Modelul de cultivare a kudzu s-a dovedit eficient în Hamlet 3, comuna Xuan Du.
În realitate, nu toate zonele din Xuan Du sunt potrivite pentru cultivarea piersicilor ornamentali sau a ghimbirului. Multe zone cu terenuri înalte, aride și sterile au o productivitate scăzută dacă se cultivă culturi tradiționale. Unele zone sunt cultivate doar rar sau chiar lăsate în pârloag, din cauza costurilor mari de investiții. Pe baza acestei realități, în 2018, comuna Xuan Du a lansat mișcarea „Renovarea grădinilor neproductive și transformarea structurii culturilor”. Scopul nu a fost doar creșterea veniturilor oamenilor, ci și găsirea de soluții pentru zonele cu terenuri agricole cu randament scăzut. În loc să continue cultivarea conform practicilor vechi, localitatea a încurajat oamenii să învețe din modelele de producție de succes și să găsească culturi potrivite condițiilor de sol și cererii pieței.
În acea perioadă, rădăcina de kudzu a devenit treptat o alegere potrivită. Este o plantă care se adaptează bine la solurile deluroase și aluviale, este tolerantă la secetă, nu este pretențioasă în ceea ce privește tipul de sol și are o valoare economică ridicată în special dacă este procesată în amidon. Familia domnului Hoang Viet Uy din Hamlet 3 este una dintre gospodăriile de pionierat dedicate cultivării rădăcinii de kudzu. Cu 0,1 hectare de teren cultivat, familia sa produce aproape 2 tone de amidon anual, obținând un profit de aproximativ 100 de milioane de VND. Potrivit domnului Uy, anterior, rădăcina de kudzu era doar o plantă care creștea natural de-a lungul gardurilor și pe versanții dealurilor; puțini oameni credeau că ar putea deveni o cultură care ar putea genera venituri semnificative. Cu toate acestea, recunoscând cererea tot mai mare de pe piață, familia sa a investit cu îndrăzneală în cultivarea și procesarea concentrată. După recoltare, tuberculii de kudzu sunt curățați, măcinați, filtrați și decantați de mai multe ori pentru a produce amidon fin, alb. Etapa de procesare este cea care ajută la creșterea valorii produsului, generând venituri de multe ori mai mari decât vânzarea materiilor prime.
Nu doar familia domnului Hoang Viet Uy, ci și multe gospodării din Hamlet 3, comuna Xuan Du și-au convertit terenurile mai puțin productive pentru a cultiva kudzu. Familia doamnei Le Thi Ly deține în prezent 0,02 hectare de kudzu, generând un venit anual stabil. Pornind de la aceste modele inițiale, mișcarea s-a răspândit treptat, formând o zonă de producție concentrată și creând motivația pentru multe gospodării de a trece cu îndrăzneală la această cultură. Până în prezent, întreaga comună Xuan Du are aproximativ 25 de hectare de kudzu, aproape 60 de gospodării participând la plantare și procesare. Produsul este consumat sub diverse forme, cum ar fi tuberculi proaspeți, kudzu fiert și amidon. Dintre acestea, amidonul de kudzu aduce cea mai mare valoare economică, cu un preț de vânzare cuprins între 170.000 și 200.000 VND/kg, în funcție de perioadă.
Cu politicile corecte, consensul oamenilor și dorința lor de a inova, chiar și cele mai dificile zone pot deveni mijloace de trai durabile. Localitatea își propune să extindă suprafața cultivată cu manioc la aproximativ 50 de hectare, sprijinind simultan oamenii în îmbunătățirea tehnicilor de procesare, construirea de branduri și dezvoltarea piețelor. Dl. Hoang Van Tuan, șeful Departamentului Economic al comunei Xuan Du, a declarat că localitatea are încă multe zone de terenuri aride pe versanți și terenuri agricole cu randament scăzut, care trebuie exploatate în continuare. În perioada următoare, comuna va promova cercetarea și va selecta culturi adecvate condițiilor solului pentru a extinde modele eficiente de conversie. „Experiența practică cu cultivarea maniocului arată că valoarea terenului depinde nu numai de condițiile naturale, ci și de gândirea inovatoare în producție și de abordarea proactivă a oamenilor în găsirea de noi direcții”, a declarat dl. Tuan.
Text și fotografii: Dinh Giang
Sursă: https://baothanhhoa.vn/chuyen-dat-can-thanh-vung-sinh-ke-293268.htm
