Specialități din Saigon... ce mai există acum?

Începând cu 1 iulie 2025, orașul Ho Chi Minh și-a extins oficial granițele prin fuzionarea orașelor Binh Duong și Ba Ria - Vung Tau. Acest lucru nu numai că schimbă harta administrativă, dar îmbogățește și călătoria către descoperirea specialităților din Saigon. Mâncăruri delicioase și noi ținuturi devin mai aproape de clienți. Acesta este momentul ideal pentru a planifica un tur culinar „cool” prin Saigon!

Saigonul se extinde, dar și specialitățile se „extind”

Începând cu 1 iulie 2025, orașul Ho Chi Minh s-a extins oficial odată cu fuziunea restaurantelor Binh Duong și Ba Ria - Vung Tau, aducând cu sine diversitatea specialităților din Saigon. (Foto: Ziarul Saigon Giai Phong)

Fuziunea dintre Binh Duong și Ba Ria – Vung Tau în orașul Ho Chi Minh a creat o nouă față pentru bucătăria extinsă a orașului Ho Chi Minh. Specialitățile din Saigon, care nu mai sunt separate, se îmbină acum cu multe arome noi din regiunile învecinate. Acest lucru a îmbogățit și mai mult imaginea culinară din orașul Ho Chi Minh, atrăgând numeroși clienți locali și străini.

Specialități Binh Duong cu arome bogate din regiunea de sud-est

Nem Lai Thieu – specialitatea Binh Duong a devenit o parte indispensabilă a tururilor gastronomice din Saigon. (Foto: Collected)

Binh Duong aduce în bucătăria orașului Ho Chi Minh o gamă largă de specialități bogate în aromele regiunii de sud-est. Printre acestea, Nem Lai Thieu este cunoscut ca un simbol culinar de neuitat, cu un amestec delicat de arome dulci-acrișoare. În plus, carnea de vită la grătar pe țiglă și banh beo bi sunt, de asemenea, preparate delicioase îndrăgite de mulți oameni. Aceste preparate nu sunt doar savurate în Binh Duong, ci au apărut rapid în meniurile multor restaurante din orașul Ho Chi Minh, contribuind la îmbogățirea specialităților din Saigon.

Vung Tau oferă fructe de mare proaspete și banh khot crocant.

Fructe de mare proaspete și banh khot crocant din Vung Tau sunt noile specialități din Saigon. (Foto: Collected)

Ba Ria – Vung Tau este renumit pentru fructele de mare proaspete și specialitățile sale atractive, cum ar fi salata de pește mai, clătitele Vung Tau și fiertura cu pisici de mare. Odată cu intrarea în orașul Ho Chi Minh, aceste preparate delicioase au fost primite cu căldură de locuitorii orașului. Specialitățile din Saigon sunt acum completate cu arome sărate de mare, oferind o experiență culinară mai diversă și mai atractivă ca niciodată.

Un tur gastronomic mai lung și mai savuros prin Saigon

Turul gastronomic extins din jurul Saigonului vă ajută să descoperiți o varietate de specialități de la Binh Duong la Vung Tau. (Foto: Collected)

Odată cu schimbarea granițelor administrative, turul gastronomic din jurul Saigonului devine mai interesant, cu o călătorie mai lungă, experimentând preparate mai diverse. În loc să exploreze doar cartierele centrale, clienții se pot bucura acum de delicatesele tipice din Binh Duong și Vung Tau chiar în inima orașului Ho Chi Minh extins. Aceasta este o oportunitate excelentă de a savura pe deplin aromele specialităților multiregionale ale Saigonului, experimentând o cultură culinară mai bogată în aceeași călătorie.

Bucătăria extinsă a orașului Ho Chi Minh nu este doar un amestec de preparate din multe regiuni, ci și un simbol al integrării și dezvoltării diverse a celui mai mare oraș din țară. Specialitățile tradiționale din Saigon sunt acum „reînnoite” atunci când sunt combinate cu arome din Binh Duong și Vung Tau, creând o imagine culinară vibrantă și unică. Iubitorii de mâncare pot găsi cu ușurință preparate bogate și proaspete chiar în acest oraș dinamic și în continuă schimbare.

Locuri sugerate pentru a mânca într-un tur gastronomic prin Saigonul extins

Indiferent dacă vă aflați în centru sau vă îndreptați spre Binh Duong - Ba Ria Vung Tau, bucătăria extinsă a orașului Ho Chi Minh are întotdeauna preparate delicioase care vă așteaptă să le descoperiți. (Foto: Collected)

Mai jos sunt câteva sugestii de locuri unde se poate mânca și iubi specialitățile new age din Saigon :

Specialități Binh Duong

• Nem Lai Thieu Ut Thang – 36 Nguyen Van Tiet: Gust ușor acrișor, rulouri de primăvară super curate, excelente cu papaya murată.
• 3 Hoa Vită la grătar pe dale – Bulevardul Binh Duong 269: Vită proaspătă la grătar pe dale de lut, servită cu legume proaspete autentice din est.
• Ut Xi Banh Beo Bi – Lângă Piața Phu Cuong: Bucăți mici și drăguțe de tort, turnate cu lapte de cocos sărat și gras, servite cu piele de porc mixtă standard.

 

Specialități din Ba Ria - Vung Tau

• Banh Khot Goc Vu Sua – 14 Nguyen Truong To: Faimos de mulți ani, clătite crocante, creveți proaspeți, sos special.
• Hotpot cu pisici de mare la Truong Cong Dinh – nr. 40, strada cu același nume: Hotpot cu cantitatea potrivită de acrișor și picant, pisică de mare proaspătă și garnituri cu arome tipice de fructe de mare din sud.
• Restaurantul Oc Hien Grilled Oyster – Long Hai: Fructe de mare proaspete, procesate pe loc, prețuri rezonabile, vedere la mare cu briză.

 

Loc unde se pot mânca specialități chiar în centrul orașului Ho Chi Minh

• Piața Thu Duc – zonă cu gustări orientale: Un loc cu multe preparate originare din Binh Duong, prețuri accesibile și aglomerat.
• Restaurant Vung Tau Style – Binh Thanh: Restaurant recent deschis, specializat în preparate din fructe de mare, cum ar fi salată de pește crud, sare la grătar și calamar uscat cu chili.
• Piața Pham Van Hai – Tan Binh: Fiți surprinși cu preparate precum vermicelli de orez cu intestine de porc Ba Ria sau prăjitura „originală” cu ferigă de apă Binh Duong.

 

Sfaturi pentru tine atunci când mergi într-un tur gastronomic prin Saigonul extins

• Ar trebui să mergeți în grupuri de 2-4 persoane pentru a mânca mai multe feluri de mâncare și a le împărți.
• Mergeți dimineața și după-amiaza răcoroase, evitați lumina puternică a soarelui sau orele de vârf.
• Dacă pleci departe (Long Hai, Phuoc Hai), ar trebui să combini asta cu o vacanță de weekend!

De la extinderea granițelor sale administrative, orașul Ho Chi Minh nu numai că și-a „extins harta”, dar și-a deschis gustul pentru cei care iubesc gastronomia. Specialitățile din Saigon nu se mai limitează la câteva feluri de mâncare familiare, ci s-au îmbogățit cu arome orientale de la Binh Duong și gustul mării de la Vung Tau, creând o imagine culinară colorată și multiculturală a orașului Ho Chi Minh .

Așadar, cu un simplu tur gastronomic prin Saigon, poți trece de la munte la mare, de la preparate rustice la grătar la fructe de mare proaspete, de la rulouri de primăvară Lai Thieu la faimosul banh khot. Cine spune că trebuie să mergi departe ca să mănânci mâncare delicioasă?
Acum, trebuie doar... să te urci în mașină, să ai stomacul gol și puțină curiozitate. Saigonul e „plin”, tu ce zici?

Sursă: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/dac-san-sai-gon-gio-co-them-gi-v17484.aspx