|
Elevii iau prânzul la școala primară și secundară cu internat pentru minorități etnice Lac Nong, comuna Bac Me. |
Provocările cu care se confruntă cantinele școlare.
În comuna de graniță Thang Tin, grădinița Po Lo are în prezent peste 200 de elevi în 6 școli. Din cauza locației izolate și a transportului dificil, transportul alimentelor depinde în mare măsură de costurile combustibilului. Dna Nguyen Thi Huyen, directoarea școlii, a declarat: „Recent, odată cu creșterea prețurilor la combustibil, majoritatea alimentelor pentru cantina școlii au crescut și ele. Mai exact, prețurile cărnii de porc au crescut de la 120.000 VND/kg la 160.000 VND/kg; ouăle de la 3.000 VND/ou la aproape 4.000 VND/ou; iar legumele și fructele au crescut cu aproximativ 10% față de începutul anului.”
Conform Decretului Guvernamental 66, fiecare copil preșcolar primește o subvenție de 360.000 VND pe lună. Grădinița Pố Lồ oferă prânzul timp de 22 de zile, ceea ce înseamnă că fiecare copil primește o subvenție de 16.000 VND pe zi. Cu toate acestea, în contextul creșterii prețurilor, această subvenție face dificilă crearea de mese nutritive și în limita bugetului pentru școală.
Nu doar grădinițele, ci și școlile primare și secundare cu internat se confruntă cu o presiune similară. La Școala Primară și Secondară cu Internat pentru Minorități Etnice Lac Nong (comuna Bac Me), elevii primesc o alocație lunară de 936.000 VND. Cu toate acestea, având în vedere numărul mare de elevi cu internat, presiunea de a asigura calitatea meselor a crescut din cauza creșterii prețurilor la alimente. Dna Pham Thi Hong Nhung, directorul adjunct al școlii, a declarat: „Școala menține un meniu divers, asigurând o dietă echilibrată cu preparate precum tofu, pui, porc, supă de legume și dovleac pentru prânz și cină; micul dejun include pâine, orez lipicios, chifle la abur sau tăiței instant și lapte. Cu toate acestea, prețurile ridicate la alimente au crescut semnificativ costul fiecărei mese. În plus, prețul gazului folosit pentru gătit a crescut, de asemenea, brusc, de la peste 400.000 VND per butelie de 12 kg la peste 600.000 VND per butelie, adăugând o presiune suplimentară asupra bucătăriilor școlilor.”
La Școala Primară și Gimnazială Semi-Internat Thuong Nong (comuna Thuong Nong), pe lângă creșterea bruscă a prețurilor la benzină, au început să crească și prețurile la diverse produse alimentare. Profesorul Tran Thanh Chien, directorul școlii, a declarat: „Creșterea costurilor materiilor prime, în timp ce nivelul subvențiilor rămâne neschimbat, a făcut ca echilibrarea meselor să fie mai dificilă decât înainte. Școala are în prezent peste 740 de elevi, dintre care aproape 60% sunt elevi internat, în principal copii ai minorităților etnice. Condițiile economice ale acestor familii sunt încă dificile, așa că mobilizarea resurselor sociale suplimentare pentru îmbunătățirea meselor se confruntă, de asemenea, cu multe obstacole.”
|
Modelul „Grădina de legume nutritive” a Grădiniței Pố Lồ, comuna Thàng Tín. |
Adaptare proactivă
Confruntate cu aceste dificultăți, școlile au implementat în mod proactiv numeroase soluții flexibile pentru a menține calitatea programelor de prânz școlar. Una dintre soluțiile aplicate este ajustarea meniului într-un mod științific și rațional, înlocuind alimentele scumpe cu alte opțiuni mai accesibile, asigurând în același timp valoarea nutritivă.
Școlile au colaborat proactiv cu furnizorii de alimente pentru a conveni asupra unor prețuri adecvate, a limita fluctuațiile și a semna angajamente de a nu utiliza alimente de calitate inferioară sau congelate. Pe de altă parte, au promovat mobilizarea socială pentru a asigura mese nutritive pentru elevi. De asemenea, au trecut în mod flexibil de la utilizarea sobelor pe gaz la sobe pe lemne…
În plus, școlile își consolidează coordonarea cu părinții și autoritățile locale în gestionarea și educarea elevilor internați. Atenția și sprijinul familiilor și al societății au contribuit la crearea unor condiții favorabile pentru ca școlile să mențină și să îmbunătățească calitatea serviciilor de internat. Dna Nguyen Thi Le, vicepreședinta Comitetului Popular al comunei Bac Me, a declarat: „Creșterea prețurilor la alimente se datorează în principal creșterii costurilor de transport, afectând bucătăriile școlilor. Localitatea a înființat echipe de inspecție pentru a verifica calitatea meselor școlare și a solicitat școlilor să elaboreze în mod proactiv planuri de adaptare, asigurând în același timp calitatea meselor pentru elevi și să semneze angajamente de a consuma legume și tuberculi de la fermierii locali.”
Conform statisticilor, provincia are în prezent aproape 49.000 de elevi, dintre care peste 27.000 sunt elevi internați sau semi-internați, reprezentând peste 55%. Menținerea programului de prânz școlar este, de asemenea, legată de politicile guvernamentale. Prin implementarea Decretului Guvernamental nr. 66 și a programelor naționale țintă pentru minoritățile etnice și zonele muntoase, elevii primesc subvenții pentru mese, contribuind la reducerea poverii asupra familiilor și școlilor. Într-o perioadă de prețuri fluctuante, asigurarea calității prânzurilor școlare rămâne o provocare. Cu toate acestea, cu atenția tuturor nivelurilor și sectoarelor, eforturile școlilor și sprijinul părinților, calitatea prânzurilor școlare va continua să fie menținută și îmbunătățită, contribuind la o mai bună îngrijire a elevilor din zonele muntoase.
Text și fotografii: Thanh Nhan
Sursă: https://baotuyenquang.com.vn/xa-hoi/202604/dam-bao-chat-luong-bua-an-ban-tru-093692f/
![[Foto] Tran Cam Tu, membru al Comitetului Permanent al Comitetului Central al Partidului, în colaborare cu Comitetul Central de Inspecție](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/28/1779969579668_ndo_br_bnd-2495-jpg.webp)
Comentariu (0)