Satele artizanale cu sos de pește din Ha Tinh atrag turiștii

Fiind una dintre localitățile cu o linie de coastă lungă și bogate resurse de fructe de mare, Ha Tinh a format și dezvoltat de mult timp numeroase sate meșteșugărești de coastă, în special meșteșugurile tradiționale de prelucrare a sosului de pește. În ultimii ani, datorită programelor de sprijin pentru dezvoltarea economică rurală, în special programul OCOP, satele meșteșugărești de sos de pește au crescut continuu, sporind atât valoarea economică, cât și contribuind la reînnoirea produselor turistice.

Ha Tinh a înființat și dezvoltat de mult timp numeroase sate meșteșugărești de coastă, în special meșteșugurile tradiționale de prelucrare a sosului de pește.

Vara este sezonul de vârf pentru turismul de plajă în Ha Tinh și este, de asemenea, perioada în care satele tradiționale de pește preparat din sos din comunele și cartierele Thien Cam, Hai Ninh, Ky Khang… devin destinații preferate pentru turiști, în special pentru grupurile de turiști din Hanoi și provinciile nordice.

Facilitățile de producție a sosului de pește, cum ar fi: Luan Nghiep (cartierul Hai Ninh), Phu Sang (comuna Thien Cam), Thu Hung (comuna Thien Cam), Phu Khuong (comuna Ky Xuan)... sunt întotdeauna aglomerate de turiști. Turiștii care vin la Ha Tinh nu vin doar pentru a se relaxa, ci vizitează și instalațiile de producție a sosului de pește pentru a afla despre procesul de producție, a experimenta spațiul satului meșteșugăresc și a cumpăra sticle de sos de pește pur drept cadouri.

Dna Ho Thi Thu le prezintă turiștilor specialitățile fabricii de sos de pește Thu Hung (comuna Thien Cam).

Dna Ho Thi Thu - Fabrica de sos de pește Thu Hung (comuna Thien Cam) a împărtășit: „În timpul sezonului turistic, mulți turiști vin în vizită. Vor să vadă procesul de producție cu ochii lor, să simtă aroma sosului de pește din borcane de lut înainte de a se decide să cumpere. În fiecare zi, vindem sute de litri de sos de pește și primim și comenzi din alte provincii pentru a le livra la domiciliu.”

La fel ca dna Thu, dl Hoang Van Minh - proprietarul fabricii de sos de pește Khoan Minh (secția Hai Ninh) - a declarat că fabrica se concentrează pe creșterea producției pentru a satisface cererea tot mai mare din partea turiștilor.

Sosul tradițional de pește Ha Tinh este atractiv nu doar datorită aromei sale bogate, ci și datorită procesului meticulos de prelucrare manuală, moștenit de sute de ani. Materiile prime sunt hamsii proaspete prinse din mare, combinate cu sare albă, fermentate în borcane de lut și expuse la lumina naturală a soarelui timp de luni de zile. Această metodă ajută la păstrarea aromei și culorii naturale a sosului de pește, fără utilizarea conservanților, asigurând igiena și siguranța alimentară.

Domnul Tran Xuan Hung, un turist din Hanoi, a spus: „Am venit aici să vedem și să vedem că unitatea Thu Hung (comuna Thien Cam) produce foarte profesional și igienic, în special sos de pește, așa că am cumpărat să mâncăm. Dacă este delicios, îl vom prezenta fraților și prietenilor noștri când vor veni la Thien Cam.”

Domnul Tran Xuan Hung (în cămașă roșie) și un grup de turiști aleg specialități din Ha Tinh pentru a le cumpăra cadou rudelor.

Dezvoltarea turismului maritim în Ha Tinh în ultimii ani a dus, de asemenea, la „prosperitatea” satelor meșteșugărești tradiționale. În Thien Cam, pe lângă relaxare și înot, turiștii au mai multe opțiuni de experiențe atunci când hotelurile, restaurantele și satele meșteșugărești se coordonează pentru a crea tururi de vizitare a obiectivelor turistice și cumpărături. În special, serviciul de mașini electrice a fost implementat pentru a ajuta călătoriile între zonele turistice, iar satele meșteșugărești să devină mai ușoare, mai sigure și mai ecologice. Domnul Nguyen Huy Truong - șofer de mașină electrică - a declarat: „În timpul sezonului turistic, fac peste 10 călătorii cu pasageri în satele meșteșugărești în fiecare zi. Am un loc de muncă stabil și susțin, de asemenea, promovarea produselor locale.”

Se știe că multe produse din sos de pește din Ha Tinh au îndeplinit acum standardele OCOP de 3 și 4 stele, creând o bază pentru proprietarii de afaceri pentru a aborda cu îndrăzneală o piață mai largă. În plus, aceștia învață treptat cum să comercializeze, să vândă online, să promoveze produsele prin streaming live și să participe la târguri și seminarii. Aceasta este o direcție inevitabilă pentru a consolida poziția satelor meșteșugărești și a afirma brandul de sos de pește Ha Tinh pe harta culinară vietnameză.

Turiștii vizitează și utilizează serviciile din zona turistică Thien Cam (Cam Xuyen).

Dna Nguyen Thi Huong Giang - directoarea adjunctă a Pensiunii Poliției Provinciale Ha Tinh, a comentat: „Turiștii sunt din ce în ce mai interesați de experiențele culturale, în special de produsele artizanale tradiționale. Legătura dintre satele meșteșugărești și turism nu numai că ne ajută să atragem mai mulți vizitatori, dar și să răspândim valoarea patriei noastre prietenilor de pretutindeni.”

Sursă: https://baohatinh.vn/cac-lang-nghe-nuoc-mam-o-ha-tinh-hut-khach-du-lich-post291637.html