Supă de frunze de betel într-o zi însorită

Soarele de la amiază ardea puternic. Am băgat aparatul de gătit orez și m-am uitat în jurul verandei. Am văzut o oală cu frunze verzi luxuriante de betel. Ah, de ce nu aș face o oală cu supă de frunze de betel ca să-mi liniștesc gâtul, să-mi răcoresc corpul și să adaug un farmec poetic vieții?

Așa că am decongelat carnea de vită. Am luat o grămadă de frunze de betel și le-am tăiat pe toate într-un bol. Am selectat frunzele cele mai proaspete și mai verzi. Le-am spălat și le-am tocat mărunt. Acum am un coș cu frunze de betel cu o aromă puternică, rustică, chiar în mijlocul casei mele de la oraș. Cât despre carnea de vită, am tăiat-o în bucăți mici. Am fiert puțină apă, am adăugat carnea de vită și am fiert-o. Apoi am adăugat coșul cu frunze de betel în supa de vită. Am asezonat-o cu sos de pește după gust și am adăugat puțin piper.

Și, pur și simplu, oala cu supă de frunze de betel este gata, de un verde vibrant și incredibil de parfumată. Aroma bogată de frunze de betel, carne de vită proaspătă și sos de pește se îmbină perfect. Se servește cu un bol mic de sos de usturoi și chili. Mai întâi, savurați jumătate de bol de supă. Apoi, adăugați carnea de vită și frunzele de betel ca garnitură, împreună cu sosul de usturoi și chili. După orez, mai luați un bol de supă. Încă un bol de orez și vă săturați complet. Cei cărora le place pot turna supa de frunze de betel peste orez pentru o înghițire mai ușoară. Dacă nu doriți orez, puteți mânca tăiței cu supa de frunze de betel.

S-ar putea să vă placă și

Câteva remedii medicinale care folosesc frunze de betel.

10 plante medicinale tradiționale chinezești pe care le găsești prin casă și care sunt bune pentru tulburările musculo-scheletice(Ziarul Dan Tri) - În viața modernă, bolile musculo-scheletice devin din ce în ce mai frecvente. Puțini oameni știu că există multe remedii bune din medicina tradițională în jurul nostru, cum ar fi frunzele de betel, semințele de fructe de gac, arborele de papaya și scoarța de orez...

Dak Lak poartă dialoguri cu întreprinderi, cooperative și întreprinderi casnice.Întâlnire cu alegătorii și dialog între Delegația Adunării Naționale Provinciale, Consiliul Popular Provincial, Comitetul Popular Provincial și Comitetul Provincial al Frontului Patriei Vietnam cu întreprinderi, cooperative și gospodării de afaceri.

Interesant este că frunzele de betel, atunci când sunt consumate crude, au o aromă distinct puternică și înțepătoare. Cu toate acestea, atunci când sunt gătite în supă, au o aromă blândă și parfumată. Fiecare înghițitură este revigorantă, ameliorând instantaneu căldura și disconfortul. Dacă nu aveți carne de vită la dispoziție, frunzele de betel pot fi gătite cu carne de porc, pui, calamar, creveți sau pește - toate la fel de delicioase.

În urma unor cercetări suplimentare, am descoperit că frunzele de betel pot vindeca multe afecțiuni. Cei sănătoși se pot bucura de supa de frunze de betel, care este atât delicioasă, cât și stimulează imunitatea. Este o modalitate simplă și convenabilă de a le folosi. Frunzele de betel sunt un ingredient în supa acră. Frunzele de betel înfășurate în jurul cărnii la grătar sunt, de asemenea, excelente. Mulți oameni chiar aleg frunze de betel pentru a le consuma crude ca legumă.

Cultivarea frunzelor de betel este atât de ușoară. Trebuie doar să tai câteva crengi, să le plantezi în pământ, să le uzi regulat, iar frunzele de betel vor crește luxuriante și verzi. În grădinile rurale, frunzele de betel se răspândesc liber, crescând abundent. Semințele mature cad și încolțesc noi răsaduri. Multe gospodării trebuie să curețe unele pentru a face loc altor legume să crească.

S-ar putea să vă placă și

Da Nang: Vizitați plaja Tam Thanh pentru a vedea stâncile care „spun povești”.Peste 500 de sculpturi artistice în piatră din toată țara s-au adunat pe plaja Tam Thanh (orașul Da Nang), creând un punct culminant unic pentru festivalul „Tam Thanh - Chemarea Mării Albastre”.

Vietnamul captivează turiștii internaționali cu peisajele, moștenirea și bucătăria sa.Potrivit corespondentului Agenției de Știri din Vietnam în Franța, ediția de weekend a ziarului Le Parisien a publicat recent un articol amplu care prezintă Vietnamul ca fiind una dintre cele mai valoroase țări de explorat în Asia, subliniind peisajele sale naturale maiestuoase, moștenirea culturală străveche și bucătăria considerată printre cele mai atractive din lume.

Vietnamul atrage din ce în ce mai mult turiști chinezi.VTV.vn - Turiștii chinezi au fost lideri în ceea ce privește rata de creștere pe piețele turistice internaționale care vizitează Vietnamul recent.

Sursă: https://baodaklak.vn/du-lich/202510/canh-la-lot-ngay-nang-67d1d35/