Puiul este o carne preferată pentru multe familii. Cu toate acestea, potrivit site-ului web de sănătate Healthline (SUA), dacă nu este depozitat corespunzător, puiul poate deveni o sursă de boli.
Carnea crudă de pui poate fi păstrată la congelator timp de 9 luni.
Refrigerarea puiului ajută la încetinirea creșterii bacteriene. Potrivit Healthline , bacteriile tind să crească mai lent la temperaturi sub 4°C.
Puiul crud poate fi păstrat la frigider timp de aproximativ 1-2 zile.
Conform Departamentului Agriculturii din SUA, puiul crud poate fi păstrat la frigider timp de aproximativ 1 până la 2 zile. Puiul gătit, pe de altă parte, poate fi păstrat la frigider timp de aproximativ 3 până la 4 zile.
În plus, puiul crud trebuie depozitat într-un recipient pentru a preveni scurgerea sucurilor și contaminarea altor alimente.
Dacă trebuie să păstrați puiul pentru mai mult timp, ar trebui să îl depozitați în congelator. Prin urmare, bucățile de pui crude pot fi păstrate în congelator până la 9 luni, în timp ce puii întregi pot fi conservați timp de 1 an, potrivit Healthline .
Cum să identifici puiul stricat
Lăsarea puiului în frigider pentru prea mult timp îl poate strica și poate deveni foarte dăunător sănătății dacă este consumat. Puiul crud și gătit care începe să devină gri-verzui este stricat. Petele de mucegai gri și verzi indică o creștere bacteriană.
În plus, dacă puiul miroase a amoniac, este stricat. Totuși, acest miros poate fi dificil de detectat dacă puiul a fost marinat cu sosuri și condimente.
Textura cărnii de pui se schimbă și ea atunci când se alterează. Puiul va dezvolta o textură lipicioasă. În acest caz, spălarea cărnii nu va ucide bacteriile și poate chiar provoca răspândirea bacteriilor la alte alimente, ustensile și suprafețe.
Riscurile consumului de pui stricat
Consumul de pui stricat poate duce la intoxicații alimentare, deoarece este posibil să fi fost contaminat cu bacterii precum Campylobacter, Salmonella etc.
Toxiinfecția alimentară poate provoca simptome neplăcute, uneori chiar periculoase, inclusiv febră mare, frisoane, vărsături, diaree, deshidratare etc. În unele cazuri, toxiinfecția alimentară severă poate duce la deces.
Legătură sursă
Comentariu (0)