Ce specialități noi oferă acum Saigonul?

Începând cu 1 iulie 2025, orașul Ho Chi Minh își va extinde oficial granițele administrative odată cu fuziunea provinciilor Binh Duong și Ba Ria - Vung Tau. Acest lucru nu numai că schimbă harta administrativă, dar îmbogățește și călătoria de descoperire a specialităților din Saigon. Mâncăruri delicioase și noi destinații culinare vor deveni mai accesibile clienților. Acesta este momentul ideal pentru a planifica un tur gastronomic cu adevărat memorabil prin Saigon!

Pe măsură ce Saigon se extinde, la fel se întâmplă și cu specialitățile sale.

Începând cu 1 iulie 2025, orașul Ho Chi Minh se va extinde oficial odată cu fuziunea provinciilor Binh Duong și Ba Ria - Vung Tau, ceea ce va duce la o mai mare diversitate a specialităților din Saigon. (Foto: Ziarul Saigon Giai Phong)

Fuziunea dintre Binh Duong și Ba Ria - Vung Tau în orașul Ho Chi Minh a creat o nouă față pentru scena culinară în expansiune a orașului. Specialitățile din Saigon, care nu mai sunt izolate, se îmbină acum cu multe arome noi din regiunile învecinate. Acest lucru a îmbogățit și mai mult peisajul culinar al orașului Ho Chi Minh, atrăgând mulți clienți atât din țară, cât și din afara ei.

Specialități Binh Duong cu arome bogate din regiunea de sud-est a Vietnamului.

Rulourile de primăvară Lai Thieu – o specialitate a provinciei Binh Duong – au devenit o parte indispensabilă a oricărui tur gastronomic din Saigon. (Foto: Collected)

Binh Duong a contribuit la scena culinară în expansiune a orașului Ho Chi Minh cu specialitățile sale bogate și aromate din regiunea de sud-est. Printre acestea, rulourile de primăvară Lai Thieu sunt cunoscute ca o icoană culinară de neuitat, cu amestecul lor delicat de arome dulci-acrișoare. În plus, carnea de vită la grătar pe tigaie și banh beo bi (turte de orez cu piele de porc) sunt, de asemenea, preparate populare. Aceste feluri de mâncare nu sunt savurate doar în Binh Duong, ci au apărut rapid în meniurile multor restaurante din orașul Ho Chi Minh, îmbogățind și mai mult ofertele culinare ale orașului Saigon.

Vung Tau oferă fructe de mare proaspete delicioase și banh khot crocante (clătite sărate în miniatură).

Fructele de mare proaspete și banh khot crocante (clătite savuroase vietnameze) de la Vung Tau sunt un nou punct de atracție al scenei culinare din Saigon. (Foto: Collected)

Ba Ria - Vung Tau este renumit pentru fructele de mare proaspete și specialitățile delicioase, cum ar fi salata de pește scad, mini-clătitele în stil Vung Tau și fiertura cu pisici de mare. Odată cu intrarea în orașul Ho Chi Minh, aceste delicatese au fost îmbogățite cu căldură de locuitorii orașului. Specialitățile din Saigon sunt acum îmbogățite cu aromele sărate ale mării, oferind o experiență culinară mai diversă și mai atrăgătoare ca niciodată.

Un tur gastronomic mai lung și mai divers prin Saigon.

Acest tur gastronomic extins prin Saigon vă permite să descoperiți o gamă diversă de specialități, de la Binh Duong la Vung Tau. (Foto: Collected)

Odată cu schimbările granițelor administrative, tururile gastronomice din jurul orașului Saigon au devenit mai interesante, cu itinerarii mai lungi și o varietate mai largă de experiențe culinare. În loc să exploreze doar cartierele centrale, clienții se pot bucura acum de preparatele emblematice ale restaurantelor Binh Duong și Vung Tau chiar în inima orașului Ho Chi Minh extins. Aceasta este o oportunitate excelentă de a savura pe deplin aromele specialităților regionale ale orașului Saigon și de a experimenta o cultură culinară mai bogată, toate într-o singură călătorie.

Scena culinară a orașului Ho Chi Minh nu este doar un amestec de preparate din diverse regiuni, ci și un simbol al integrării și dezvoltării diverse a celui mai mare oraș al țării. Specialitățile tradiționale din Saigon sunt acum „reimaginate” prin combinarea aromelor din Binh Duong și Vung Tau, creând un peisaj culinar vibrant și unic. Gurmanzii pot găsi cu ușurință preparate delicioase și proaspete chiar în acest oraș dinamic și în continuă schimbare.

Sugestii de restaurante pentru un tur gastronomic extins prin Saigon.

Indiferent dacă vă aflați în centrul orașului sau vă îndreptați spre Binh Duong – Ba Ria Vung Tau, scena culinară diversă a orașului Ho Chi Minh are întotdeauna preparate delicioase care vă așteaptă să le descoperiți. (Imagine: Collected)

Iată câteva sugestii de locuri pentru a savura mâncăruri delicioase, perfecte pentru iubitorii de specialități culinare din Saigonul modern :

Specialitățile lui Binh Duong

• Nem Lái Thiêu Út Thắng – 36 Nguyễn Văn Tiết: Nem învelit ușor acru, super curat și un acompaniament perfect pentru papaya murată.
• Restaurantul 3 Hoa cu vită la grătar pe plăci de lut – Bulevardul Binh Duong nr. 269: Vită proaspătă la grătar pe plăci de lut, servită cu legume proaspete autentice în stil oriental.
• Banh Beo Bi de la Ut Xi – Lângă Piața Phu Cuong: Chiftele mici și frumoase de orez, stropite cu lapte de cocos bogat și savuros, servite cu salată de piele de porc perfect asezonată.

 

Specialități din Ba Ria - Vung Tau

• Banh Khot Goc Vu Sua – 14 Nguyen Truong To: Faimos de mulți ani, clătitele sunt crocante, creveții sunt proaspeți, iar sosul este special.
• Stingray Hot Pot pe strada Truong Cong Dinh – nr. 40 cu același nume: Hot pot-ul este perfect echilibrat în arome acrișoare și picante, cu stingray proaspăt și legume acompaniate care surprind cu adevărat esența fructelor de mare din sudul Vietnamului.
• Restaurantul Oyster Grill, Oyster Hien – Long Hai: Fructe de mare proaspete, preparate pe loc, prețuri accesibile, vedere la mare cu vânt.

 

Locuri unde poți mânca specialități locale chiar în inima orașului Ho Chi Minh.

• Piața Thu Duc – centrul gastronomic stradal din Vietnamul de Est: Un loc unde puteți găsi multe preparate autentice Binh Duong, la prețuri accesibile și cu o atmosferă plină de viață.
• Restaurant Vũng Tàu Style – Bình Thạnh: Un restaurant recent deschis, specializat în preparate autentice din fructe de mare, cum ar fi salată de pește scad și calamari uscați la grătar cu chili și sare.
• Piața Pham Van Hai – Tan Binh: Veți fi surprinși de preparate precum vermicelli de orez cu măruntaie de porc autentice în stil Ba Ria sau turte de orez fierte la abur în stil Binh Duong.

 

Iată câteva sfaturi pentru tine atunci când mergi într-un tur gastronomic prin Saigonul Mare.

• Cel mai bine este să mergeți într-un grup de 2-4 persoane, astfel încât să puteți încerca o varietate de preparate și să le împărtășiți.
• Mergeți dimineața și după-amiaza răcoroase, evitând soarele puternic sau orele de vârf.
• Dacă mergeți mai departe (Long Hai, Phuoc Hai), ar trebui să combinați acest lucru cu o escapadă de weekend!

De când granițele sale administrative au fost extinse, orașul Ho Chi Minh nu numai că și-a „extins harta”, dar a lărgit și gustul gurmanzilor. Specialitățile din Saigon nu se mai limitează la câteva feluri de mâncare familiare, ci au devenit mai diverse, cu arome din regiunea estică Binh Duong și aromele de coastă din Vung Tau, creând un peisaj culinar vibrant și variat pentru orașul Ho Chi Minh .

Așadar, cu un singur tur gastronomic prin Saigon, puteți experimenta totul, de la munți și păduri până la mare, de la preparate rustice la grătar la fructe de mare proaspete, de la rulouri de primăvară Lai Thieu la faimoasele banh khot (clătite sărate în miniatură). Cine spune că trebuie să călătorești departe ca să mănânci mâncare delicioasă?
Acum, tot ce trebuie să faci este... să te urci în mașină, să aduci stomacul gol și puțină curiozitate. Saigonul este „generos”, tu ce zici?

Sursă: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/dac-san-sai-gon-gio-co-them-gi-v17484.aspx