Este în regulă să mănânc mango cu coajă?

Cojile fructelor acționează ca un înveliș protector, menținând în siguranță pulpa moale și delicată din interior. Deși sunt adesea aruncate, multe coji de fructe sunt comestibile și conțin numeroși nutrienți, cum ar fi fibre, vitamine, minerale și compuși vegetali, potrivit site-ului web de sănătate Healthline (SUA).

Mango este un fruct popular, adesea curățat de coajă înainte de a fi consumat. Cu toate acestea, unii oameni cred că cojile de mango sunt comestibile și conțin mulți nutrienți.

Mango s-a dovedit a fi o sursă bună de fibre și vitamine.

Coaja de mango conține mulți nutrienți.

Mango s-a dovedit a fi o sursă bună de fibre, vitaminele A, C, E și B6 și conțin minerale precum potasiu și cupru. De asemenea, mango conțin mulți compuși vegetali benefici, inclusiv antioxidanții polifenoli și carotenoizi.

La fel ca pulpa, coaja de mango este foarte nutritivă. Cercetările arată că aceasta conține o mulțime de polifenoli, carotenoizi, fibre, vitamina C, vitamina E și alți compuși vegetali benefici, potrivit Healthline .

Persoanele ale căror diete sunt bogate în vitamina C, polifenoli și carotenoizi prezintă un risc mai mic de boli de inimă, unele tipuri de cancer și declin cognitiv, comparativ cu cele care consumă mai puțin din aceste substanțe.

Un studiu în eprubetă a arătat că extractul de coajă de mango are proprietăți antioxidante și anticancerigene mai puternice decât extractul de pulpă de mango. În plus, coaja de mango conține niveluri ridicate de triterpene și triterpenoide - compuși despre care s-a demonstrat că au proprietăți anticancerigene și antidiabetice.

Cojile de mango conțin, de asemenea, o mulțime de fibre, care sunt foarte importante pentru sănătatea digestivă. De fapt, fibrele reprezintă 45-78% din greutatea totală a unei coji de mango.

Sunt implicate multe riscuri.

Deși cojile de mango conțin o cantitate semnificativă de nutrienți, ele prezintă și mai multe riscuri potențiale pentru organism.

Cojile de mango conțin urushiol, care poate declanșa reacții alergice la unele persoane. În plus, cultivatorii pulverizează uneori pesticide pe pomii de mango pentru a descuraja insectele dăunătoare. Aceste reziduuri de pesticide pot rămâne pe coaja de mango.

În plus, cojile de mango pot avea un gust neplăcut. Potrivit experților, aceiași nutrienți găsiți în cojile de mango sunt prezenți și în multe alte fructe și legume. Prin urmare, persoanele predispuse la alergii, care nu tolerează gustul cojilor de mango sau care sunt îngrijorate de reziduurile de pesticide ar trebui să evite consumul de mango cu coajă.

Totuși, dacă doriți să vă bucurați de pulpa de mango împreună cu coaja, ar trebui să spălați bine mango-ul cu apă sau cu o soluție de spălare a fructelor înainte de a-l consuma, pentru a asigura siguranța, potrivit Healthline .

Legătură sursă: https://thanhnien.vn/co-nen-an-xoai-nguyen-vo-185240417160226999.htm