(VLO) În ziua cu lună plină a primei luni lunare din acest an, în supermarketuri și piețe, oferta de bunuri este abundentă, prețurile multor produse alimentare și oferte sunt stabile, ceea ce facilitează cumpărăturile pentru consumatori.
 |
| O varietate de fructe, flori proaspete și preparate vegetariene sunt servite pentru festivalul lunii pline din ianuarie. |
Aprovizionare abundentă, preț stabil
În piețe și supermarketuri, mărfurile sunt abundente și diverse, cu prețuri reduse în comparație cu Tet, în special legume verzi, flori proaspete și fructe. Zona care vinde flori proaspete, fructe, dulciuri, orez lipicios și supă dulce atrage întotdeauna un număr mare de cumpărători. Pe lângă florile populare pentru oferte, cum ar fi crizantemele galbene, gladiolele și gerberele, se consumă intens și fructe frumoase, cum ar fi grepfrutul cu coajă verde, merele roșii, mango-ul, merele custard și mandarinele.
Conform unor comercianți cu amănuntul, crizantemele de toate felurile au prețuri variate între 20.000 și 40.000 VND/buchet; garoafele 80.000 VND/buchet; sălciile 100.000 și 120.000 VND/buchet; crinii dubli costă între 180.000 și 200.000 VND/buchet; gerberele singure au scăzut la 5.000 VND/floare...
Dna Le Hong Ngoc, vânzătoare de flori proaspete la Piața Orășenească Vinh Long (Punctul 2 - Secția 4), a spus că, deși fructele și florile pentru slujbele de luna plină din ianuarie sunt diverse, iar prețurile sunt mai stabile decât în timpul Tet, puterea de cumpărare nu este la fel de mare ca anul trecut. Din cauza îngrijorărilor legate de consumul scăzut, dna Ngoc importă doar câteva tipuri populare de flori. Potrivit acesteia, consumatorii tind să economisească bani, multe familii cumpărând flori încă din ziua Zeului Bogăției, așa că își limitează și achiziționarea de flori noi.
În timp ce prețul florilor proaspete a crescut ușor, prețul legumelor și fructelor a rămas aproape neschimbat, cu excepția ciupercilor paie, care au rămas la 120.000-150.000 VND/kg. Mai exact, varza dulce este 10.000 VND/kg; salata verde este 20.000 VND/kg; conopida este 20.000 VND/kg; pepenele amar este 25.000 VND/kg; gulia este 25.000 VND/kg; dovleacul este 25.000 VND/kg; varza Da Lat este 20.000-30.000 VND/kg; morcovii Da Lat sunt 40.000 VND/kg...
Pentru a satisface cererea de ofrande de lună plină, mulți vânzători de la piața Vinh Long importă și o varietate de fructe cu modele atrăgătoare. Cumpărătorii acordă o atenție deosebită alegerii fructelor proaspete, frumoase, cu tulpini verzi, pentru a face tava cu ofrande mai solemnă, având în vedere conceptul că „ofertele pe tot parcursul anului nu sunt la fel de bune ca ziua cu lună plină din ianuarie”.
Dna Ha Thi Kim Lien, vânzătoare de fructe la piața Vinh Long, a declarat că oferta de fructe este abundentă, nu există lipsă de produse sau probleme de preț. Cumpărătorii aleg adesea fructe verzi care pot fi expuse mult timp, cum ar fi merele, fructul dragonului, grepfrutul și mango-ul, cu prețuri stabile. Cu toate acestea, deși a intrat în vârful sezonului de cult al lunii pline, puterea de cumpărare nu a ajuns la 50% față de aceeași perioadă a anului trecut.
Dna Lien a împărtășit: „În anii precedenți, luna plină din ianuarie nu era doar o ocazie pentru oameni de a cumpăra fructe pentru a-și venera strămoșii, ci și pentru a venera temple, vehicule, pământuri etc. La acea vreme, fiecare client putea cumpăra mai mult de 10 kg de fructe, dar anul acesta cantitatea a scăzut semnificativ, în medie fiecare persoană cumpărând doar 2-3 kg, prioritizând fructele cu prețuri mici.”
Varietate de alimente vegetariene
 |
| Piața cu lună plină din ianuarie este aglomerată, cererea de bunuri crește. |
Cu această ocazie, piața alimentelor vegetariene este și ea animată. În prezent, există multe magazine cu produse vegetariene, astfel încât consumatorii pot alege cu ușurință.
Potrivit doamnei Tong Thi Nhanh, care vinde mâncare vegetariană de aproape 20 de ani la piața Vinh Long: „Mâncărurile vegetariene pe care clienții le îndrăgesc în timpul lunii pline din ianuarie sunt destul de diverse, de la mâncăruri bogate înăbușite, cum ar fi pielea de tofu înăbușită, carnea sărată înăbușită, până la mâncăruri răcoritoare, cum ar fi supa de legume, supa de alge marine. În plus, rulourile de primăvară, vermicellii sotați, cârnații prăjiți sunt, de asemenea, aleși de mulți oameni datorită gustului lor delicios, ușor de mâncat, potrivite pentru mesele în familie.”
Potrivit doamnei Nhanh, din cauza creșterii bruște a cererii de alimente vegetariene în timpul lunii pline din prima lună lunară, ea nu poate găti singură preparate prefabricate, ci vinde în principal ingrediente și, în același timp, cooperează cu mulți bucătari pentru a prepara preparate atractive „cu imitație de carne vegetariană”. Datorită acestui fapt, consumatorii pot alege cu ușurință pungi cu alimente preambalate, vândute la același preț de 10.000 VND/fel de mâncare, convenabil și economisind timp în pregătirea meselor.
Luna plină din ianuarie nu are doar o semnificație spirituală, ci este și o ocazie de a transmite urări de bine pentru un an nou liniștit și fericit. Prin urmare, piața de bunuri este, de asemenea, animată cu această ocazie. Cu toate acestea, consumatorii trebuie să fie atenți atunci când aleg să cumpere alimente, prioritizând produsele cu origine clară, procesate în unități de renume, asigurând siguranța și igiena alimentară.
Dna Nguyen Thi Truc Linh - directoarea Thuan Duyen Food Company Limited (comuna Tan Phu, districtul Tam Binh), a declarat că vegetarianismul devine din ce în ce mai popular, nu doar în zilele cu lună plină, ci a devenit un obicei zilnic pentru mulți oameni. Mâncatul vegetarian după Tet contribuie la o masă ușoară și ușor de digerat.
Înțelegând această nevoie, înainte de Tet, compania doamnei Linh și-a mărit în mod proactiv producția pentru a satisface cererea pieței în timpul festivalului lunii pline din ianuarie. Numărul comenzilor din acest an a crescut de 3 ori față de aceeași perioadă a anului trecut, concentrându-se pe condimentele folosite în preparatele vegetariene, produse din materii prime locale.
Dna Tran Phuong (Secția 1, orașul Vinh Long) a spus că luna plină din ianuarie este prima zi cu lună plină a anului, așa că familia ei acordă multă atenție pregătirii ofrandelor. Pe lângă tava cu ofrande de pe altarul familiei, ea cumpără și ofrande pentru a arde tămâie la templu. Pentru a evita aglomerația, a cumpărat ofrandele cu 1-2 zile înainte și a comandat preparate vegetariene pentru a economisi timp.
Articol și fotografii: THAO TIEN
Sursă: https://baovinhlong.vn/kinh-te/202502/da-dang-thuc-pham-chay-ram-thang-gieng-2e26eee/
Comentariu (0)