Supă de vită
Ingrediente: 300g spată de vită, 2 cartofi tăiați cubulețe, 10ml ulei de măsline, 1 ardei gras tăiat fâșii, 1 ceapă tăiată cubulețe, 1 cățel de usturoi tocat mărunt, 1g sare, 2 roșii tocate, 200ml apă, 5g amidon de porumb.
Realizare: Mai întâi, tăiați carnea de vită în bucăți mici, de aproximativ 2 cm grosime; încălziți o tigaie pe aragaz, adăugați ulei de măsline și sotați ceapa și usturoiul. După ce ceapa și usturoiul s-au rumenit ușor, adăugați cartofii și sotați-i;
Când cartofii sunt fragezi, adăugați carnea de vită, ardeii grași și roșiile și amestecați bine; odată ce ingredientele din tigaie sunt fierte, adăugați apă și aduceți la fierbere.
Supa de vită este un fel de mâncare nutritiv pentru pacienții cu afecțiuni renale.
Când apa clocotește, dizolvați amidonul de porumb într-un castron mic cu apă și adăugați-l în oală, amestecând bine. Așteptați până când supa se îngroașă, apoi opriți focul.
Paste cremoase cu conopidă
Ingrediente: 500 g spaghete, 1 g ardei iute măcinat, 1 cățel de usturoi, 1/2 căpățână de broccoli, 10 g smântână pentru grăsimi, 15 g făină, 10 ml vin alb, sare, piper, ulei de măsline.
Instrucțiuni: Spălați conopida, scurgeți-o și tăiați-o în bucăți mici; curățați și tocați usturoiul. Gătiți spaghetele timp de 12 minute. În timp ce spaghetele se gătesc, încălziți o tigaie, adăugați ulei de măsline și sotați conopida timp de aproximativ 4-5 minute. Apoi, scoateți conopida din tigaie.
Când tăițeii sunt fierți, scurgeți apa și lăsați-i să se usuce; încălziți o tigaie pe aragaz și sotați usturoiul până când capătă o aromă plăcută. Când usturoiul este ușor rumenit, adăugați făina și ardeii iuți uscați măcinați. Apoi, adăugați vinul alb și smântâna proaspătă și amestecați bine;
Condimentați sosul cu sare și piper după gust, apoi stingeți focul și serviți pe o farfurie cu spaghete și conopidă.
Salată tropicală
Ingredient: Salată: 400 g ananas, 1 ceapă, 1 ardei gras, 1 castravete, 1 ardei iute, coriandru tocat, 100 g rucola;
O salată tropicală delicioasă și hrănitoare.
Sos: 20 ml suc de lămâie, 5 ml ulei de măsline, 2 g ardei iute uscați, măcinați, 20 g miere, 10 ml oțet de mere, piper negru.
Instrucțiuni: Tăiați ananasul, ceapa, ardeiul gras și castravetele cubulețe; Combinați toate ingredientele pentru sos într-un bol și amestecați bine până când uleiul nu se mai separă;
Puneți ingredientele salatei într-un bol, apoi turnați dressingul preparat și amestecați bine. După ce legumele au absorbit dressingul, aranjați preparatul pe o farfurie.
Supă de porumb
Ingrediente: Aproximativ 200 g piept de pui, 1 știulete de porumb, 100 g fasole verde, 1 morcov, 100 g ciuperci shiitake, 1 ou de găină, 2 g amidon de tapioca, piper.
Instrucțiuni: Separați boabele de porumb, spălați și tăiați cubulețe morcovii și ciupercile shiitake; Fierbeți pieptul de pui până este gătit, apoi scoateți-l și mărunțiți-l.
Supă de porumb, un fel de mâncare bun pentru persoanele cu rinichi slăbiți.
Aduceți supa de pui la fierbere, apoi adăugați porumbul preparat, morcovii și ciupercile shiitake. După ce supa dă în clocot, adăugați ouăle și amestecați bine. Apoi, dizolvați amidonul de porumb în apă într-un bol separat și turnați-l în supă. Când supa se îngroașă, adăugați puiul mărunțit și opriți focul.
Vermicelli prăjiți cu varză
Ingrediente: 200 g vermicelli, 100 g varză, 100 g ciuperci urechi de lemn, 1 morcov, 2 căței de usturoi, 15 ml sos de soia, 10 ml ulei de măsline.
Realizare: Înmuiați vermicellii în apă rece timp de aproximativ 5-10 minute, apoi scurgeți-i; Tăiați tulpinile de varză, spălați bine fiecare frunză, scurgeți-le și tăiați-le în fâșii; Curățați morcovii și tăiați-i în fâșii; Înmuiați ciupercile urechi de lemn în apă rece timp de aproximativ 20 de minute, apoi tăiați-le în fâșii mici.
Puneți o tigaie pe aragaz și sotați usturoiul până când capătă o aromă plăcută. Când usturoiul devine auriu, adăugați pe rând ciupercile de pădure, morcovii și varza și sotați-le.
Când legumele din tigaie sunt gătite complet, adăugați vermicelli și sotați. Condimentați cu sos de soia după gust. Apoi, stingeți focul și serviți pe o farfurie.
Somon cu mărar și lămâie
Ingrediente: 2 felii de somon, 1 lămâie proaspătă, 1 șalotă, 1/2 cățel de usturoi, 10 ml ulei de măsline, 5 g mărar tocat mărunt, sare, piper.
Somonul cu mărar și lămâie este un preparat nutritiv pentru pacienții cu boli de rinichi.
Instrucțiuni: Stoarceți lămâia pentru a extrage sucul și radeți 10 g de coajă de lămâie; zdrobiți șalotele și usturoiul și puneți-le într-un bol mic. Adăugați uleiul de măsline, sucul de lămâie și mărarul în bol și amestecați bine.
Spălați fileurile de somon, uscați-le prin tamponare și așezați-le pe o tavă de copt. Condimentați cu sare și piper timp de 10 minute.
Toarnă amestecul preparat peste pește. Apoi, gătește peștele la temperatura potrivită până când este gătit complet.
Pho de pui
Ingrediente: 200 ml supă de pui, 1 rădăcină de ghimbir zdrobită, 200 g piept de pui fiert mărunțit, 60 g tăiței de orez, ceapă verde, frunze de lime kaffir mărunțite;
Pho cu pui este un preparat ușor de preparat, delicios și gustos, potrivit pentru pacienții cu afecțiuni renale.
Instrucțiuni: Aduceți supa de pui la fierbere cu ghimbir și condimentați după gust; Opăriți tăițeii de orez și puneți-i într-un bol. Adăugați puiul, ceapa verde tocată și frunzele de lime kaffir mărunțite în bol; Turnați supa de pui peste tăiței și savurați.
Somon cu sos de miere
Ingrediente: 1 felie de somon, 20g miere, 5g coajă rasă de lămâie, 2g piper negru, 10ml ulei de măsline, 2 ceape verzi tocate.
Instrucțiuni: Combinați mierea, coaja de lămâie și piperul într-un bol și amestecați bine; Spălați și scurgeți somonul, apoi prăjiți-l în tigaie.
Când somonul este aproape gătit, turnați sosul preparat și fierbeți la foc mic până când peștele absoarbe aromele; opriți focul, aranjați pe o farfurie și decorați cu ceapă verde.
Sursă: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cong-thuc-cac-mon-an-cho-nguoi-suy-than-172260317143217861.htm
Comentariu (0)