O gamă diversă de produse fabricate din fructul dragonului.

Conform unui raport realizat de sectorul agricol , suprafața cultivată cu pomi fructiferi din districtul Ham Thuan Bac a scăzut de la aproape 9.400 de hectare la peste 5.800 de hectare (o reducere de aproape 3.600 de hectare față de perioada anterioară).

Motivul este că, la nivel local, majoritatea fructelor dragonului recoltate în district sunt destinate exportului informal către piața chineză. Cu toate acestea, în ultimii ani, din cauza impactului negativ al pandemiei de Covid-19, consumul de fructe dragon proaspete s-a confruntat cu numeroase dificultăți, deoarece China a implementat o politică „Zero Covid” pentru o perioadă extinsă, închizând temporar punctele de trecere a frontierei cu Vietnamul. Acest lucru a afectat grav produsele agricole implicate în exporturile informale, inclusiv fructele dragonului, provocând scăderea prețurilor și pierderi pentru mulți fermieri. Fermierii nu au putut produce, fiind nevoiți să reducă suprafețe mari de fructe dragon și să treacă la alte culturi.

Standul Cooperativei Hoa Le Clean Dragon Fruit a participat la târgul „Aducerea de produse vietnameze în zonele rurale” din districtul Bac Binh în iulie 2023.

Confruntându-se cu prețuri fluctuante și o piață dificilă, mai multe cooperative și afaceri din districtul Ham Thuan Bac au explorat și dezvoltat o gamă diversă de produse din fructe de dragon proaspete. De exemplu, în orașul Ma Lam, Cooperativa Hoa Le Clean Dragon Fruit produce diverse tipuri de vin din fructe de dragon, concentrat de fructe de dragon, înghețată din fructe de dragon, bomboane din fructe de dragon, ceai din fructe de dragon, dulceață de fructe de dragon, biscuiți din fructe de dragon, flori uscate din fructe de dragon, fructe de dragon uscate și gumate. Fabrica Bao Long Dragon Fruit din orașul Phu Long, pe lângă vin și suc din fructe de dragon, procesează și sirop din fructe de dragon, malț din fructe de dragon și kombucha din fructe de dragon. Cooperativa Ham Duc Dragon Fruit se concentrează pe producerea de vin alb din fructe de dragon, vin roșu din fructe de dragon și multe altele.

Produsele de la ferma de fructe de dragon Bao Long au fost prezentate la Festivalul de Turism din orașul Ho Chi Minh 2023.

În ultima perioadă, multe unități relevante din district și Comitetele Populare ale comunelor și orașelor au arătat, de asemenea, interes, au menținut un contact strâns și au creat condiții favorabile pentru a sprijini dezvoltarea de noi produse din fructul dragonului. Printre acestea, Cooperativa Hoa Le Clean pentru Fructul Dragonului, Cooperativa Ham Duc pentru Fructul Dragonului și Institutul Bao Long pentru Fructul Dragonului au avut numeroase produse recunoscute ca OCOP la nivel provincial... Se știe că până în prezent, Ham Thuan Bac are peste 10 produse recunoscute ca OCOP, clasificate de la 3 la 4 stele, în principal produse procesate din fructul dragonului proaspăt.

În luna august a acestui an, Comitetul Popular al districtului Ham Thuan Bac a elaborat, de asemenea, un plan de implementare a Programului „O singură comună, un singur produs” (OCOP) în district. Prin urmare, în 2023, localitatea își propune să aibă cel puțin 6 produse suplimentare recunoscute ca produse OCOP cu 3 stele sau mai mult, modernizând totodată potențialele produse OCOP și reevaluând produsele OCOP expirate în conformitate cu reglementările. În plus, va organiza activități de promovare comercială pentru întreprinderile participante pentru a introduce și promova produsele OCOP, a conecta cererea și oferta, a extinde piețele de consum și a viza exportul... Conform listei specifice, în acest an, întregul district are 15 produse care participă pentru prima dată la evaluarea și clasificarea produselor OCOP și 4 produse care sunt în curs de reevaluare și clasificare. Dintre produsele care participă la evaluarea și clasificarea inițială, 9 din 15 au fost procesate din fructul dragonului: concentrat de suc de fructul dragonului alb, concentrat de suc de fructul dragonului roșu, vin de fructul dragonului, vin pentru bărbați din fructul dragonului, ceai din flori de fructul dragonului, flori uscate de fructul dragonului, dulceață de fructul dragonului, fructul dragonului alb uscat și fructul dragonului roșu uscat.

În plus, districtul Ham Thuan Bac are în prezent două modele potențiale pentru dezvoltarea experiențelor turistice în grădinile de fructe de dragon: modelul de cultivare a noii varietăți de fructe de dragon cu coajă galbenă de la Cooperativa Trung Binh (comuna Ham Duc), cu o suprafață de 100 de hectare, și modelul de cultivare a varietății de fructe de dragon ecuadoriene „cuib de pasăre”, cu o suprafață de 3 hectare (comuna Hong Liem). În plus, localitatea promovează și coordonarea cu Uniunea Cooperativelor Provinciale pentru implementarea proiectului „Ecosistem de producție și consum durabil al fructelor de dragon Binh Thuan ”. Aceasta este considerată o oportunitate de a dezvolta experiențe turistice în grădinile de fructe de dragon, combinate cu vizitarea și savurarea produselor procesate din fructe de dragon proaspete de la mai multe cooperative din districtul Ham Thuan Bac…

Sursă