Caracteristici speciale ale pieței de bivoli Can Cau

Punctul culminant al pieței Can Cau este cumpărarea și vânzarea de bivoli (foto ilustrativă)

Punctul special și atractiv al pieței Can Cau este zona de comercializare a bivolilor. Spre deosebire de piețele obișnuite care vând doar produse agricole, brocarturi sau articole de uz casnic, piața Can Cau este locul unde sunt adunate sute de bivoli de toate felurile, de la viței la bivoli adulți sănătoși, conduși din munți și păduri de către oameni. Sunetul bivolilor și vițeilor care cheamă turma, sunetul oamenilor care se târguiesc, sunetul naiului și flautelor băieților și fetelor etnice creează o atmosferă extrem de animată și plină de viață.

Piața Can Cau se ține în fiecare sâmbătă pe panta Can Cu Su. De la ora 6 dimineața, pe o suprafață mare de teren, sute de bivoli sunt aduși la piață. Piața vinde tot felul de bivoli, inclusiv bivoli pentru reproducere, bivoli pentru arat sau bivoli pentru carne. Fiecare bivol, care cântărește aproximativ 300 kg, se vinde cu 35-40 de milioane VND/cap de locuitor, vițeii se vând cu 3-5 milioane VND/cap de locuitor, frumoasele bivolițe se vând cu 8-12 milioane VND/cap de locuitor, iar bivolițele pentru carne se vând cu 6-10 milioane VND/cap de locuitor. La piață, nu doar oamenii H'Mong, ci și Nung, La Chi, Dao, Kinh,... se adună foarte fericiți.

Aici, bivolii nu sunt doar niște bunuri, ci și animale de tracțiune în producția agricolă . Prin urmare, cumpărătorii aleg bivolii cu mare atenție, de la aspectul lor, copite, coarne până la dinți și maxilare, pentru a se asigura că aleg bivoli sănătoși și satisfăcători. Tranzacțiile au loc rapid, dar nu mai puțin incitant, cu strângeri de mână puternice care arată încredere și consens.

Pe lângă bivoli, piața Can Cau este și un loc de schimb cultural între grupurile etnice. Vizitatorii pot vedea costume tradiționale colorate ale etniilor H'Mong, Dao, Tay, Nung etc. Tarabele vând tot felul de articole, de la produse agricole locale, cum ar fi varză de porc, lăstari de bambus sălbatic, ciuperci shiitake, până la obiecte de artizanat sofisticate, cum ar fi genți din brocart, brățări din argint, eșarfe brodate etc.

Pe lângă bivoli, piața Can Cau vinde și produse agricole, brocart, eșarfe brodate...

În plus, taraba cu mâncare tipică din nord-vest îi captivează și ea pe vizitatori. Micul magazin, cu doar câteva mese și scaune, atrage mulți clienți. Cele mai populare feluri de mâncare în diminețile cețoase din nord-vest sunt pho și thang co. Pho de aici nu este ca cel de câmpie, ci este preparat din orez local de munte, foarte moale și lipicios. Pui negri H'Mong fierți sunt așezați lângă oala pho, stimulând papilele gustative ale vizitatorilor.

Piața Can Cau durează de obicei până la prânz. Oamenii își duc bivolii acasă în speranța că următoarea piață se va vinde bine. Cei care își vând bivolii sunt fericiți și radianți. După piață, bărbații se opresc pe la magazin să savureze niște vin de porumb și o oală fierbinte de thang co. Stau împreună, spun câteva povești până târziu după-amiaza, apoi își iau rămas bun și își stabilesc o programare pentru următoarea piață cu speranțe pline de bucurie.

Piața Can Cau nu este doar o piață simplă, ci și o imagine vie a vieții, culturii și oamenilor din zonele muntoase. Venind la Can Cau, vizitatorii nu numai că experimentează atmosfera unică de cumpărare și vânzare, dar au și oportunitatea de a afla mai multe despre cultura tradițională unică, simplitatea și ospitalitatea etnicilor de aici.

Pârtia Can Cu Su este atât de frumoasă la apus. Vocile umane se îmbină cu sunetele munților și pădurilor până la căderea nopții.

Tran Thai Hoc

Sursă: https://baolongan.vn/dac-sac-phien-cho-trau-can-cau-a199906.html