Soțului meu îi place să mănânce banane mici și rotunde, în timp ce eu prefer bananele lungi și coapte. Ce tip de banană este mai nutritiv? (Han, 25 de ani, Binh Phuoc )
Răspuns:
Bananele sunt cunoscute ca fiind un aliment sănătos și sunt utilizate pe scară largă în viața de zi cu zi.
Conform studiilor, o banană de 100 g conține aproximativ 88 de calorii, 90% din compoziția sa fiind carbohidrați, inclusiv zaharuri precum glucoza, zaharoza și fructoza. Conținutul de zahăr și indicele glicemic al unei banane depind de coacerea acesteia; cu cât banana este mai coaptă, cu atât conține mai mult zahăr.
Acest fruct conține, de asemenea, uleiuri esențiale din plante, cum ar fi antioxidanții, și are un conținut scăzut de proteine și grăsimi, toate acestea fiind benefice pentru organism.
Banana „chuối cau” este o varietate de banane cu fructe mici, rotunde și cărnoase, care seamănă cu forma unei nuci de betel. Fiecare banană „chuối cau”, cu o greutate de aproximativ 80 g, conține 72 kcal.
Bananele coapte sunt foarte nutritive, caracterizate prin forma lor lungă și curbată și dimensiuni mai mari în comparație cu bananele plantain. În medie, o banană care măsoară 20 cm și cântărește aproximativ 120-140 g conține 120 kcal.
Prin urmare, în funcție de necesarul zilnic de fructe, de necesarul de carbohidrați, de afecțiunile medicale și de preferințe, utilizatorii pot alege tipul și cantitatea potrivită de banane. O persoană normală cu o greutate de 55-60 kg poate consuma 250-300 g de fructe pe zi, echivalentul a 4-5 banane mici sau 3 banane mari coapte.
Doctorul Dinh Tran Ngoc Mai
Departamentul de Nutriție și Dietetică, Centrul Medical Universitar din orașul Ho Chi Minh
Legătură sursă
Comentariu (0)