Ar trebui să mănânc cartofi dulci în loc de orez ca să slăbesc?

Cartofii dulci sunt unul dintre alimentele cunoscute pentru slăbit. Cartofii dulci conțin carbohidrați buni, au un indice glicemic scăzut și ajută la menținerea energiei organismului pentru mai mult timp.

În plus, cartofii dulci oferă și mulți nutrienți buni pentru organism, cum ar fi vitaminele A, C, D, E, K, B6 și alte minerale care ajută la întărirea sistemului imunitar. Acesta este, de asemenea, un aliment bogat în fibre și proteine ​​animale, așa că este preparatul perfect pentru o cură de slăbire.

De ce sunt cartofii dulci buni pentru pierderea în greutate?

Conform unui articol din ziarul Health & Life, cartofii dulci conțin o mulțime de fibre care absorb apa și sporesc senzația de sațietate pentru o perioadă lungă de timp. În plus, fibrele din cartofii dulci mov ajută și la prevenirea acumulării de grăsime în alimente atunci când intră în organism.

Mai mult, conținutul de amidon din cartofii dulci este doar jumătate din cel al orezului alb, așa că consumul de cartofi dulci ajută la reducerea poftelor, te face să te simți sătul pentru mai mult timp, susținând astfel o pierdere eficientă în greutate.

În plus, cartofii dulci au un indice glicemic scăzut, un conținut bun de carbohidrați și sunt bogați în fibre, așa că ajută sistemul digestiv să absoarbă lent nutrienții, stabilizează producția de zahăr din sânge și producția de insulină la niveluri normale, astfel încât sănătatea este îmbunătățită și organismul se poate adapta ușor la procesul de slăbire.

Cartofii dulci sunt unul dintre alimentele „de aur” pentru pierderea în greutate. (Foto: Pixabay)

Ar trebui să mănânc cartofi dulci în loc de orez ca să slăbesc?

Într-o discuție despre Sănătate și Viață, Dr. Doan Thi Tuong Vi (fosta șefă a Departamentului de Nutriție al Spitalului 198), a afirmat că cartofii dulci sunt foarte buni, dar nu pot fi folosiți ca înlocuitor al orezului.

Potrivit Dr. Vi, pe lângă nutrienții buni pentru sănătate, cartofii dulci sunt printre alimentele care conțin destul de mult zahăr, în special cartofii dulci cu miere. Consumul zilnic de cartofi dulci în loc de orez poate duce cu ușurință la o acumulare de zahăr în organism, nu numai că împiedicând pierderea în greutate, dar și determinând corpul să se îngrașe mai repede.

În același timp, cantitatea de zahăr acumulată în organism este și cauza agravării multor boli, cum ar fi diabetul.

Pentru persoanele cu sistem digestiv deficitar, balonare, indigestie și flatulență, consumul unei cantități mari de cartofi dulci poate crește cu ușurință secreția de suc gastric, provocând arsuri la stomac și reflux acid.

Persoanele cu boli de rinichi care consumă mulți cartofi dulci sunt, de asemenea, mai predispuse la boli de inimă. Motivul este că aceștia conțin multe fibre, vitamina A, în special potasiu. Rinichii slabi limitează capacitatea de a elimina potasiul, ceea ce poate provoca cu ușurință alte efecte periculoase asupra sănătății, cum ar fi aritmia și insuficiența cardiacă.

Prin urmare, persoanelor cu boli de rinichi li se recomandă chiar să nu consume cartofi dulci.

Cartofii dulci sunt foarte buni, dar nu pot fi folosiți ca înlocuitor de orez (Foto: Pixabay)

Într-un articol publicat pe ziarul VnExpress, profesorul asociat Dr. Nguyen Duy Thinh de la Institutul de Biotehnologie și Alimentație din cadrul Universității de Știință și Tehnologie din Hanoi și-a exprimat, de asemenea, opinia că a consuma cartofi dulci în loc de orez pentru a pierde în greutate este neștiințific .

Un cartof dulce proaspăt conține 24,6% amidon, iar creșterea în greutate și a grăsimii sunt cauzate de consumul unei cantități prea mari de amidon. Unele tipuri de cartofi conțin, de asemenea, un conținut ridicat de zahăr, cum ar fi cartofii dulci, așa că pentru persoanele sedentare, cu cât consumă mai mult amidon, cu atât este mai ușor să se îngrașe.

Dacă vrei să slăbești cu cartofi dulci, ar trebui să alegi cartofi dulci albi în loc de cartofi dulci mov sau galbeni. Ar trebui să-i gătești la abur sau să-i fierbi în loc să-i prăjești. Poți reduce porția de orez și să mănânci mai mulți cartofi, dar nu ar trebui să-i înlocuiești complet. În plus, trebuie să consumi multe alte grupe alimentare, multe legume verzi, fructe și să bei multă apă pentru a echilibra nutriția și a slăbi eficient.

Pe scurt, cartofii dulci sunt buni pentru sănătate, sunt un aliment eficient pentru slăbit, dar nu pot înlocui orezul. Trebuie să ai o dietă științifică, care să includă orez, cartofi dulci și multe alte alimente, astfel încât organismul să nu ducă lipsă de nutrienți, apoi procesul de slăbire va avea succes.

Khanh An (sinteză)

Sursă: https://vtcnews.vn/co-nen-an-khoai-lang-thay-com-de-giam-can-ar866011.html