Ceaiul Hong Thai Shan Tuyet a obținut certificarea OCOP de 5 stele.

Ceaiul Hong Thai Shan Tuyet din provincia Tuyen Quang tocmai a fost recunoscut de Ministerul Agriculturii și Mediului ca produs național OCOP de 5 stele.

Acest produs provine de la Cooperativa Son Tra, comuna Hong Thai. Această localitate se mândrește cu arbori de ceai Shan Tuyet străvechi care cresc la o altitudine de peste 1.000 m deasupra nivelului mării, cu o climă răcoroasă pe tot parcursul anului, creând condiții ideale pentru ca plantele de ceai să prospere și să acumuleze aroma lor distinctivă.

Ceaiul Shan Tuyet, o specialitate a comunei Hong Thai, provincia Tuyen Quang . Foto: Dao Thanh.

Ceaiul Hong Thai Shan Tuyet se remarcă prin aroma sa pură, astringența ușoară și postgustul dulce intens, câștigând laude din partea consumatorilor. De-a lungul timpului, Cooperativa Son Tra s-a concentrat pe dezvoltarea produsului organic, investind în utilaje moderne, cum ar fi mașini de prăjit ceai cu tehnologie taiwaneză, mașini de rulat, mașini de cernut și mașini de ambalat în vid. Simultan, cooperativa colaborează cu fermierii locali pentru a produce ceai conform standardului „celor trei nu”: fără pesticide, fără arome sau aditivi artificiali și fără îngrășăminte anorganice.

În prezent, zona de cultivare a ceaiului Shan Tuyet a Cooperativei Son Tra se întinde pe 64 de hectare în comuna Hong Thai, inclusiv 29 de hectare de arbori de ceai seculari și 35 de hectare de plante de ceai de peste 20 de ani.

Până în prezent, provincia Tuyen Quang are 3 produse care au obținut certificarea națională OCOP de 5 stele, inclusiv ceaiul Hong Thai Shan Tuyet de la Cooperativa Son Tra; 100 g de ceai verde în cutie și 100 g de ceai negru în cutie de la Cooperativa de Prelucrare a Ceaiului Phin Ho, comuna Thong Nguyen.

Sursă: https://nongnghiepmoitruong.vn/che-shan-tuyet-hong-thai-dat-chuan-ocop-5-sao-d808513.html