Supă de frunze de betel într-o zi însorită

Soarele de la amiază ardea puternic. Am băgat aparatul de gătit orez și m-am uitat în jurul verandei. Am văzut o oală cu frunze verzi luxuriante de betel. Ah, de ce nu aș face o oală cu supă de frunze de betel ca să-mi liniștesc gâtul, să-mi răcoresc corpul și să adaug un farmec poetic vieții?

Așa că am decongelat carnea de vită. Am luat o grămadă de frunze de betel și le-am tăiat pe toate într-un bol. Am selectat frunzele cele mai proaspete și mai verzi. Le-am spălat și le-am tocat mărunt. Acum am un coș cu frunze de betel cu o aromă puternică, rustică, chiar în mijlocul casei mele de la oraș. Cât despre carnea de vită, am tăiat-o în bucăți mici. Am fiert puțină apă, am adăugat carnea de vită și am fiert-o. Apoi am adăugat coșul cu frunze de betel în supa de vită. Am asezonat-o cu sos de pește după gust și am adăugat puțin piper.

Și, pur și simplu, oala cu supă de frunze de betel este gata, de un verde vibrant și incredibil de parfumată. Aroma bogată de frunze de betel, carne de vită proaspătă și sos de pește se îmbină perfect. Se servește cu un bol mic de sos de usturoi și chili. Mai întâi, savurați jumătate de bol de supă. Apoi, adăugați carnea de vită și frunzele de betel ca garnitură, împreună cu sosul de usturoi și chili. După orez, mai luați un bol de supă. Încă un bol de orez și vă săturați complet. Cei cărora le place pot turna supa de frunze de betel peste orez pentru o înghițire mai ușoară. Dacă nu doriți orez, puteți mânca tăiței cu supa de frunze de betel.

S-ar putea să vă placă și

Orașul Ho Și Min va fi printre cele mai atractive orașe culinare din lume în 2026.Orașul Ho Și Min s-a clasat pe locul 6 în lista celor mai atractive orașe culinare din lume în 2026, alături de Lima, Bangkok, Mexico City, Londra și altele.

În Cao Bang, când plouă, oamenii se plimbă prin orezării ca să prindă un animal care se târăște ca un melc, apoi îl gătesc cu frunze de betel, iar tot satul îi laudă.

Este bun pentru tine să bei ceai de frunze de betel în fiecare zi?

Interesant este că frunzele de betel, atunci când sunt consumate crude, au o aromă distinct puternică și înțepătoare. Cu toate acestea, atunci când sunt gătite în supă, au o aromă blândă și parfumată. Fiecare înghițitură este revigorantă, ameliorând instantaneu căldura și disconfortul. Dacă nu aveți carne de vită la dispoziție, frunzele de betel pot fi gătite cu carne de porc, pui, calamar, creveți sau pește - toate la fel de delicioase.

În urma unor cercetări suplimentare, am descoperit că frunzele de betel pot vindeca multe afecțiuni. Cei sănătoși se pot bucura de supa de frunze de betel, care este atât delicioasă, cât și stimulează imunitatea. Este o modalitate simplă și convenabilă de a le folosi. Frunzele de betel sunt un ingredient în supa acră. Frunzele de betel înfășurate în jurul cărnii la grătar sunt, de asemenea, excelente. Mulți oameni chiar aleg frunze de betel pentru a le consuma crude ca legumă.

Cultivarea frunzelor de betel este atât de ușoară. Trebuie doar să tai câteva crengi, să le plantezi în pământ, să le uzi regulat, iar frunzele de betel vor crește luxuriante și verzi. În grădinile rurale, frunzele de betel se răspândesc liber, crescând abundent. Semințele mature cad și încolțesc noi răsaduri. Multe gospodării trebuie să curețe unele pentru a face loc altor legume să crească.

S-ar putea să vă placă și

Asociația Provincială pentru Cultură Culinară Gia Lai: Asigurarea siguranței alimentare pentru locuitori și turiști.(GLO) - Pe 18 iunie, în districtul Quy Nhon Nam, Asociația Provincială pentru Cultură Culinară Gia Lai, în coordonare cu Departamentul de Sănătate și Departamentul de Cultură, Sport și Turism, a organizat un curs de instruire privind asigurarea siguranței și igienei alimentare și îmbunătățirea calității serviciilor culinare pentru a sprijini dezvoltarea turismului.

Primul Congres al Asociației Provinciale pentru Promovarea Comerțului și Investițiilor din Dak LakAsociația Provincială pentru Promovarea Comerțului și Investițiilor Dak Lak (Asociația) și-a ținut prima Adunare Generală.

Khanh Hoa deschide calea către piața globală Halal.VTV.vn - Provincia Khanh Hoa tocmai a emis un plan de dezvoltare a produselor și serviciilor Halal, creând o platformă pentru consumatori, care să permită accesul pe piață și să atragă turiști musulmani.

Sursă: https://baodaklak.vn/du-lich/202510/canh-la-lot-ngay-nang-67d1d35/