O oportunitate de a savura pho în stil Hanoi, gătit și servit de roboți.

Roboți inteligenți vor demonstra procesul de preparare a pho-ului, de la gătirea supei până la aranjarea bolurilor și servirea acestuia, la Festivalul Culturii Alimentare din Hanoi 2024, care va avea loc în perioada 29 noiembrie - 1 decembrie la Hanoi.

Miss Vietnam Ngoc Han ajută la servirea pho elevilor în timpul Zilei Pho 2023, organizată de ziarul Tuoi Tre - Foto: DUYEN PHAN

Aceste informații au fost împărtășite de dl. Do Dinh Hong, directorul Departamentului de Cultură și Sport din Hanoi, la o conferință de presă despre Festivalul Culturii Alimentare din Hanoi 2024, care a avut loc în după-amiaza zilei de 25 noiembrie.

Având tema „Hanoi conectând cinci continente”, Festivalul Gastronomic și Cultural Hanoi 2024 a avut loc în Parcul Thong Nhat, districtul Hai Ba Trung, Hanoi, oferind numeroase spații pentru a experimenta cultura și bucătăria unică a orașului Hanoi și a țărilor participante.

Savurați „pho-ul numărul unu” din Hanoi

Organizat în urma includerii tradiției de preparare a pho-ului din Hanoi în lista patrimoniului cultural imaterial național în august, Festivalul Culturii Culinare din Hanoi din acest an are ca prioritate promovarea pho-ului din Hanoi.

Printre acestea, programul Pho Ha Thanh este un punct culminant special.

Aici, oaspeții au ocazia să se bucure de pho de la mărci tradiționale din Hanoi, cum ar fi Pho Thin Bo Ho, Pho Ga 37 Hung Vuong, pho prăjit și rulouri pho, toate preparate de artizani și bucătari excelenți.

Tarabele utilizează și tehnologie digitală, ceea ce face ca comanda și servirea să fie rapide și convenabile.

În special, în spațiul dedicat experiențelor pho cu roboți inteligenți, oaspeții se vor putea bucura de boluri de pho preparate de roboți, de la gătirea supei până la aranjarea bolurilor și servirea acesteia la masă.

Bolurile de pho preparate de roboți vor fi precise și consistente ca aromă, promițând o experiență unică pentru clienți.

Seminarul pe tema „Protejarea și promovarea patrimoniului cultural imaterial din Hanoi Pho”, care a avut loc în dimineața zilei de 1 decembrie pe scena principală a Parcului Thong Nhat, a fost o activitate notabilă în cadrul festivalului.

Pe lângă zona dedicată pho, Festivalul Culturii Alimentare din Hanoi 2024 include și o zonă dedicată bucătăriei internaționale, o zonă care prezintă culturile culinare tipice ale satelor meșteșugărești tradiționale și spectacole susținute de artizani.

Vor fi demonstrații de preparare a chiftelelor de creveți West Lake, a vermicellilor Phu Do, a cârnaților de porc Uoc Le, a fulgilor de orez lipicios Lang Vong, a fulgilor de orez lipicios Me Tri, a rulourilor de primăvară Phung, a chiftelelor de orez Quan Ganh, a chiftelelor de orez Phu Nhi, a terciului de orez Quang Phu Cau, a terciului de semințe de lotus Ha Mo, a vermicellilor Lang So...

În plus, festivalul va include activități culturale precum expoziții de fotografii și cărți despre bucătăria din Hanoi, bucătăria altor localități din țară și bucătăria internațională; jocuri populare, spectacole de artă tradițională și modernă și seminarii interactive…

Sursă: https://tuoitre.vn/co-hoi-an-pho-ha-noi-do-robot-nau-phuc-vu-20241125183825276.htm