste 30 de ani, vânzând încă de pe piața temporară. Într-o zi bună, pot vinde peste 10 kg de vermicelli, tăiței, pho de tot felul; prețul este rezonabil, în prezent la 30.000 VND/bol. În ultimii ani, fiica mea m-a ajutat.”
Ascultând povestea noastră, domnul Le Ngoc Can (grupa 6, secția Pleiku), clientul care stătea lângă noi, se bucura de supa de vită cu tăiței și zâmbea. „Sunt client fidel al restaurantului Bon Nhat de mai bine de 10 ani. Mâncarea de mic dejun de aici este delicioasă și diversă, proprietarul este generos, așa că există mulți clienți fideli”, a împărtășit domnul Can.
Plimbându-mă prin piață, m-am oprit la taraba cu orez lipicios a doamnei Trinh Thi Hoa și a soțului ei, Dang Van Tuan (grupa 1, sectorul Pleiku). După ora 7, erau destul de mulți clienți, unii au cumpărat orez lipicios cu porumb, orez lipicios cu bile de orez, alții au cumpărat orez lipicios cu fasole verde, iar alții au cumpărat orez lipicios cu sare. Doamna Hoa și soțul ei, unul a pus repede orezul lipicios în cutii, celălalt a returnat rapid marfa, dar tot nu au uitat să stea de vorbă cu clienții cu un zâmbet luminos.
Văzându-mă întrebând cu atenție despre fiecare fel de mâncare cu orez lipicios, dna Ngo Thi Hue (Grupul 8, Sectorul Pleiku), o clientă care cumpăra orez lipicios, a zâmbit și a spus: „Este prima dată când cumpărați orezul lipicios al doamnei Hoa? Orezul lipicios este foarte delicios, mulți oameni devin clienți fideli după prima dată. În familia mea, ori de câte ori vrem să mâncăm orez lipicios, venim aici.”
Potrivit spuselor doamnei Hoa, ea și soțul ei vând orez lipicios la piața Phu Dong de aproape 20 de ani. Datorită acestei tarabe, au suficiente venituri pentru a-și îngriji copiii. Deși viața este încă grea, sunt mulțumiți de armonia dintre soț și soție și de o familie fericită.
Într-o discuție cu reporterii, dl. Trinh Dinh Duc, ofițer de securitate (Consiliul de Administrare a Pieței Hoa Lu-Phu Dong), a declarat: „El lucrează la Consiliul de Administrare a Pieței Hoa Lu-Phu Dong din 2013. În trecut, comercianții angro de la piața temporară din Grupul 7, Cartierul Phu Dong (acum Cartierul Pleiku), au fost mutați în această zonă din 2016. Tarabele sunt aranjate cu grijă, curate, vânzătorii servesc cu entuziasm și grijă, drumurile sunt libere, așa că mulți oameni vin adesea aici pentru micul dejun. Micul dejun la piață nu numai că îi ajută pe oameni să se simtă sătui, dar îi și inspiră mai multă energie pozitivă din sinceritatea locuitorilor orașului de munte.”
Sursă: https://baogialai.com.vn/bua-sang-am-long-o-cho-phu-dong-post562552.html
![[Foto] Prim-ministrul Pham Minh Chinh prezidează o reuniune privind construcția centralei nucleare](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/22/1761137852450_dsc-9299-jpg.webp)
Comentariu (0)