Trebuie să dezlegem „nodul” din interior

Două „noduri” mari

China este cea mai mare piață de consum pentru cuiburi de păsări, reprezentând 80% din consumul global . De asemenea, este cel mai mare importator de cuiburi de păsări din lume, iar volumul importurilor este în creștere.

Produse din cuiburi de pasăre ale companiei Hai Yen Nha Trang. Fotografie: Tam An

Conform Asociației Vietnameze pentru Cuiburi de Păsări, în 2023, China a importat 557 de tone de cuiburi de păsări, o creștere de 23,4% față de 2022. În primul trimestru al anului 2024, China a importat 145 de tone de cuiburi de păsări, echivalentul a aproape 30% din cuiburile de păsări importate în întregul an 2023. Acest lucru arată că cererea pieței chineze pentru importurile de cuiburi de păsări continuă să crească și ar putea crește cu aproximativ 15% în acest an.

Cererea Chinei pentru cuiburi de păsări importate este în creștere, însă exporturile Vietnamului către această piață sunt încă modeste. În primul trimestru al anului 2024, întreprinderile vietnameze producătoare de cuiburi de păsări au exportat doar 2 tone de cuiburi de păsări în China. Unul dintre motivele pentru exportul scăzut de cuiburi de păsări către China, potrivit întreprinderilor, este că majoritatea consumatorilor din această țară nu știu despre cuiburile de păsări vietnameze.

Dna Trinh Thi Hong Van - directoarea generală adjunctă a companiei Salanganes Nest, deținută de statul Khanh Hoa - a comentat că cuiburile de păsări vietnameze exportate în această țară trebuie să concureze aprig cu produse similare din Indonezia, Thailanda și Malaezia - care sunt populare de mult timp. Deși calitatea cuiburilor de păsări naturale din Vietnam este mai bună, prețul este comparat cu cel din alte țări. Dacă acest lucru nu este clarificat, va fi dificil pentru produsele de cuib de păsări din țara noastră să se dezvolte în viitor.

Dl. Le Thanh Dai - președintele Asociației Vietnameze a Cuiburilor de Păsări - a spus că, de mulți ani, chinezii sunt obișnuiți să folosească cuiburi de păsări importate din Malaezia și Indonezia. În ceea ce privește cuiburile de păsări vietnameze, chinezii cunosc aproape doar marca Khanh Hoa, însă cuiburile Khanh Hoa sunt cuiburi de păsări insulare, deci sunt foarte scumpe și pot fi folosite doar de cei bogați. Între timp, cuiburile de păsări vietnameze de casă, care sunt mai accesibile consumatorilor obișnuiți, nu sunt cunoscute de mulți oameni.

Pe de altă parte, marea majoritate a cuiburilor de păsări nu au o bază legală, ceea ce afectează semnificativ aprovizionarea cu cuiburi de păsări brute pentru prelucrarea exportului. Deși Decretul Guvernului 13/2020/ND-CP privind îndrumările detaliate privind Legea privind creșterea animalelor a dedicat un articol gestionării creșterii cuiburilor de păsări, cu reglementări privind zonele și facilitățile de creștere a cuiburilor de păsări. Acestea sunt fundamentele și bazele juridice inițiale pentru dezvoltarea industriei cuiburilor de păsări.

Cu toate acestea, până în prezent, majoritatea căsuțelor pentru păsări încă nu au o bază legală completă, deoarece căsuțele pentru păsări sunt construcții pentru creșterea animalelor, nu pentru adăpostire, dar nu există procese și proceduri pentru autorizare. Prin urmare, în prezent, peste 90% din căsuțele pentru păsări nu au autorizație de construcție și nu există nicio bază legală pentru recunoaștere. Acesta este un dezavantaj pentru industria căsuțelor pentru păsări, deoarece căsuțele construite reprezintă o resursă uriașă pentru fermierii de căsuțe pentru păsări, care pot împrumuta capital de la bănci, pot investi în etapele post-recoltare pentru a crește valoarea cuiburilor de păsări.

Dl. Hong Dinh Khoa - Președintele Consiliului de Administrație și Director General al Societății pe Acțiuni Vietnam Quoc Yen - a informat că, atunci când o firmă exportă cuiburi de păsări finite, dosarul de export trebuie să includă documente care să dovedească originea cuiburilor de păsări brute. Cu toate acestea, marea majoritate a cuiburilor de păsări din Vietnam au fost construite anterior cu încălcarea reglementărilor.

Deși Decretul 13 a permis existența acestor tipuri de căsuțe pentru păsări cu cerința de a menține statutul actual și de a nu se extinde, atunci când este implementat în localități, multe localități încă ezită să recunoască existența acestor căsuțe pentru păsări, limitând astfel confirmarea originii cuiburilor de păsări nedecorticate.

Perfecționarea bazei juridice, promovarea și publicitatea produselor

Industria cuiburilor de păsări se dezvoltă doar de aproximativ 20 de ani. Abia în ultimii 10 ani, industria cuiburilor de păsări a devenit un adevărat sector economic. În prezent, țara noastră are peste 22.000 de ferme de cuiburi de păsări. Producția de cuiburi de păsări este de aproximativ 150 de tone, în valoare de peste 600 de milioane de dolari.

Compania Hai Yen Nha Trang a exportat în China un lot de cuiburi de păsări de înaltă calitate. Foto: Tam An

Cu toate acestea, lipsa de uniformitate în gestionarea de către stat a industriei de cultivare a cuiburilor de păsări este unul dintre obstacolele în calea exportului de cuiburi de păsări, deoarece întreprinderile au dificultăți în a confirma originea materiilor prime.

Potrivit domnului Le Thanh Dai, în prezent, din cauza lipsei unor instrucțiuni specifice, orice localitate interesată să promoveze dezvoltarea industriei cuiburilor de păsări, administrația locală este entuziastă în certificarea cuiburilor de păsări conform Decretului 13. Între timp, multe localități nu au obținut încă certificarea deoarece nu există instrucțiuni.

Pentru a rezolva această problemă, dl Dai a spus că ministerele relevante, precum Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale, Ministerul Resurselor Naturale și Mediului și Ministerul Construcțiilor, trebuie să colaboreze pentru a emite linii directoare privind un proces unificat, astfel încât localitățile să aibă o bază pentru a-l aplica în gestionarea cuiburilor de păsări.

Odată cu perfecționarea bazei legale, astfel încât un număr mare de consumatori chinezi să cunoască și să fie dispuși să cumpere cuiburi de păsări vietnameze, pe lângă îmbunătățirea calității cuiburilor de păsări exportate, este necesară promovarea programelor de marketing și promovarea cuiburilor de păsări vietnameze pe piața chineză, astfel încât consumatorii chinezi să știe că, pe lângă marca de cuiburi de păsări Khanh Hoa, cu origine insulară, Vietnamul are și alte mărci de cuiburi de păsări cu origine casnică, care sunt, de asemenea, de foarte bună calitate.

Asociația Vietnameză a Cuiburilor de Pasăre va derula un program de lucru cu canalul de televiziune CCTV din China. Cele două părți vor coopera pentru a promova și a aduce imaginea cuiburilor de păsări vietnameze în toate regiunile Chinei. Acest program își propune să informeze majoritatea chinezilor despre cuiburile de păsări domestice din Vietnam, în ceea ce privește calitatea, conținutul nutrițional, mărcile notabile... Printr-o astfel de cooperare promoțională metodică, Asociația Vietnameză a Cuiburilor de Pasăre speră să câștige încredere în rândul consumatorilor chinezi, stabilind astfel o poziție pentru cuiburile de păsări vietnameze pe această piață.

Pe 16 noiembrie 2022, ministrul Agriculturii și Dezvoltării Rurale a semnat oficial un protocol privind exportul oficial de cuiburi de păsări către China. Până în prezent, Administrația Generală a Vămilor din China a acordat licențe la 7 întreprinderi vietnameze pentru a exporta oficial produse din cuiburi de păsări către această piață.

Având experiență anterioară în exportul de cuiburi de pasăre pe piața chineză, dna Trinh Thi Hong Van a declarat că, pe lângă aspectele legate de calitate, trasabilitate, respectarea standardelor de siguranță alimentară..., companiile trebuie să înțeleagă clar gusturile pieței pentru a produce produse adecvate. Deoarece, indiferent dacă o afacere are succes sau nu, clienții decid în proporție de până la 90%.

Sursă: https://congthuong.vn/xuat-khau-to-yen-sang-trung-quoc-can-go-nut-that-tu-noi-tai-347631.html