Așa că am decongelat carnea de vită. Am luat o grămadă de frunze de betel și le-am tăiat pe toate într-un bol. Am selectat frunzele cele mai proaspete și mai verzi. Le-am spălat și le-am tocat mărunt. Acum am un coș cu frunze de betel cu o aromă puternică, rustică, chiar în mijlocul casei mele de la oraș. Cât despre carnea de vită, am tăiat-o în bucăți mici. Am fiert puțină apă, am adăugat carnea de vită și am fiert-o. Apoi am adăugat coșul cu frunze de betel în supa de vită. Am asezonat-o cu sos de pește după gust și am adăugat puțin piper.
 |
Și, pur și simplu, oala cu supă de frunze de betel este gata, de un verde vibrant și incredibil de parfumată. Aroma bogată de frunze de betel, carne de vită proaspătă și sos de pește se îmbină perfect. Se servește cu un bol mic de sos de usturoi și chili. Mai întâi, savurați jumătate de bol de supă. Apoi, adăugați carnea de vită și frunzele de betel ca garnitură, împreună cu sosul de usturoi și chili. După orez, mai luați un bol de supă. Încă un bol de orez și vă săturați complet. Cei cărora le place pot turna supa de frunze de betel peste orez pentru o înghițire mai ușoară. Dacă nu doriți orez, puteți mânca tăiței cu supa de frunze de betel.
Interesant este că frunzele de betel, atunci când sunt consumate crude, au o aromă distinct puternică și înțepătoare. Cu toate acestea, atunci când sunt gătite în supă, au o aromă blândă și parfumată. Fiecare înghițitură este revigorantă, ameliorând instantaneu căldura și disconfortul. Dacă nu aveți carne de vită la dispoziție, frunzele de betel pot fi gătite cu carne de porc, pui, calamar, creveți sau pește - toate la fel de delicioase.
În urma unor cercetări suplimentare, am descoperit că frunzele de betel pot vindeca multe afecțiuni. Cei sănătoși se pot bucura de supa de frunze de betel, care este atât delicioasă, cât și stimulează imunitatea. Este o modalitate simplă și convenabilă de a le folosi. Frunzele de betel sunt un ingredient în supa acră. Frunzele de betel înfășurate în jurul cărnii la grătar sunt, de asemenea, excelente. Mulți oameni chiar aleg frunze de betel pentru a le consuma crude ca legumă.
Cultivarea frunzelor de betel este atât de ușoară. Trebuie doar să tai câteva crengi, să le plantezi în pământ, să le uzi regulat, iar frunzele de betel vor crește luxuriante și verzi. În grădinile rurale, frunzele de betel se răspândesc liber, crescând abundent. Semințele mature cad și încolțesc noi răsaduri. Multe gospodării trebuie să curețe unele pentru a face loc altor legume să crească.
Sursă: https://baodaklak.vn/du-lich/202510/canh-la-lot-ngay-nang-67d1d35/
Comentariu (0)