Ofrandă Zeului Bucătăriei cu crap în stil nou

HANOI În loc de crap viu sau pești din hârtie votivă, ofrandele aduse Zeilor Bucătăriei în multe familii includ crap făcut din jeleu, orez lipicios, biluțe de orez dulce, găluște sau cârnați.

În ultima zi a lunii ianuarie, dna Dang Thuy, în vârstă de 39 de ani, din districtul Nam Tu Liem, a pregătit o tavă vegetariană pentru a-i trimite pe Zeii Bucătăriei la cer. Anul acesta, tava cu ofrande a familiei sale nu a avut trei crapi vii, așa cum era tradiția, ci a fost înlocuită cu o farfurie cu jeleu în formă de pește. De asemenea, au fost omise bancnotele votive și trei seturi de pălării și haine de hârtie.

Dna Thuy a spus că aceste schimbări au fost făcute deoarece nu dorea să ucidă animale și era sătulă de scena în care peștii erau eliberați în lac în timp ce oamenii așteptau să-i electrocuteze sau să întindă plase. Arderea hârtiei votive este atât risipitoare, cât și poluează mediul.

Tava de ofrande pentru Zeii Bucătăriei doamnei Pham Hoa din districtul Ha Dong, pe 2 februarie. Fotografie: Hoa Pham

În dimineața zilei de 2 februarie (23 decembrie), dna Pham Hoa, în vârstă de 37 de ani, din districtul Ha Dong, a petrecut două ore pregătind o tavă cu ofrande, care conținea pui, rulouri de primăvară, șuncă, somn prăjit în sare, legume sotate, vermicelli și supă de ciuperci. Crapul a fost înlocuit cu o pereche de chiftele de pește, orez lipicios cu lotus verde și jeleu de fructul dragonului roșu în formă de pește, pentru a fi oferit Zeului Bucătăriei.

Dna Hoa a păstrat obiceiul de a nu oferi și elibera crap timp de 13 ani, de când s-a căsătorit. Dna Hoa a explicat că locul ei de reședință nu este lângă râuri sau lacuri și multe zone au apă murdară, așa că nu este posibilă eliberarea animalelor, așa că a decis să ofere orez lipicios în formă de pește, prăjituri sau jeleu în formă de pește pentru confortul oaspeților, adăugând culoare ospățului. Această decizie a fost susținută de ambii părinți, iar apoi și bătrânii au urmat exemplul.

„Cred că închinarea se bazează pe sinceritate și încerc să mă pregătesc cât mai temeinic posibil. Unele obiceiuri pot fi schimbate pentru a se potrivi situației”, a spus dna Hoa.

Dna Minh Ngoc din cartierul Ngoc Thuy, districtul Long Bien, a declarat că în ultimii ani a început să ofere orez lipicios cu pește sau chiftele cu jeleu. „Produsele în formă de crap oferite pe 23 decembrie sunt foarte frumoase și atrăgătoare. După ce ardeți tămâie, puteți cere binecuvântări. Acesta este, de asemenea, un fel de mâncare pe care copiii mei îl iubesc foarte mult, așa că îl aleg și eu ca prioritate”, a spus dna Ngoc.

Copilul doamnei Minh Ngoc stă în fața ceremoniei după ce a pregătit ofrande pentru Zeii Bucătăriei împreună cu mama ei, la casa ei din districtul Long Bien, la sfârșitul lunii ianuarie. Fotografie: Do Minh Ngoc

Există multe familii din capitală care aleg să ofere crap făcut din orez lipicios, jeleu, banh troi sau cha, precum familiile Dang Thuy, Pham Hoa sau Minh Ngoc. Un sondaj realizat de VnExpress de la începutul lunii ianuarie arată că serviciile care oferă produse în formă de crap au fost promovate pe scară largă pe rețelele de socializare. Piețele tradiționale vând acest produs de aproximativ două săptămâni.

Dna Tran Phuong Nga, o artizană culinară vietnameză, a spus că nevoia de a face ofrande de crap Zeilor Bucătăriei din jeleu și alte produse a apărut în urmă cu aproximativ 3-4 ani și tinde să devină din ce în ce mai populară.

„Motivul este că multe familii din capitală nu locuiesc în apropierea iazurilor sau lacurilor, ceea ce face dificilă eliberarea peștilor sau se tem că vor fi prinși sau electrocutați. Unii oameni, după ce eliberează animalele, aruncă pungi de plastic la întâmplare pe trotuare, în râuri și lacuri, provocând poluare. Între timp, după ce le oferă, prăjiturile cu jeleu de crap pot fi folosite ca desert pentru a preveni plictiseala”, a spus dna Nga.

Pe lângă crearea de noi modele de meduze pentru a satisface nevoile oamenilor, dna Nga realizează și matrițe pentru lingouri de aur pentru a le expune. Artista consideră că realizarea lingourilor de aur din jeleu în timpul închinării poate înlocui hârtia votivă, ceea ce este convenabil pentru familiile care locuiesc în apartamente înghesuite, prevenind incendiile și exploziile și evitând risipa.

Tava vegetariană cu jeleu de crap pentru 23 decembrie a fost pregătită de dna Dang Thuy în districtul Nam Tu Liem la sfârșitul lunii ianuarie. Fotografie: Dang Thuy

Într-un articol publicat pe VnExpress , cercetătorul cultural și istoric Tran Dinh Son a declarat că festivalul Ong Cong Ong Tao are o istorie de mii de ani, cu scopul profund de a le reaminti oamenilor să trăiască conform moralității și eticii. Cu toate acestea, viața modernă de astăzi favorizează formalitatea și etalarea, ceea ce face ca valorile tradiționale să se estompeze. În fiecare an, această ocazie provoacă agitație prin arderea pe scară largă a hârtiilor votive și eliberarea fără discernământ a animalelor.

Potrivit domnului Son, arderea hârtiilor votive și eliberarea peștilor sunt două obiceiuri populare îndelungate. Oamenilor li se permite să ardă hârtii votive conform reglementărilor statului. Cu toate acestea, nu ar trebui să ardă prea multe hârtii votive, deoarece acest lucru poluează mediul.

Conform credinței populare, eliberarea crapului oferă Zeului Bucătăriei un mijloc de a se întoarce în rai. Eliberarea peștilor în templu se numește eliberarea animalelor. Nu este nimic în neregulă cu eliberarea animalelor dacă este vorba de salvarea animalelor prețioase sau a animalelor care urmează să fie sacrificate și returnate în sălbăticie. Eliberarea animalelor, în special a celor care dăunează mediului, eliberarea peștilor fără discriminare sau aruncarea de gunoaie în mediu nu este în conformitate cu credința populară, nici cu budismul.

Quynh Nguyen - Vnexress.net

Legătură sursă