Dak Nong: Un nou stil de cultivare a cacao-ului, profit de sute de milioane de dong

Schimbarea feței arborilor de cacao

În ultimii 3 ani, Proiectul Economie Circulară în Producția de Cacao: De la Boabe de Cacao la Batoane de Ciocolată - finanțat de Uniunea Europeană (UE) a schimbat practicile de cultivare a cacaoiului în rândul locuitorilor din Munții Centrali, inclusiv în Dak Nong .

Multe zone cultivate cu cacao în mod circular au fost extinse, ajutând oamenii să își mărească veniturile și să își îmbunătățească viața. Industria cacao din provinciile Highlands Centrale s-a dezvoltat remarcabil.

cacao-dak-nong-2022-duong-phong-3(1).jpg — Proiectul de economie circulară în producția de cacao ajută la creșterea veniturilor și la protejarea mediului pentru populația locală

Proiectul va fi implementat din iulie 2022 până în iulie 2026 în Dak Nong, Dak Lak , Gia Lai și în unele provincii din sud-estul țării. Primul obiectiv al proiectului este de a îmbunătăți capacitatea de cultivare și producție de cacao în comunitate.

Până în aprilie 2025, proiectul a ajutat 1.163 de funcționari ai cooperativelor, întreprinderi și fermieri cheie să își îmbunătățească capacitatea de producție de cacao prin cursuri de formare.

Proiectul a actualizat și a transferat către populație soluții economice circulare în producția de cacao. Aproximativ 30% dintre gospodăriile participante la proiect și-au îmbunătățit veniturile prin practicarea cunoștințelor și abilităților dobândite în cultivarea cacao-ului.

Familia domnului Cam Ba Bien din Hamlet 2, comuna Dak Wil, Cu Jut (Dak Nong) cultivă peste 700 de pomi de cacao pe 7 sao de teren de producție. Potrivit spuselor domnului Bien, a existat o vreme când a vrut să taie pomii de cacao deoarece prețurile cafelei și piperului erau mai mari.

Însă, în ultimii ani, piața de cacao s-a deschis, prețurile au devenit mai stabile. Prin aplicarea metodelor de agricultură circulară, dăunătorii și bolile sunt bine gestionate, așa că a decis să-și păstreze grădina de cacao.

cacao-dak-nong-2022-duong-phong-5(1).jpg — Potrivit domnului Cam Ba Bien din satul 2, comuna Dak Wil, Cu Jut (Dak Nong), modelul economic circular îi ajută pe cultivatori să fie mai responsabili în cultivarea cacao-ului.

Dl. Bien a declarat: „Împreună cu alte produse agricole, prețurile la cacao au crescut continuu și brusc, ajungând în prezent la 15.000 VND/kg de fructe proaspete și peste 180.000 VND/kg de boabe uscate. Cu prețul actual, sper să obțin un profit de aproximativ 300 de milioane VND din plantația de cacao.”

Familia doamnei Nguyen Thi Hoa din comuna Thuan An, districtul Dak Mil (Dak Nong), cultivă și ea cacao de mai bine de 15 ani, dar ea nu a mai văzut niciodată prețuri atât de mari ca anul acesta.

Familia doamnei Hoa deține 1,3 hectare de cacao în perioada comercială. Datorită aplicării active a unor măsuri de producție sigure și închise, conform modelului economic circular, plantația de cacao a atins o productivitate și o calitate ridicate.

Proiectul preconizează că, până la sfârșitul anului, 3.500 de fermieri vor avea venituri sporite datorită aplicării tehnologiei de producție regenerabilă; 500 de persoane vor avea locuri de muncă mai bune; 6 afaceri se vor converti la o economie circulară; iar 4.000 de tone de cacao vor avea procese de producție îmbunătățite.

Ridicând ștacheta pentru industria cacao-ului

Potrivit domnului Bach Thanh Tuan, directorul Centrului pentru Dezvoltare Comunitară (CDC) - unitatea de implementare a proiectului - proiectul a construit 6 modele care demonstrează soluții economice circulare pentru industria cacao-ului.

Un set de linii directoare pentru soluții economice circulare în industria cacao a fost elaborat, standardizat și este diseminat pe scară largă în Munții Centrali și în alte câteva provincii.

Proiectul a produs și publicat două studii de caz privind producția de cacao. În plus, proiectul a implementat 26 de activități de asistență tehnică, cu parteneri de afaceri și cooperative, pentru a promova soluții de economie circulară în cultivarea cacao-ului.

cacao-dak-nong-2022-duong-phong-2(1).jpg — Dl. Vu Van Nghia, director al Cooperativei Agricole Krong No, o întreprindere pionieră în construirea unei zone de producție de cacao conform standardelor de producție sigură în comuna Tan Thanh, districtul Krong No (Dak Nong)

Înainte de proiect, fermierii din Dak Nong încă plantau și recoltau cacao în mod tradițional. Oamenii foloseau boabele în principal pentru a fabrica produse din ciocolată.

Deși boabele reprezintă doar mai puțin de 10% din masa totală de cacao, valoarea economică nu este mare. Produsele în exces, cum ar fi cojile, frunzele etc., sunt adesea aruncate în grădină, provocând poluare și generând cantități mari de emisii.

„
Afacerile din industria cacao sunt pregătite să se schimbe, dar au nevoie de o direcție clară, care să fie atât eficientă, cât și profitabilă. Aceasta este, de asemenea, fundamentul pentru aplicarea economiei circulare la alte produse agricole, cum ar fi cafeaua, piperul, durianul, macadamia... și extinderea în multe localități din Vietnam.
Dl. Bach Thanh Tuan, Directorul Centrului de Dezvoltare Comunitară (CDC)

Cu toate acestea, de la implementarea proiectului de cultivare circulară a cacao-ului, cu sprijinul tehnologic al Institutului pentru Mediu Agricol, toate părțile rămase din arborii de cacao, cum ar fi cojile, frunzele și tulpinile, au fost transformate în materiale utile.

Cojile de cacao sunt compostate într-un ameliorator de sol bogat în nutrienți; cojile fermentate sunt folosite ca hrană pentru animale. În plus, piroliza cojilor de cacao este utilizată și pentru a produce biocărbune, care ajută la îmbunătățirea structurii solului, la stimularea creșterii plantelor și la reducerea emisiilor de gaze cu efect de seră prin stocarea carbonului în sol.

Aceste metode îi ajută pe fermieri să reducă costurile de producție în producția de cacao, să crească randamentele culturilor și să contribuie la protejarea eficientă a mediului.

img_5852(1).jpg — Produse din cacao ale Cooperativei Agricole Krong No

Dl. Bach Thanh Tuan a declarat: „Pe lângă modelul de dezvoltare economică circulară în producția de cacao, proiectul UE contribuie și la valorificarea potențialului produselor agricole din Vietnam. Aceasta printr-o nouă metodă de management, adaptată la schimbările climatice, care răspunde cerințelor ridicate ale piețelor exigente.”

Dak Nong are aproximativ 400 de hectare de cacao, concentrate în principal în districtul Dak Mil (din care compania Duc Lap deține aproape 170 de hectare), Krong No, Cu Jut, Dak Song... Arborii de cacao sunt cultivați exclusiv sau intercalati cu arbori de caju și de cauciuc. Productivitatea cacao-ului poate ajunge la 2,5 - 3 tone/ha. Prețul mediu actual al boabelor de cacao crude este de 60.000 - 70.000 VND/kg.

Sursă: https://baodaknong.vn/dak-nong-trong-ca-cao-kieu-moi-lai-tram-trieu-dong-251588.html