Administrația pentru Siguranța Alimentară avertizează că consumul de insecte și larve poate provoca intoxicații grave și reacții alergice dacă nu sunt preparate corespunzător. Deși multe tipuri, cum ar fi lăcustele, greierii, albinele, pupele de cicade și pupele de viermi de mătase, au valoare nutritivă și sunt utilizate în mod obișnuit în bucătărie , ele prezintă totuși riscul de a conține bacterii, paraziți, ciuperci toxice sau reziduuri chimice.
Potrivit medicilor, au existat recent numeroase cazuri de spitalizare după consumul de insecte, inclusiv intoxicații cu larve de cicadă infectate cu ciuperci toxice sau șoc alergic după consumul de ploșnițe urât mirositoare sau pupe de viermi de mătase.
Sectorul sănătății recomandă oamenilor să folosească doar insecte familiare din surse sigure; acestea ar trebui preparate temeinic, gătite complet și nu consumate crude sau folosite pentru a încerca insecte necunoscute.
Sursă: https://quangngaitv.vn/canh-bao-ngo-doc-mon-an-tu-con-trung-6519749.html
Comentariu (0)