Oferind crap Zeului Bucătăriei într-un stil nou.

HANOI - În loc de crap viu sau pești de hârtie, ofrandele multor familii aduse Zeului Bucătăriei includ crap făcut din jeleu, orez lipicios, bile de orez glutinos în supă dulce, chifle fierte la abur sau chiftele.

În ultima zi a lunii ianuarie, Dang Thuy, în vârstă de 39 de ani, din districtul Nam Tu Liem, a pregătit un ospăț vegetarian pentru a-și lua rămas bun de la Zeul Bucătăriei. Anul acesta, ofranda familiei sale nu a inclus cei trei crapi vii, așa cum prevedea tradiția, ci o farfurie cu jeleu în formă de pește. De asemenea, au fost omise bancnotele și trei seturi de pălării și robe de hârtie.

Dna Thuy a explicat că aceste schimbări provin din lipsa ei de disponibilitate de a ucide animale, din oboseala ei față de scena cu oameni care așteaptă să electrocuteze sau să prindă pești în plasă imediat ce îi elibera în iaz. Arderea hârtiei votive este atât risipitoare, cât și poluantă pentru mediu.

Tava de ofrande pentru Zeul Bucătăriei și Zeul Sobei, pregătită de dna Pham Hoa în districtul Ha Dong pe 2 februarie. Fotografie: Hoa Pham

În dimineața zilei de 2 februarie (a 23-a zi a celei de-a 12-a luni lunare), dna Pham Hoa, în vârstă de 37 de ani, din districtul Ha Dong, a petrecut două ore pregătind o tavă cu ofrande, care conținea pui, rulouri de primăvară, cârnați de porc, somn la cuptor cu sare, legume sotate, tăiței de orez și supă de chiftele. Crapul a fost înlocuit cu o pereche de turte în formă de pește, orez lipicios în formă de lotus verde și jeleu de fructul dragonului roșu în formă de pește, pentru Zeul Bucătăriei.

Dna Hoa a păstrat obiceiul de a nu oferi sacrificii sau de a elibera crap pentru cei decedați în ultimii 13 ani, de când s-a căsătorit. Ea a explicat că, deoarece locuiește departe de râuri sau lacuri, iar multe zone au ape poluate, eliberarea peștilor nu este fezabilă. Prin urmare, a decis să ofere orez lipicios în formă de pește sau prăjituri sau jeleu în formă de pește, pentru comoditate și pentru a adăuga culoare tăvii cu ofrande. Această decizie a fost susținută de ambele părți ale părinților, care ulterior au urmat exemplul.

„În opinia mea, cel mai important lucru atunci când se efectuează ritualuri este sinceritatea și încerc să mă pregătesc cât mai temeinic posibil. Cu toate acestea, unele obiceiuri pot fi modificate pentru a se potrivi circumstanțelor”, a spus dna Hoa.

Dna Minh Ngoc, locuitoare în cartierul Ngoc Thuy, districtul Long Bien, a declarat că în ultimii ani a început să ofere orez lipicios cu pește sau chiftele cu jeleu. „Produsele în formă de crap oferite în ziua a 23-a a celei de-a 12-a luni lunare sunt foarte frumoase și atrăgătoare. După aprinderea tămâiei, se poate cere binecuvântare. Acesta este, de asemenea, un fel de mâncare pe care copiii mei îl adoră, așa că îl aleg cu prioritate”, a spus dna Ngoc.

Fiica lui Minh Ngoc stă respectuos în picioare după ce și-a ajutat mama să pregătească ofrandele pentru Zeul Bucătăriei și Zeul Sobei la casa lor din districtul Long Bien, la sfârșitul lunii ianuarie. Foto: Do ​​Minh Ngoc

Multe familii din Hanoi, precum Dang Thuy, Pham Hoa și Minh Ngoc, aleg să ofere preparate în formă de crap, cum ar fi orez lipicios, jeleu, bile de orez glutinos sau chiftele de crap. Un sondaj realizat de VnExpress la începutul lunii ianuarie arată că serviciile care oferă produse în formă de crap sunt intens promovate pe rețelele de socializare. Piețele tradiționale vând aceste articole de aproximativ două săptămâni.

Dna Tran Phuong Nga, o artizană culinară dintr-un sat meșteșugăresc tradițional vietnamez, a declarat că cererea pentru realizarea de ofrande în formă de crap pentru Zeul Bucătăriei și Zeul Aragazului, din jeleu și alte produse, a apărut în ultimii 3-4 ani și devine din ce în ce mai populară.

„Motivul este că multe familii din capitală nu se află în apropierea iazurilor sau lacurilor, ceea ce îngreunează eliberarea peștilor sau cauzează îngrijorări cu privire la faptul că aceștia ar putea fi prinși sau electrocutați. Unii oameni, după ce eliberează peștii, aruncă din neglijență pungile de plastic pe trotuare sau în râuri și lacuri, provocând poluare. Între timp, prăjiturile cu jeleu în formă de crap, după ce sunt oferite ca jertfe, pot fi consumate ca desert pentru a preveni plictiseala cu aceleași feluri de mâncare vechi”, a spus dna Nga.

Pe lângă crearea de noi modele de meduze pentru a satisface nevoile oamenilor, dna Nga realizează și matrițe pentru lingouri de aur, care să fie expuse alături de ele. Artizana consideră că realizarea lingourilor de aur din jeleu pentru ofrande poate înlocui banii de hârtie, este convenabilă pentru familiile care locuiesc în apartamente înghesuite, ajută la prevenirea incendiilor și evită risipa.

Tava cu ofrande vegetariene pentru ziua a 23-a a celei de-a 12-a luni lunare, cu jeleu în formă de crap, a fost pregătită de dna Dang Thuy în districtul Nam Tu Liem la sfârșitul lunii ianuarie. Fotografie: Dang Thuy

Într-un interviu acordat VnExpress , cercetătorul cultural și istoric Tran Dinh Son a declarat că Tet Ong Cong Ong Tao (Festivalul Zeilor Bucătăriei) are o istorie de mii de ani, cu scopul profund de a le reaminti oamenilor să trăiască conform principiilor morale și eticii. Cu toate acestea, viața modernă prioritizează ostentația și lăudăroșenia, ceea ce face ca valorile tradiționale să se estompeze. În fiecare an, în această perioadă, există o creștere a arderii pe scară largă a hârtiei votive și a eliberării fără discernământ a animalelor în sălbăticie.

Potrivit domnului Son, arderea hârtiilor votive și eliberarea peștilor sunt două obiceiuri populare îndelungate. Oamenilor li se permite să ardă hârtii votive conform reglementărilor statului. Cu toate acestea, arderea excesivă a hârtiilor votive trebuie evitată, deoarece poluează mediul.

Conform credințelor populare, eliberarea crapului oferă Zeului Bucătăriei un mijloc de a se înălța la cer. Eliberarea peștilor în temple este considerată eliberarea ființelor vii. Nu este nimic în neregulă cu eliberarea animalelor dacă este vorba de salvarea animalelor valoroase sau a celor care urmează să fie sacrificate și returnarea lor în natură. Cu toate acestea, eliberarea animalelor, în special a celor dăunătoare mediului, sau eliberarea peștilor fără discriminare și aruncarea de gunoaie în mediu este contrară credințelor populare și învățăturilor budiste.

Quynh Nguyen - Vnexress.net

Legătură sursă