Transformare digitală pentru gestionarea riscurilor legate de siguranța alimentară la sursă.

Transformarea digitală deschide noi abordări în managementul riscurilor legate de siguranța alimentară, trecând de la managementul pasiv la prevenția proactivă bazată pe date, trasabilitate și sisteme de avertizare timpurie.

Aceasta este, de asemenea, o tendință identificată în procesul de modificare a Legii privind siguranța alimentelor și de construire a unui sistem național interconectat de date privind siguranța alimentelor.

Informațiile de mai sus au fost subliniate în unanimitate de manageri și experți la atelierul „ Aplicarea transformării digitale în managementul riscului în domeniul siguranței alimentare: de la cercetare la producție și practică comercială ” , organizat astăzi, 27 mai, la Institutul Național pentru Testarea Siguranței Alimentare.

Atelierul a abordat numeroase subiecte importante: managementul riscurilor pe tot parcursul lanțului alimentar, controlul inputurilor în producția agricolă , aplicarea inteligenței artificiale, IoT, Blockchain, tehnologia modernă de testare și experiența practică a companiilor.

Potrivit experților, aceasta este legătura necesară dintre politică, știință și practicile de producție și afaceri.

Dl. Bui Duc Lap - Director adjunct al Departamentului pentru Siguranța Alimentară ( Ministerul Sănătății ) a ținut un discurs.

Transformarea digitală este o cerință esențială în managementul siguranței alimentare.

Vorbind la atelier, dl. Bui Duc Lap, director adjunct al Departamentului pentru Siguranța Alimentară (Ministerul Sănătății), a declarat că tema atelierului a fost foarte practică și relevantă pentru cerințele actuale privind reforma managementului, urmărind îndeaproape orientarea Partidului și a Guvernului privind dezvoltarea științei și tehnologiei, inovarea și transformarea digitală națională.

Potrivit domnului Lap, Rezoluția nr. 52-NQ/TW a Biroului Politic privind a patra revoluție industrială și Rezoluția nr. 57-NQ/TW privind progresele înregistrate în dezvoltarea științei și tehnologiei, inovarea și transformarea digitală națională identifică ambele transformarea digitală ca o forță motrice importantă pentru reformarea metodelor de guvernare și dezvoltarea țării.

Pe baza acestui fapt, Decizia nr. 749/QD-TTg a Primului Ministru privind Programul Național de Transformare Digitală a orientat dezvoltarea unui guvern digital, a unei economii digitale și a unei societăți digitale, cu cetățenii și întreprinderile în centru.

„Aceasta este o bază crucială pentru ca sectorul siguranței alimentare să își inoveze metodele de management către o abordare modernă, transparentă și bazată pe date”, a subliniat dl. Bui Duc Lap.

Profesorul Phan Thi Kim, fost director al Departamentului de Siguranță Alimentară și fost președinte al Asociației Vietnameze pentru Știință și Tehnologie a Siguranței Alimentare, a ținut un discurs.

De la managementul pasiv la prevenția proactivă

Potrivit șefului Departamentului pentru Siguranța Alimentară, în contextul unui lanț de aprovizionare cu alimente în expansiune tot mai mare și al dezvoltării puternice a comerțului electronic, riscurile insecurității alimentare au devenit, de asemenea, mai diverse și mai complexe.

Prin urmare, managementul nu poate continua în mod tradițional, ci trebuie să treacă de la gestionarea fiecărei etape individuale la gestionarea întregului lanț de aprovizionare; de ​​la răspunsul pasiv la prevenirea proactivă; și de la luarea deciziilor bazată pe experiență la managementul bazat pe date, analiza riscurilor și avertizarea timpurie.

Aceasta este, de asemenea, o direcție importantă în revizuirea actuală a Legii privind siguranța alimentelor, inclusiv dezvoltarea unui sistem național interconectat de informații privind datele privind siguranța alimentelor.

Acest sistem își propune să digitalizeze datele pe întregul ciclu de viață al alimentelor pentru a facilita trasabilitatea, inspecția ulterioară, avertizările, gestionarea încălcărilor și conectivitatea datelor între ministere, departamente și localități.

Potrivit domnului Bui Duc Lap, atunci când datele sunt colectate, standardizate, interconectate și utilizate eficient, acestea vor contribui la îmbunătățirea capacităților de prevenire a riscurilor; la creșterea eficienței trasabilității și a retragerii produselor nesigure; la crearea unui mediu de afaceri transparent; și la creșterea accesului consumatorilor la informații.

„Consumatorii pot verifica originea și calitatea produselor, pot primi avertismente cu privire la încălcări sau pot solicita retragerea produselor, sporind astfel încrederea în sistemul de management alimentar și în produsele din Vietnam”, a declarat dl. Lap.

Nguyen Van Nhien, vicepreședintele Asociației Vietnameze pentru Siguranța și Tehnologia Alimentară, a prezentat o lucrare la atelier.

Pe lângă oportunități, experții consideră că transformarea digitală în sectorul siguranței alimentare se confruntă încă cu numeroase provocări, cum ar fi infrastructura tehnologică inconsistentă, datele dispersate, standardele de conectare inconsistente și cerințele din ce în ce mai stricte privind securitatea informațiilor.

În plus, forța de muncă digitală este limitată, în special capacitatea de participare a întreprinderilor mici și a micilor producători.

Pentru a pune cu adevărat în practică transformarea digitală, dl. Bui Duc Lap consideră că este necesar un efort sincronizat din partea agențiilor guvernamentale, a oamenilor de știință, a companiilor și a publicului.

În acest context, agențiile de reglementare trebuie să îmbunătățească instituțiile, să stabilească standarde de date și să asigure conectivitate și partajare securizată a datelor; institutele de cercetare și universitățile ar trebui să continue să cerceteze și să transfere soluții adecvate; iar întreprinderile ar trebui să digitalizeze în mod proactiv procesele și să asigure transparența datelor pe întregul lanț de aprovizionare.

Liderii Departamentului pentru Siguranța Alimentară și-au exprimat încrederea că, cu cooperarea tuturor părților, Vietnamul va construi treptat un ecosistem de guvernanță a siguranței alimentare modern, transparent, bazat pe date, care să respecte standardele internaționale.

Delegații care participă la atelier.

Inteligența artificială, Blockchain și IoT sunt integrate în managementul siguranței alimentare.

În cadrul atelierului, numeroase prezentări s-au concentrat pe aplicarea tehnologiei digitale în managementul calității și siguranței alimentare.

Reprezentanții VINAFOSA au prezentat modelul lor cuprinzător de gestionare a riscurilor, care acoperă totul, de la cercetarea, producția și vânzările de produse, până la retragerea produselor nesigure.

Departamentul de Tehnologie Alimentară - Academia de Agricultură din Vietnam introduce soluții pentru controlul riscurilor încă din etapa de producție agricolă.

Experți de la Universitatea de Știință și Tehnologie din Hanoi și de la Asociația Vietnameză pentru Produse Naturale au prezentat oportunitățile și provocările în gestionarea calității produselor naturale cu sprijinul inteligenței artificiale.

Între timp, Institutul Național pentru Testarea Siguranței și Igienei Alimentare a introdus soluții de evaluare a riscurilor bazate pe tehnologie modernă de testare.

În special, integrarea IoT, AI și Blockchain în managementul siguranței alimentare este, de asemenea, analizată de experți ca o direcție cheie a celei de-a patra revoluții industriale.

Dincolo de prezentări, atelierul a inclus și o discuție în cadrul căreia companiile, experții și agențiile de reglementare au putut face schimb de idei și aborda provocările practice în transformarea digitală a managementului calității produselor și a siguranței alimentare.

Experți prezenți la atelier.

Sursă: https://suckhoedoisong.vn/chuyen-doi-so-de-quan-tri-rui-ro-an-toan-thuc-pham-tu-goc-169260527184727613.htm