Cum să prepari orez vegetarian delicios la abur în frunze de lotus pentru festivalul Vu Lan

GĐXH - Orezul vegetarian cu frunze de lotus este ușor și nutritiv, cu aroma bogată a semințelor de lotus combinate cu boabe de orez moi și parfumate. Haideți să mergem în bucătărie cu următorul articol pentru a prepara acest fel de mâncare vegetarian cu o rețetă simplă și ușor de preparat.

Orez vegetarian gătit la abur în frunze de lotus

Ingredient

2 căni de orez lipicios; 150 de grame de lotus proaspăt; 150 de grame de cârnați vegetarieni (tăiați cubulețe); 10 grame de ciuperci shiitake (tăiate cubulețe); 100 de grame de morcovi (tăiați cubulețe); 100 de grame de fasole verde (tăiată cubulețe); 2 frunze de lotus; 10 grame de zahăr; 10 grame de condimente vegetariene; 10 grame de sos de soia; 10 grame de sos de stridii vegetarian.

Cum se prepară

Mai întâi, speli bine semințele de lotus, apoi le fierbi cu puțină sare până se înmoaie, apoi le scoți și folosești apa de lotus pentru a găti orezul. După aceea, speli orezul și îl gătești cu apa de lotus. Pune tigaia pe aragaz, adaugă puțin ulei de gătit, apoi adaugă morcovii, fasolea, ciupercile shiitake, cârnații vegetarieni, 1 lingură de zahăr, 1 lingură de condimente vegetariene, 1 lingură de sos de stridii vegetarian, 1 lingură de sos de soia, amesteci bine toate ingredientele, apoi adaugi semințele de lotus și amesteci bine, apoi iei tigaia de pe foc.

Ingrediente pentru orez vegetarian fiert la abur în frunze de lotus.

Apoi, adăugați amestecul proaspăt prăjit cu orez alb, amestecați bine, îl înfășurați în frunze de lotus și îl fierbeți în apă clocotită timp de 5 până la 7 minute. În final, aveți un preparat vegetarian cu orez din frunze de lotus, ușor și plin de nutrienți esențiali, cu dulceața răcoroasă a semințelor de lotus amestecate cu boabe de orez delicioase și dulci și bogăția ingredientelor.

Orez vegetarian cu frunze de lotus

Pregătirea materiei prime

Mai întâi, luați 20g de ciuperci shiitake uscate și le înmuiați în apă caldă timp de aproximativ 7-10 minute, până când ciupercile se extind, apoi le scoateți. Apoi, stoarceți apa și le tăiați în bucăți mici. Apoi, curățați morcovii, îi spălați și îi tăiați cubulețe. Pentru porumb, separați boabele și îndepărtați miezul.

Apoi, scoateți 20 de grame de semințe de lotus uscate, care au fost înmuiate cu o seară înainte, pentru a îndepărta miezul de lotus și a dezlipi membrana maro. În cazul fasolei verzi, îndepărtați ambele capete și îndepărtați fibrele, apoi spălați-le și tăiați-le cubulețe.

Orezul vegetarian cu frunze de lotus are o culoare extrem de atrăgătoare și o aromă slabă caracteristică a semințelor de lotus.

Apoi, fierbeți aproximativ 300 ml de apă și adăugați semințele de lotus preparate la foc mediu. Când apa dă din nou în clocot, reduceți focul și fierbeți la foc mic încă 10 minute, până când semințele de lotus se înmoaie, apoi scoateți-le.

orez fiert la abur

Mai întâi, puneți tigaia pe aragaz, apoi adăugați 1 lingură de ulei de gătit în tigaie. Așteptați ca uleiul să se încălzească, apoi adăugați 1 lingură de șalotă tocată și prăjiți până când devine parfumată.

Apoi, adăugați fasolea verde, morcovii, porumbul dulce și ciupercile preparate și sotați timp de aproximativ 2 minute, până când amestecul este gătit, apoi condimentați cu aproximativ 1 linguriță de sare și 1/3 linguriță de MSG.

Apoi, adăugați 1 cană (bol de orez) de orez răcit și amestecați bine. Apoi, adăugați 3 linguri de sos de soia, amestecați toate ingredientele la foc mare timp de aproximativ 30 de secunde, apoi potriviți de sare și piper și opriți focul.

După ce spălați și uscați frunzele de lotus, puneți-le într-un bol cu ​​partea cu nervuri îndreptată spre interior. Apoi, adăugați mai întâi semințele de lotus și apoi întindeți orezul uniform deasupra. Apoi, adunați frunzele de lotus și folosiți scobitori pentru a le fixa.

Mâncarea vegetariană de orez cu frunze de lotus este ușoară și nutritivă, cu aroma bogată de semințe de lotus amestecate cu boabe de orez moi și delicioase.

În cele din urmă, puneți oala pe aragaz, adăugați 1 bol cu ​​apă, apoi așezați pachetul de orez pe aparatul de gătit la abur și acoperiți-l. Gătiți la abur timp de aproximativ 10 minute, până când orezul este moale și parfumat, apoi scoateți-l din oală.

După fierberea la abur, scoateți pachetul de orez pe o farfurie și folosiți o foarfecă pentru a tăia frunza de lotus în 6 petale, de sus până la mijlocul pachetului. Orezul vegetarian cu frunze de lotus are o culoare extrem de atrăgătoare și o aromă slabă caracteristică de semințe de lotus. În timp ce mâncați, veți simți boabele de orez moi și lipicioase, semințele bogate de lotus amestecate cu umplutura de legume condimentate. Savurați cel mai bun orez vegetarian cu frunze de lotus cât este încă fierbinte.

Sursă: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-com-chay-hap-la-sen-thom-ngon-cho-ngay-le-vu-lan-172250825105912866.htm