Ultima camionetă cu lemne de foc a anului

După ce am absolvit universitatea, mi-am găsit un loc de muncă într-o agenție guvernamentală și m-am stabilit în orașul de vis Da Lat. Prin urmare, mica mea familie nu a mai folosit o sobă pe lemne de mulți ani.

Soba cu lemne și fumul de la soba de bambus care se ridica din bucătăria casei cu acoperiș de paie în zilele de iarnă îmi sunt încă proaspete în minte de fiecare dată când mă gândesc la ele. La începutul anilor optzeci ai secolului trecut, la sfârșitul anului; nu doar familia mea, ci majoritatea familiilor din același district Ham Thuan Nam, indiferent ce făceau, fiecare familie pregătea o grămadă de lemne de foc pe trotuar pentru a alimenta soba în timpul sărbătorilor Tet.

Lemnele de foc sunt folosite pentru gătit și pentru a bea apă în fiecare zi. Lemnele de foc sunt folosite pentru a aprinde cuptorul pentru coacerea floricelelor de porumb, pentru a face prăjituri; pentru a găti banh chung, banh tet; pentru a înăbuși carne, a înăbuși lăstarii de bambus... și pentru tot ce are nevoie de foc pentru a găti. Îmi amintesc că la sfârșitul anului, tații și frații din familie se pregăteau pentru 2-3 zile; pregăteau orez, sos de pește, pește uscat pentru a aduce cu ei o pereche de boi și căruțe în pădure pentru a aduna lemne de foc. În fiecare după-amiază, în jurul orei 3-4, carele cu boi se îndreptau direct spre munți și păduri. Grup după grup, praful se ridica până când căruțele dispăreau din vederea satului. Odată, când eram în permisie de la școală, tatăl meu m-a lăsat să merg cu el să păstorez vacile, am fost foarte fericit și îmi amintesc și astăzi de acele călătorii. Nu știu cât de departe era drumul, dar locuri precum Ba Bau, satul Ba, Ham Can, My Thanh, Suoi Kiet, Dan Thung, Ruong Hoang... erau locuri unde oamenii veneau adesea să adune lemne de foc pentru a le aduce înapoi. Lemnele de foc aduse înapoi sunt lemne uscate, selectate drept, tăiate la capete, tăiate și cozile, de aproximativ 4 până la 6 metri lungime, cu un diametru de 30 cm sau mai mult. Cea mai mare parte a lemnului este arsă, deoarece oamenii ard câmpurile când copacii sunt încă proaspăți. Fiecare camion poate transporta maximum 10 până la 15 lemne de foc, în funcție de lungime și dimensiune. Sunt ani, tatăl meu merge în pădure să adune lemne de foc de 3-4 ori pentru a le depozita pentru gătit în timpul sezonului ploios al anului următor. Mai mult, la sfârșitul anului, pe lângă strângerea lemnelor de foc, oamenii din orașul meu natal merg și în pădure să culeagă tamarinde pentru a le folosi la fulgii de orez verde, la dulceață și tamarinde uscate pentru a găti supă acră, a face sos de pește cu tamarind... În plus, caută și taie crengi galbene de cais pentru a le aduce acasă, culeg frunzele, ard rădăcinile și le înmoaie în apă până la Tet pentru a înflori și a le expune în casă.

Cât despre noi, tăiam lemnele de foc pe care tatăl nostru le aducea acasă în bucăți mici și scurte de aproximativ 40 cm; apoi foloseam ciocane și macete pentru a le tăia în 5 sau 7 bucăți și le puneam în bucătărie pentru ca bunica și mama noastră să gătească. Amintirile despre o zonă rurală liniștită de la marginea orașului Phan Thiet îmi fac să dor de lunile de iarnă de la sfârșitul anului, într-o perioadă de sărăcie. Nu pot uita imaginea tatălui meu alegând cu sârguință lemne de foc drepte și uscate și mai ales alegând lemne care puteau menține focul mult timp, cu puțin fum, adunându-le în mănunchiuri și aducându-le cu carul cu boi pentru a le căra acasă. În ultimele zile ale anului, iarba pădurii se uscase, unele locuri arseseră; bivolii și vacile mâncau doar pumni de paie uscate pe care le aduceau stăpânii lor și beau apa noroioasă rămasă din pârâu pentru a avea puterea să tragă carul cu lemne de foc acasă.

Viața s-a schimbat, de la oraș la sat, fiecare casă a înlocuit soba pe lemne cu o sobă pe gaz, o sobă electrică, o oală sub presiune, o oală de orez, un fierbător electric, un cuptor cu microunde... Acum, deși eu și frații mei i-am cumpărat mamei noastre o sobă pe gaz, o oală electrică de orez, ea încă păstrează soba cu cei 3 Zei Tao care arde cu lemne. Adună frunze uscate de cocos, le taie în bucăți mici pentru a fierbe apa, gătește medicamente; uneori înăbușă pește, gătește orez când este necesar. Le spune adesea copiilor lor: „De fiecare dată când mă așez lângă cei 3 Zei Tao pentru a aprinde focul, văd imaginea bunicii mele și a soțului meu iubit în lumina pâlpâitoare a focului; apoi lacrimile curg singure, nu știu dacă este din cauza fumului care îmi ustură ochii sau pentru că mi-e dor de cei dragi.” Când mă întorc în orașul meu natal pentru a-mi vizita familia, stând lângă mama, ador mirosul de fum de la soba unde mama fierbe apa. Focul care arde din lemne este cald. Focul iubirii de la bunica, mama și tatăl meu ne-a crescut pe mine și pe frații mei până la vârsta adultă, așa că ei încă ard în amintirile mele și mă urmăresc aproape toată viața.

Sursă