Plante de orez plutitoare pe câmpurile de alaun

Unde sunt inundații, acolo crește orezul.

Pentru a ajunge la orezăria plutitoare, l-am contactat în prealabil pe domnul Dang Van Cuoc - un ofițer tehnic agricol al comunei Vinh Gia. Imediat ce am ajuns la vastul câmp de apă, l-am întâlnit pe domnul Cuoc la începutul podului de beton aflat în construcție. Pe cealaltă parte a canalului, domnul Cuoc ne-a îndrumat să întoarcem mașina și apoi să virăm la dreapta peste podul suspendat hobanat pentru a continua. Drumurile de aici sunt ca un labirint; dacă nu ești localnic, te poți pierde cu ușurință în acest câmp „căscat”. După ce am condus mult timp și nu am ajuns la destinație, l-am întrebat pe domnul Cuoc: „Suntem aproape de ajuns?”. Domnul Cuoc a răspuns tare: „Încă câțiva kilometri până la orezăria plutitoare”.

Plantele de orez plutitoare cresc odată cu nivelul apei din inundație. Fotografie: THANH CHINH

Traversând digul, am văzut fermieri stând și așteptând să pompeze apă pentru a preveni inundațiile în orezăriile lor care se îndoiau. Anul acesta, inundațiile au fost atât de mari încât nivelul apei a ajuns aproape de dig. Unii fermieri erau îngrijorați că nu vor putea recolta orezăriile la timp, așa că au trebuit să fie pregătiți pentru a drena apa pentru a preveni inundațiile. Continuând peste podul de beton, am ajuns la cătunul de pe malul canalului. Când a venit sezonul inundațiilor, cvadrilateralul Long Xuyen a fost inundat. Unele secțiuni ale malurilor canalului erau adânci până la genunchi, totuși fermierii încă mergeau cu mașina înainte și înapoi în fiecare zi pentru a-și duce copiii la școală și la piață. Trecând prin cătunul slab populat și pustiu, ne-am imaginat că ne-am pierdut într-o zonă îndepărtată de acum câteva decenii, pe vremea când strămoșii noștri au mers să recupereze câmpurile de alaun.

Am ajuns la casa din tablă ondulată, iar domnul Duong Minh Giang (30 de ani) ne-a primit, acesta locuind în acest câmp încă din copilărie și experimentând greutățile câmpului de alaun. Arătând spre câmpul de orez plutitor care se întindea înainte de furtună, domnul Giang s-a lăudat: „În acest sezon al inundațiilor, familia mea a plantat 5 hectare de orez, iar orezul este acum în plină floare. În fiecare zi ies să văd cum orezul plutitor crește odată cu apa. Oriunde crește apa, orezul crește și mai înalt, arătând foarte încântător.”

Conservare din pasiune

Ascultând povestea lui Giang, am simțit pasiunea acestui tânăr fermier pentru orezul plutitor pe câmpul de alaun. Giang ne-a condus cu barca compozită peste câmpul de orez verde plutitor. A băgat prăjina adânc în apă, apoi a ridicat-o pentru a ne arăta nivelul apei, care era la aproape 1,7 m adâncime. Cu toate acestea, plantele de orez erau cu 0,6 m mai sus decât suprafața apei. Barca a măturat câmpul, dar plantele de orez care tocmai căzuseră la suprafața apei au rămas drepte, legănându-se în vânt. „Plantele de orez nu sunt afectate de circulația multor furtuni care trec prin ele în timpul sezonului inundațiilor, așa că în fiecare an îmi place să cultiv acest soi de orez. Profitând de sezonul inundațiilor, instalez și undițe și arunc plase în jurul câmpurilor pentru a prinde pește, iar dacă nu reușesc să-i termin de mâncat pe toți, fac sos de pește”, a spus Giang.

Plantele de orez plutitoare se află la 0,6 m deasupra nivelului apei din inundație. Fotografie: THANH CHINH

În prezent, în acest câmp de alaun se cultivă 5 hectare de orez plutitor. Dl. Giang a spus că caracteristica acestui soi de orez este adaptarea la inundații puternice. În a cincea lună lunară, dl. Giang înmoaie, incubează semințele și seamănă orezul. Când apa acoperă câmpul, plantele de orez cresc odată cu inundația zilnică. „Procesul de cultivare nu necesită îngrășăminte sau pesticide... Orezul plutitor este super curat, fără buruieni, dăunători sau cicadele. În decembrie, când apa seacă, este timpul ca fermierii să recolteze. După aceea, cultiv manioc pentru a câștiga mai mulți venituri”, a spus dl. Giang.

Orezul plutitor are un randament scăzut. În prezent, prețul orezului este de doar 8.000 VND/kg, perioada de cultivare este de 6 luni, iar după deducerea cheltuielilor, fermierii nu obțin niciun profit. „Anterior, Loc Troi Group a semnat un contract de achiziționare a produselor din orez plutitor la un preț de 15.000 VND/kg. Se pare că această piață a orezului nu este populară, așa că firma nu a mai semnat niciun contract cu fermierii. După aceea, fermierii au produs orez plutitor și l-au vândut comercianților la un preț scăzut. Potrivit experților, orezul plutitor super curat este considerat un produs organic, foarte bun pentru sănătate”, a declarat dl Giang.

Dl. Dang Van Cuoc a declarat că în întreaga zonă cultivată cu alaun există încă 17 gospodării care cultivă orez plutitor, cu o suprafață de 60,5 hectare. În trecut, aici se cultivau sute de hectare de orez plutitor, dar din cauza prețurilor instabile, fermierii nu au fost interesați de acest soi de orez. Pentru a conserva orezul plutitor din câmpul de alaun, întreprinderile trebuie să semneze contracte de achiziționare a produselor, astfel încât fermierii să se simtă în siguranță în producție. „Mulți fermieri au ideea de a servi turiștii care vin aici pentru a explora tehnica cultivării orezului plutitor pe câmpurile inundate”, a spus dl. Cuoc.

Maestrul Le Thanh Phong - director adjunct al Institutului de Schimbări Climatice din cadrul Universității An Giang , specializat în cercetare, conservare și ameliorarea soiurilor de orez plutitor, a declarat că orezul plutitor din câmpurile comunei Vinh Gia este cultivat de fermieri „în conformitate cu natura”. În prezent, fermierii conservă resursele genetice ale soiurilor locale. Prin cercetare și studiu al orezului plutitor din câmpurile de alaun, domnul Phong a spus că, dacă piața și prețul nu sunt stabile, suprafața cultivată cu orez plutitor va scădea treptat de-a lungul anilor.

Într-o după-amiază însorită, luându-ne rămas bun de la fermierii desculți de pe câmpurile patrulate Long Xuyen, privind înapoi la orezăriile plutitoare, sperăm că în viitor, marile întreprinderi vor veni să cumpere produse super curate din câmpurile de alaun pentru a-i ajuta pe fermieri să-și reducă greutățile.

Maestrul Le Thanh Phong a spus: „Există o companie în orașul Ho Chi Minh care achiziționează orez plutitor vechi, dur, pentru a face tăiței pho pentru export în Europa. Cu toate acestea, această companie a început să cumpere doar de 2 ani și achiziționează produse din comuna Vinh Chau, provincia Tay Ninh. Am invitat compania să cumpere orez plutitor din An Giang. Deoarece este o companie nou-înființată, proprietarul acestei companii a spus că, în viitor, va extinde treptat scara achiziționării de produse din orez plutitor.”

THANH CHINH

Sursă: https://baoangiang.com.vn/cay-lua-mua-noi-tren-dong-phen-a466979.html