Atenție la carnea de porc ieftină care circulă pe piață

Recent, prețurile cărnii de porc vândute pe trotuare și în apropierea unor piețe au dat semne de creștere în unele localități cu prețuri neobișnuit de mici. Îngrijorător este faptul că această situație se produce în contextul evoluției tot mai complicate a pestei porcine africane, care provoacă pierderi mari industriei zootehnice și necesită consolidarea controlului din partea agențiilor funcționale și a autorităților la nivel de comună.

Prețurile cărnii de porc sunt neobișnuit de mici.

Recent, în jurul orei 15:00, pe strada Tan Tien (poarta din spate a pieței Pom Han), în cartierul Cam Duong, cumpărarea și vânzarea de carne de porc este animată. Zeci de tarabe cu carne de porc, cu tot felul de carne, cum ar fi capete, intestine, spete, șunci, rumpsuri, burtă de porc etc., sunt expuse pe mese și pe trotuar.

La marginea pieței Pom Han se vinde carne de porc foarte ieftină.

Dându-se drept consumatoare, reporterul s-a apropiat de taraba cu carne de porc a unei femei care se prezentase în satul Lang Moi, comuna Hop Thanh. Alegând o bucată de burtă de porc fără coaste, care cântărea aproximativ 3 kg, reporterul a oferit 60.000 VND/kg, iar vânzătorul a fost imediat de acord. Astfel, se poate observa că această tarabă cu carne de porc are un preț neobișnuit de mic, doar aproximativ 40% din prețul aceluiași tip de carne de porc cu ștampile de carantină de la autorități, vândută pe piață.

Continuând spre taraba cu carne de porc a unei femei care s-a prezentat drept M, în satul Peng, comuna Hop Thanh, reporterul a sugerat să cumpere regulat în cantități mari pentru a face mâncare. Dna M a dezvăluit: „Dimineața, familia mea vinde 2 porci, după-amiaza, 2 porci. Burta de porc este rea, are un miros ușor și se vinde cu 40.000 VND/kg”.

Nu doar piața Pom Han, ci și zona din jurul pieței Kim Tan, districtul Lao Cai , are tarabe cu carne care vând carne ieftină. Apropiindu-se de bărbatul de la tarabă pe motocicletă, reporterului i s-a oferit să cumpere mușchiuleț, pula și burtă de porc pentru doar 70 de mii de VND/kg.

Acest bărbat s-a prezentat ca fiind un comerciant de porci vii cu 70.000 VND/kg în comuna Y Ty, pentru a-i sacrifica și vinde, și avea un timbru de carantină. Dar când reporterul a cerut să vadă timbrul de carantină, vânzătorul nu l-a mai găsit.

Un comerciant de carne de porc care vinde carne de porc de mulți ani în piața Pom Han a spus: „Buttera de porc costă 140.000 VND/kg. Carnea de porc ieftină vândută pe trotuar probabil că miroase urât sau este bolnavă.”

Se poate observa că carnea de porc extrem de ieftină vândută pe trotuare și în apropierea unor piețe în ultima vreme este foarte neobișnuită. Cu toate acestea, pentru a stabili dacă este vorba de carne de porc bolnavă sau infectată cu o boală sau nu, autoritățile trebuie să verifice.

Consolidarea managementului și a inspecției de către autorități

Comercializarea și consumul de carne de porc ieftină, fără marcaje de carantină, nu reprezintă doar o încălcare a legii, ci poate avea și consecințe grave. Carnea de porc nu este strict controlată, este cumpărată, vândută și transportată liber; dacă este infectată cu boli, va deveni o sursă de infecție virală periculoasă.

Pe 24 iulie, președintele Comitetului Popular Provincial a emis un document prin care îndrumă departamentele, filialele și unitățile locale din provincie să implementeze drastic și sincron măsuri de prevenire și control al pestei porcine africane; desemnând agențiile și unitățile relevante pentru a preveni și a gestiona cu strictețe actele de comerț și transport ilegal de porci și produse din carne de porc, în conformitate cu legea.

Unii consumatori caută carne de porc ieftină, vândută la piața Pom Han.

Burta de porc fără coaste costă 60.000 VND/kg, mult mai ieftin decât carnea de porc cu timbru de carantină de pe piață.

Pentru a preveni și combate această situație, în ultima vreme, comunele, sectoarele și agențiile funcționale din provincie au intensificat propaganda și au mobilizat oamenii să nu comercializeze, să vândă și să utilizeze carne de porc neizolată. În același timp, au inspectat și controlat cazurile de comercializare a cărnii de porc de origine necunoscută, fără marcaje de carantină și gestionată cu strictețe conform prevederilor legale.

Totuși, controlul cărnii de porc neizolate este destul de dificil, mai ales în contextul unităților administrative care tocmai au fost reorganizate; sistemul de control nu s-a stabilizat încă, informațiile nu sunt sincronizate, iar procesul de monitorizare are încă multe deficiențe. În plus, provocarea este multiplicată de faptul că punctele de vânzare a cărnii de porc funcționează fără nicio regulă.

Autoritățile din comuna Cam Duong inspectează și gestionează cazurile de vânzare a cărnii de porc de origine necunoscută și fără timbre de carantină.

Este necesară consolidarea activității de propagandă pentru a crește gradul de conștientizare a oamenilor, pentru a nu comercializa sau utiliza carne de porc de origine necunoscută și de calitate negarantată.

Consumatorii trebuie să fie extrem de atenți atunci când cumpără carne de porc la prețuri neobișnuit de mici. Prioritizați întotdeauna cumpărarea de carne din piețe, supermarketuri și magazine alimentare de renume, cu timbre de carantină complete.

Pentru a preveni vânzarea de carne de porc neinspectată, autoritățile de la toate nivelurile trebuie să continue să promoveze propaganda și să crească gradul de conștientizare a publicului cu privire la efectele nocive ale cumpărării, vânzării și utilizării cărnii de porc de origine necunoscută și ale neplasării în carantină; să încurajeze oamenii să raporteze prompt autorităților cazurile suspecte de comercializare a cărnii „murdare”; să instruiască oamenii cu privire la modul de identificare și distincție între carnea de porc sănătoasă și cea bolnavă; și să gestioneze cu strictețe cazurile de comercializare și transport a cărnii de porc neinspectate.

Dl. Ninh Tran Phuong, șef adjunct al Departamentului de Cultivare, Protecția Plantelor, Zootehnie, Produse Veterinare și Acvatice, a declarat: „În caz de epidemie, crescătorii de animale trebuie să anunțe imediat autoritățile locale pentru a gestiona prompt focarul, să nu cumpere sau să vândă animale bolnave pentru a evita riscul de răspândire a epidemiei și să asigure igiena și siguranța alimentelor.”

Fiecare individ și fiecare organizație trebuie să își recunoască în mod clar responsabilitățile de a contribui la controlul bolilor la animale.

Protejarea sănătății publice și controlul epidemiilor reprezintă o responsabilitate comună a întregii societăți. Fiecare individ și fiecare organizație trebuie să fie conștientă de responsabilitățile lor de a lucra împreună pentru a controla epidemiile la animale, a proteja producția agricolă și a asigura siguranța consumatorilor.

Sursă: https://baolaocai.vn/can-trong-voi-thit-lon-gia-re-luu-hanh-tren-thi-truong-post649794.html