O echipă din cadrul Subdepartamentului pentru Siguranța Alimentară a inspectat o afacere cu produse alimentare din zona Tan Thanh, comuna Cam Khe.
În prezent, cererea de alimente gata preparate, fast-food și băuturi în provincie este în creștere bruscă, în special în zonele industriale, școli, zone turistice , festivaluri și străzi dens populate. Aceste opțiuni de alimente și băuturi devin din ce în ce mai diverse, satisfăcând nevoile de confort ale locuitorilor și turiștilor. Cu toate acestea, aceste grupe de alimente prezintă un risc ridicat de probleme de siguranță alimentară în lunile de vară din cauza depozitării necorespunzătoare, permițând microorganismelor patogene să se înmulțească rapid, crescând astfel riscul de intoxicații alimentare.
Ca răspuns la necesitatea de a proteja sănătatea publică, Subdepartamentul pentru Siguranța Alimentară a sfătuit Departamentul de Sănătate și Comitetul Popular Provincial să emită planuri și directive privind asigurarea siguranței alimentare, furnizarea de îndrumări profesionale și implementarea măsurilor de management de stat privind siguranța alimentară. Simultan, Subdepartamentul a coordonat și a desfășurat numeroase echipe de inspecție inter-agenții și specializate la unitățile de producție alimentară și comerciale, bucătării colective, școli, zone industriale și vânzători ambulanți de alimente. Prin inspecții regulate și surpriză, forțele funcționale au detectat prompt și au impus sancțiuni administrative la două unități în valoare totală de peste 50 de milioane de VND pentru încălcări ale reglementărilor privind siguranța alimentară și calitatea produselor, așa cum sunt prevăzute de lege. Inspecția și gestionarea strictă a încălcărilor au contribuit la creșterea gradului de conștientizare a respectării legii în rândul organizațiilor și persoanelor implicate în producția și comerțul alimentar din provincie. În special, în timpul recentei Zile de Comemorare a Regilor Hung - Festivalul Templului Hung și Săptămânii Culturii și Turismului din Țara Regilor Hung din 2026, Subdepartamentul pentru Siguranța Alimentară a inspectat și monitorizat aproape 100 de unități de servicii alimentare și vânzători ambulanți de alimente care deserveau turiști și localnici participanți la festival; și a efectuat simultan teste rapide pe multe grupe de alimente cu risc ridicat. Rezultatele testelor rapide au arătat că toate probele alimentare au îndeplinit cerințele de siguranță alimentară, contribuind la asigurarea siguranței absolute pentru activitățile festivalului care au loc în provincie. Aceasta este, de asemenea, una dintre sarcinile cheie de care sectorul Sănătății este deosebit de preocupat pentru a proteja imaginea turismului, culturii și a unui mediu sigur în Țara Regilor Hung.
Pe lângă activitățile de inspecție și monitorizare, eforturile de comunicare privind siguranța alimentară au continuat să fie intensificate prin metode diverse și practice. În primele luni ale anului 2026, subdepartamentul a colaborat cu agențiile media centrale și locale pentru a publica numeroase articole de știri și rapoarte; a organizat 150 de campanii mobile de conștientizare integrate în proiecții mobile de filme în comune și sectoare din întreaga provincie; și a actualizat și afișat sute de bannere și sloganuri care promovează siguranța alimentară în zonele rezidențiale, școli, zone industriale și zone de festivaluri. Acest lucru a contribuit la creșterea gradului de conștientizare și la schimbarea comportamentului producătorilor, întreprinderilor și consumatorilor în selectarea, procesarea și utilizarea alimentelor sigure.
În realitate, odată cu consolidarea managementului de către autorități, multe unități de producție alimentară și de comerț din provincie și-au îmbunătățit gradul de conștientizare a respectării reglementărilor privind siguranța alimentară, concentrându-se pe investițiile în sisteme de conservare, controlul materiilor prime și al procedurilor de procesare pentru a asigura calitatea produselor pentru consumatori. Tovarășul Dao Anh Thai - șeful Subdepartamentului de Siguranță Alimentară, a declarat: „Sezonul cald este o perioadă în care riscul de intoxicație alimentară este foarte mare. Prin urmare, pe lângă implicarea decisivă a agențiilor funcționale, fiecare unitate de producție alimentară și de comerț trebuie să își sporească responsabilitatea și să respecte reglementările legale privind siguranța alimentară. Pentru a preveni proactiv intoxicațiile alimentare pe timp de vară, oamenii trebuie să aleagă alimente proaspete cu origine clară; să nu folosească alimente alterate sau expirate; să depoziteze alimentele în mod corespunzător; să gătească bine alimentele, să fiarbă apa și să mențină igiena în procesarea alimentelor. Pentru unitățile de producție alimentară și de comerț, este necesar să se implementeze cu strictețe condițiile pentru a asigura siguranța conform reglementărilor; să se sporească responsabilitatea și etica în producție și afaceri; să nu se utilizeze absolut materii prime de origine necunoscută sau aditivi în afara listei permise; să se implementeze pe deplin păstrarea probelor de alimente, inspecția alimentelor în 3 etape și igiena echipamentelor de procesare.”
În perioada următoare, Subdepartamentul pentru Siguranța Alimentară va continua să colaboreze îndeaproape cu Departamentele de Industrie și Comerț, Agricultură și Mediu, Poliție și autoritățile locale pentru a consolida monitorizarea riscurilor post-inspecție și a gestiona cu strictețe organizațiile și persoanele care încalcă reglementările privind siguranța alimentară; în același timp, va inova activitatea de comunicare, va promova aplicarea tehnologiei informației și a transformării digitale în managementul siguranței alimentare pentru a îmbunătăți eficacitatea și eficiența managementului de stat în noua situație.
Siguranța alimentară nu este doar responsabilitatea agențiilor de management de stat, ci și responsabilitatea fiecărei organizații, individ și a întregii comunități. Numai prin eforturi comune ale tuturor nivelurilor, sectoarelor, întreprinderilor și oamenilor poate fi protejată durabil sănătatea publică de riscurile legate de siguranța alimentară atât în timpul sezonului cald, cât și în viața de zi cu zi.
Ngoc Thang
Sursă: https://baophutho.vn/dam-bao-an-toan-thuc-pham-mua-nang-nong-254475.htm
Comentariu (0)