Plante de orez plutitoare pe sol acid

Într-o zi ploioasă și furtunoasă, călătoria de la Rach Gia până la câmpurile cu sol acid din cătunul Vinh An, comuna Vinh Gia, a fost foarte dificilă. Urmând drumul Vam Ray, traversând numeroase poduri rurale, am ajuns în sfârșit la orezăriile plutitoare.

Oriunde ajung apele potopului, acolo crește și orezul.

Pentru a ajunge la orezăriile inundate, l-am contactat în prealabil pe domnul Dang Van Cuoc, ofițer tehnic agricol în comuna Vinh Gia. La sosirea la vasta întindere de apă, l-am întâlnit pe domnul Cuoc la începutul unui pod de beton aflat în construcție. Pe cealaltă parte a canalului, domnul Cuoc ne-a instruit să ne întoarcem și apoi să traversăm un pod suspendat hobanat pentru a ne continua călătoria. Drumurile de aici sunt ca un labirint; dacă nu ești localnic, te-ai putea pierde cu ușurință în acest câmp „căscat de câini”. După ce am condus o vreme și tot nu am ajuns la destinație, l-am întrebat pe domnul Cuoc: „Am ajuns aproape?” Domnul Cuoc a răspuns tare: „Mai sunt doar câțiva kilometri până la orezăriile inundate”.

Plantele de orez plutitoare cresc pe măsură ce apele din inundații cresc. Fotografie: THANH CHINH

Traversând digul de-a lungul orezăriilor, am văzut fermieri stând și supraveghind pompele de apă pentru a preveni inundațiile în orezăriile lor, care se îndoiau ca niște fructe de tamarind coapte. Anul acesta, apele inundațiilor au fost atât de mari încât aproape au ajuns la marginea digului, iar unii fermieri, temându-se că recoltele lor de orez nu vor fi gata la timp pentru recoltare, erau mereu în așteptare pentru a drena apa. Continuând peste podul de beton, am ajuns la un cătun de case de-a lungul canalului. În timpul sezonului inundațiilor, câmpiile patrulatere Long Xuyen erau acoperite de întinderi vaste de apă. Unele secțiuni ale malurilor canalului au fost inundate până la genunchi, totuși fermierii continuau să conducă zilnic înainte și înapoi pentru a-și duce copiii la școală și la piața îndepărtată. Trecând prin acest cătun izolat și slab populat, ne-am simțit ca și cum am fi rătăcit într-o zonă îndepărtată de acum zeci de ani, o perioadă în care strămoșii noștri au fost pionierii recuperării solului acid.

Am ajuns la o casă cu acoperiș din tablă ondulată, unde am fost întâmpinați de domnul Duong Minh Giang (30 de ani), care locuiește în această orezărie încă din copilărie, fiind rezistent și afectat de condițiile dure ale solului acid. Arătând spre orezăriile inundate care se întindeau spre furtună, domnul Giang a spus cu mândrie: „În acest sezon al inundațiilor, familia mea a plantat 5 hectare de orez, iar orezul se îndreaptă în prezent spre suprafață. În fiecare zi ies să văd plantele de orez plutitoare crescând odată cu creșterea apei. Plantele de orez cresc din ce în ce mai înalte pe măsură ce apa crește, este o priveliște frumoasă.”

Conservare condusă de pasiune.

Ascultând povestea lui Giang, am putut simți pasiunea acestui tânăr fermier pentru cultura de orez plutitoare în solul acid. Giang ne-a condus la barca sa compozită și peste câmpurile de orez plutitoare luxuriante și verzi. A băgat o prăjină adânc în apă și a tras-o în sus pentru a ne arăta; apa avea o adâncime de aproape 1,7 metri. Cu toate acestea, plantele de orez se aflau la 0,6 metri deasupra suprafeței apei. Barca a alunecat prin câmpuri, dar plantele de orez care tocmai căzuseră la suprafața apei s-au îndreptat imediat, legănându-se în vânt. „În ciuda efectelor numeroaselor furtuni din timpul sezonului inundațiilor, plantele de orez nu au fost afectate, de aceea îmi place să cultiv acest soi de orez în fiecare an. Profitând de sezonul inundațiilor, pescuiesc și în jurul câmpurilor cu cârlige și plase; dacă am mai mult decât pot mânca, fac sos de pește”, a spus Giang.

Plantele de orez plutesc la 0,6 m deasupra apelor inundației. Fotografie: THANH CHINH

În prezent, cultivând 5 hectare de orez plutitor în acest câmp cu sol acid, domnul Giang a spus că caracteristica acestui soi de orez este adaptabilitatea sa la inundații mari. În a cincea lună lunară, domnul Giang înmoaie și germinează semințele, apoi seamănă orezul. Când apele inundate inundă câmpurile, plantele de orez cresc zi de zi odată cu apele inundațiilor. „Procesul de cultivare nu necesită multe îngrășăminte sau pesticide... Orezul plutitor este super curat, lipsit de buruieni sau dăunători. În decembrie, când apa seacă, este timpul ca fermierii să recolteze. După aceea, plantez manioc pentru a obține venituri suplimentare”, a spus domnul Giang.

Soiurile de orez plutitor au randamente scăzute. În prezent, prețul orezului este de doar 8.000 VND/kg, iar timpul de cultivare este de 6 luni. După deducerea costurilor, fermierii nu obțin profit. „Anterior, Loc Troi Group avea un contract de achiziționare a orezului plutitor la 15.000 VND/kg. Se pare că acest tip de orez este mai puțin popular pe piață, așa că firma a încetat să mai semneze contracte cu fermierii. După aceea, fermierii au produs orez plutitor și l-au vândut comercianților la prețuri mici. Potrivit experților, orezul plutitor super-curat este considerat un produs organic, foarte bun pentru sănătate”, a spus dl Giang.

Dl. Dang Van Cuoc a declarat că în întreaga zonă cu sol acid există încă 17 gospodării care cultivă orez plutitor, cu o suprafață de 60,5 hectare. Anterior, aici se cultivau sute de hectare de orez plutitor, dar din cauza fluctuațiilor prețurilor, fermierii nu mai sunt entuziasmați de acest soi de orez. Pentru a conserva orezul plutitor în solul acid, este necesar ca firmele să semneze contracte care să garanteze achiziționarea produsului, astfel încât fermierii să se simtă în siguranță în producție. „Mulți fermieri au ideea de a oferi turiștilor oportunitatea de a explora tehnicile de cultivare a orezului plutitor în câmpurile inundate”, a exprimat dl. Cuoc.

Potrivit lui Le Thanh Phong, deținător al unei diplome de master și director adjunct al Institutului de Schimbări Climatice de la Universitatea An Giang , specializat în cercetarea, conservarea și ameliorarea soiurilor de orez plutitor, orezul plutitor din comuna Vinh Gia este cultivat de fermieri într-un mod „în armonie cu natura”. Fermierii conservă în prezent resursele genetice ale acestui soi indigen. Prin cercetări și studii privind orezul plutitor în câmpurile cu sol acid, dl Phong a afirmat că, dacă piața și prețurile sunt instabile, suprafața cultivată cu orez plutitor va scădea treptat de-a lungul anilor.

Într-o amiază blândă, luându-ne rămas bun de la fermierii desculți din orezăriile patrulatere Long Xuyen și privind înapoi la orezăriile plutitoare, speram că în viitor, marile întreprinderi vor veni să cumpere produse ultra-curate din această regiune cu sol acid, astfel încât fermierii să poată avea o viață mai ușoară.

Potrivit deținătorului unei diplome de master, Le Thanh Phong, „Există o companie în orașul Ho Chi Minh care cumpără orez plutitor vechi, fiert tare, pentru a face tăiței pho pentru export în Europa. Cu toate acestea, această companie a început să cumpere abia acum doi ani și garantează achiziționarea produsului în comuna Vinh Chau, provincia Tay Ninh. Am invitat o companie din An Giang să cumpere orez plutitor și, deoarece este o afacere nouă, proprietarul a spus că va extinde treptat amploarea garanției pentru produsul lor de orez plutitor în viitor.”

THANH CHINH

Sursă: https://baoangiang.com.vn/cay-lua-mua-noi-tren-dong-phen-a466979.html