Anul acesta, în timpul Festivalului de la Mijlocul Toamnei (a 15-a zi a celei de-a 7-a luni lunare), mulți producători și procesatori de alimente vegetariene și-au accelerat producția pentru a satisface cererea pieței. Atmosfera de cumpărături din piețe și supermarketuri a devenit mai animată.
 |
| Piața în timpul Festivalului de la Mijlocul Toamnei (a 15-a zi a celei de-a 7-a luni lunare) este aglomerată, cu o cerere mare de bunuri. |
Prețurile au crescut ușor, iar mărfurile erau din abundență.
În zilele premergătoare lunii pline, atmosfera de cumpărături din piețe și supermarketuri devine animată, cu o mare varietate de produse expuse și prețuri stabile, în special pentru legumele verzi, florile proaspete și fructele. Pe lângă florile familiare folosite pentru decor, cum ar fi crizantemele galbene, gladiolele și gălbenelele, fructele cu modele atractive și culori vibrante, cum ar fi pomelo verde, merele roșii, mango, merele custard și mandarinele, se vând bine.
În prezent, prețurile legumelor, fructelor și mâncărurilor gătite la abur au crescut cu 5-10% față de zilele normale, dar produsele sunt încă abundente și nu există nicio creștere a prețurilor. Mâncărurile vegetariene gata preparate sunt, de asemenea, stabile, oferind consumatorilor o mulțime de opțiuni.
Potrivit doamnei Nguyen Thi Ton, o mică comerciantă de la piața Vinh Long (secția Long Chau): „Cererea de legume a crescut ușor și prevăd că prețul legumelor va crește cu 5.000-10.000 VND/kg în ziua cu lună plină. Anul acesta, luna plină cade într-un weekend, așa că există mai mulți clienți. Cu toate acestea, din cauza vremii imprevizibile, legumele se strică ușor, așa că încă mă gândesc să nu import prea multe stocuri.”
Mai exact, prețurile sunt următoarele: dovleac 15.000 VND/kg; varză 15.000 VND/kg; okra 18.000 VND/kg; pepene galben de iarnă 20.000 VND/kg; castravete 20.000 VND/kg; pepene amar 20.000 VND/kg; năsturel 25.000 VND/kg; legume cu frunze 35.000 VND/kg… în timp ce ciupercile paie se vând la 100.000-150.000 VND/kg, o creștere de 20.000-50.000 VND/kg față de zilele normale.
Prețurile fructelor au crescut, de asemenea, cu 5.000-10.000 VND/kg. Mai exact, longanul (soiul Tieu Da Bo) este 25.000 VND/kg; fructul dragonului 25.000-30.000 VND/kg; pomeloul (soiul Nam Roi) 35.000-40.000 VND/kg; pomeloul cu coajă verde 45.000-50.000 VND/kg; mangoul Hoa Loc 45.000 VND/kg; rambutanul thailandez 45.000 VND/kg; mandarina 40.000-50.000 VND/kg; parele 60.000 VND/kg; mărul 90.000 VND/kg; strugurii 70.000-120.000 VND/kg...
Dna Le Hong Ngoc, o mică vânzătoare la Piața Cua (cartierul Phuoc Hau), a declarat: „Puterea de cumpărare a crescut din 2 septembrie. Este un festival important, așa că clienții cumpără mai multe fructe pentru oferte decât de obicei. Îmi aranjez produsele atractiv, cu o mare varietate de tipuri, inclusiv fructe importate cu etichete clare, astfel încât clienții să poată alege cu încredere.”
Prețul florilor tăiate a început să crească în zilele premergătoare festivalului lunii pline din cauza creșterii costurilor de import, fiind în prezent cu 5.000-10.000 VND mai mare pe buchet decât de obicei. Mai exact, crizantemele costă cu 5.000-7.000 VND pe floare; crizantemele în floare de cais 30.000 VND pe buchet; crizantemele cu plasă 35.000 VND pe buchet; crizantemele diamant 40.000 VND pe buchet; crinii 150.000-160.000 VND pe buchet... Potrivit multor mici comercianți, deși puterea de cumpărare nu a crescut dramatic, cererea de flori pentru festival rămâne stabilă. Cu toate acestea, dacă prețurile continuă să crească, vânzătorii se vor confrunta cu dificultăți în gestionarea finanțelor lor, deoarece clienții tind să se gândească cu atenție înainte de a cumpăra.
Produsele vegetariene înregistrează o creștere a comenzilor.
Dna Nguyen Thi Truc Linh, directoarea Thuan Duyen Food Co., Ltd. (comuna Song Phu), a declarat: „Compania are în prezent 17 produse, inclusiv tofu fermentat cu taro, tofu fermentat cu nucă de cocos, tofu fermentat gata preparat, tofu fermentat gras, sos de chili vegetarian, sos de usturoi, chili și oțet cu zahăr, sos de chili cu susan... În cadrul sezonului festivalului Vu Lan din acest an, pentru a onora comenzile la timp, compania a angajat peste 10 lucrători permanenți suplimentari și a început orele suplimentare acum două luni.”
În prezent, comenzile s-au triplat față de zilele normale, iar ambele unități de producție funcționează la capacitate maximă. În ciuda unei creșteri de 10-20% a prețurilor materiilor prime din cauza noilor politici de import, compania se străduiește în continuare să mențină prețuri de vânzare stabile pentru a împărți povara cu consumatorii.
Pe lângă orele suplimentare lucrate, compania și-a intensificat și eforturile de marketing. Vehiculele promoționale au vizitat numeroase piețe și supermarketuri din diverse localități, oferind clienților liniște sufletească atunci când aleg alimente vegetariene sigure și delicioase, pregătite pentru festivalul lunii pline care se apropie.
La Satul Pielii de Tofu My Hoa (Cai Von Ward), atmosfera este la fel de agitată. În interiorul atelierului, unii oameni adună rapid loturi de coji de tofu aurii, alții aranjează meticulos fiecare bucată de coji de tofu, iar alții lipesc cu grijă etichete pe produse…
Dl. Dinh Cong Hoang, șeful Cooperativei My Hoa Tofu Skin, a declarat: „A 15-a zi a celei de-a 7-a luni lunare este cea mai mare ofertă a anului, așa că comenzile cresc cu 10-20%. De la începutul lunii, productivitatea medie a cooperativei a ajuns la aproximativ 3 tone/zi, creând locuri de muncă pentru peste 100 de lucrători în procesele de gătire a tofu, scobire, uscare și ambalare... Produsele sunt diverse, inclusiv foi de tofu, fâșii uscate, fâșii tinere, cheag de tofu, limbă de tofu și hamsii. Cu toate acestea, prețurile la soia și cărbune au crescut ambele cu peste 10%, ceea ce a dus la o scădere a profitului. Luăm în considerare parteneriate pe termen lung pentru a menține producția, atât păstrând meșteșugul tradițional, cât și satisfăcând cererea consumatorilor.”
 |
| O varietate de fructe, flori proaspete și mâncăruri vegetariene sunt oferite ca sacrificii în timpul lunii pline a celei de-a șaptea luni lunare. |
Mulți oameni au profitat, de asemenea, de mersul devreme la piață pentru a se pregăti pentru sezonul festivalurilor. Dna My Duyen (secția Phuoc Hau) a împărtășit: „Temându-mă că prețurile mărfurilor vor crește odată cu apropierea lunii pline, am început să pregătesc fructe și flori pentru ofrande de la mijlocul săptămânii. Pentru a avea o ofertă vegetariană cu suficiente preparate și sigură pentru întreaga familie, de obicei aleg alimente vegetariene neprocesate, cu etichete complete și date de expirare.”
Conform recomandărilor autorităților relevante, creșterea cererii de cumpărături în timpul festivalului Lunii Pline duce cu ușurință la proliferarea produselor contrafăcute și de calitate inferioară. Consumatorii ar trebui să aleagă produse cu origine clară și informații complete despre ambalaj și să evite cumpărarea de bunuri ieftine și nereglementate pentru a preveni riscurile pentru sănătate. În același timp, micii comercianți și întreprinderile sunt încurajate să mențină calitatea și reputația, contribuind la stabilitatea pieței în timpul festivalului Vu Lan.
Text și fotografii: THAO TIEN
Sursă: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/thi-truong/202509/da-dang-thi-truong-ram-thang-7-2410e5b/
Comentariu (0)