Dornic să cumpere calamari
În ultimele două săptămâni, drumul care duce spre insula Lan Chau (cartierul Cua Lo, provincia Nghe An ) a fost aglomerat în fiecare noapte, sute de localnici și turiști înghesuindu-se pentru a cumpăra specialitatea locală, calamarul proaspăt.
În întunericul nopții, calamarii care vând pe stradă sclipesc, lumina nu venind de la reclame sau de la becurile electrice, ci de la lanternele din mâinile vânzătorilor, care luminează lăzile cu calamari tocmai aduși la țărm de pe mare.
Vânzătorii ambulanți care vând calamari proaspeți își desfășoară activitatea de la ora 19:00 până la miezul nopții, uneori prelungindu-se până la ora 1:00. De-a lungul trotuarului, vânzătorii întind bazine cu calamari proaspăt prinși, atrăgând mulțimi de privitori. Fără corturi sau mese și scaune, fiecare vânzător își alege un loc pe trotuar, ținând o lanternă pentru a ilumina zona, facilitând alegerea calamarilor de către clienți și oferindu-le în același timp un aspect strălucitor și atrăgător.
Piața de calamari Cua Lo este plină de cumpărători în fiecare seară. Foto: Mai Lieu
În aceste zile, Cua Lo se pregătește pentru deschiderea sezonului turistic de plajă, iar strada care vinde calamari proaspăt prinși este plină de oameni în fiecare seară, plină de râsete și conversații vesele. Acest loc nu este doar un loc de cumpărare și vânzare, ci și o experiență unică pe timpul nopții în Cua Lo. Modul natural, simplu și autentic de cumpărare și vânzare creează o atracție durabilă pentru calamarii proaspăt prinși din Cua Lo în fiecare sezon turistic.
Potrivit pescarilor locali, sezonul pentru „calamarul săritor” este din martie până în iulie în fiecare an. Locuitorii din Cua Lo explică numele simplu: calamarii sunt prinși încă vii și zvâcnind, ochii și petele lor strălucind în culori sclipitoare, de unde și denumirea de „calamar săritor” sau „calamar săritor”. Această denumire a creat un brand unic care poate fi găsit doar în zona Cua Lo.
Ceea ce este unic la această piață este faptul că nu există cântare sau prețuri fixe. Calamarul se vinde la „pachete”, iar prețul este în întregime negociat între cumpărător și vânzător. Această abordare relaxată a vânzărilor și a stabilirii prețurilor creează o atmosferă veselă și prietenoasă.
Lanterna luminează smocurile strălucitoare de cerneală în noapte. Foto: Mai Lieu
Dna Hoang Thi Thu (blocul Nghi Thuy 1, sectorul Cua Lo) a spus că, între orele 16:00 și 19:00, soțul ei merge pe mare să prindă calamari, în timp ce ea rămâne pe țărm, așteptând ca calamarii să fie aduși la suprafață pentru a-i putea vinde imediat pe trotuar. Calamarii sunt vânduți la pachet, la prețuri cuprinse între 100.000 și 500.000 VND per pachet, în funcție de cantitate și de momentul zilei. În fiecare seară, este foarte fericită când marfa ei este așteptată cu nerăbdare de clienți, se vinde repede, iar prețul este pe măsura efortului și calității sale.
„În ultima săptămână, am avut mulți vizitatori, toată lumea dorind să se bucure de primii calamari proaspeți ai sezonului. În unele seri, stocul este epuizat până la ora 22:00. Ca vânzătoare, sunt întotdeauna fericită când sunt mulți clienți și sper că sezonul turistic din acest an va continua să fie foarte aglomerat”, a spus dna Thu.
Calamarul Cua Lo este renumit pentru prospețimea sa, carnea fermă, crocantă și dulce, precum și pentru prețul rezonabil, ceea ce îl face o atracție populară pentru turiștii atât din provincie, cât și din afara ei. Vizitatorii orașului Cua Lo așteaptă adesea cu nerăbdare să meargă la piața de calamari pentru a găsi calamari proaspeți pe care să îi pregătească după gustul lor. Majoritatea turiștilor cumpără calamari și apoi îi duc la restaurantele de pe plajă pentru a-i găti. Calamarul este cel mai bun atunci când este fiert, la abur cu bere sau mâncat crud.
Calamarul proaspăt este de obicei gătit la abur pentru a-și păstra aroma dulce și crocantă.
Dl. Tran Tuan Vinh (secția Thanh Vinh) a împărtășit: „Familiei mele îi place foarte mult să mănânce calamari proaspeți, mai ales în ultimele zile pe rețelele de socializare, unde oamenii au distribuit imagini din atmosfera de cumpărare și preparare a produsului, făcând întreaga familie și mai entuziasmată. În această după-amiază, după muncă, am condus 20 km ca să cumpăr niște calamari proaspeți pentru a-i fierbe.”
Împărtășind aceeași entuziasm ca Vinh, mulți oameni se adunau în fiecare seară pe ruta spre insula Lan Chau pentru a vâna calamari. Toată lumea era fericită când găsea o captură satisfăcătoare.
Activitatea comercială generează un venit decent.
Piața de calamari Cua Lo oferă o sursă de venit destul de stabilă pentru populația locală. Din fructele de mare proaspete prinse noaptea, multe gospodării pot câștiga de la câteva sute de mii până la peste un milion de dong pe noapte, și chiar mai mult în timpul sezoanelor turistice de vârf. Acest model nu necesită costuri mari de investiții, bazându-se în principal pe forța de muncă și experiența maritimă a pescarilor, astfel încât eficiența economică este destul de evidentă.
Comerțul este rapid și eficient; calamarul proaspăt prins este vândut imediat, reducând la minimum acumularea de stocuri. Nu numai că cei implicați direct în pescuit câștigă venituri, dar și membrii familiilor pot participa la vânzare, creând locuri de muncă pentru mulți lucrători locali. Pe măsură ce numărul turiștilor crește, cererea de calamar proaspăt prins crește, ceea ce duce la o îmbunătățire semnificativă a veniturilor oamenilor. Aceasta reprezintă o strategie de dezvoltare economică durabilă legată de turism, exploatând atât avantajele naturale, cât și contribuind la îmbunătățirea vieții oamenilor din zonele de coastă.
Piețele de noapte oferă mijloace de trai pentru mulți oameni care locuiesc de-a lungul coastei.
Pentru a face din piața de calamari un produs turistic cu adevărat unic și sustenabil, Cua Lo trebuie să își reproiecteze spațiul comercial pentru a fi mai organizat, asigurând igiena mediului și siguranța traficului, păstrând în același timp farmecul rustic și autentic care este „sufletul” pieței.
În plus, ar trebui făcute investiții în sisteme de iluminat, semnalizare, parcări și servicii de asistență pentru a îmbunătăți experiența vizitatorilor. O promovare sporită pe platformele digitale, conectarea pieței de calamari cu tururi nocturne și servicii culinare de coastă vor contribui la prelungirea duratei șederii turiștilor.
Autoritățile locale își consolidează sprijinul acordat locuitorilor pentru a le îmbunătăți gradul de conștientizare a serviciilor și pentru a menține imaginea prietenoasă și caracteristicile unice ale turismului din Cua Lo.
Piața de calamari Cua Lo este situată pe drumul spre insula Lan Chau, lungă de aproximativ 400 m, în cartierul Nghi Thuy, orașul Cua Lo, la aproximativ 1 km de zona centrală a plajei Cua Lo.
Sursă: https://congthuong.vn/cho-muc-nhay-net-doc-dao-cua-du-lich-cua-lo-448946.html
