Piersică de trei stele

Povestind despre plantarea piersicilor, folclorul spune că, cu mult timp în urmă, în regiunea muntoasă estică Soc Son, exista un piersic care creștea de mult timp. Ramurile și frunzele piersicilor erau neobișnuit de mari, iar umbra copacului acoperea o suprafață întinsă. Pe piersic trăiau două zâne. Ele distrugeau fantomele și îi ajutau pe oamenii din zonă să aibă o viață pașnică și fericită. Îngroziți de marea putere a celor doi zei, demonii se temeau și de piersic.

Dar la sfârșitul fiecărui an, cele două zâne trebuiau să se întoarcă la Împăratul de Jad în rai, iar acestea se întorceau pentru a face probleme. Oamenii tăiau crengi de piersici pentru a le expune în casele lor. Doar văzând florile de piersic, ei se speriau și fugeau. De atunci, obiceiul de a se juca cu flori de piersic în timpul Tet s-a născut și s-a răspândit în tot Vietnamul de Nord. Astăzi, crengi proaspete de piersic apar încă în fiecare casă în timpul Tet, dar semnificația lor este mult diferită de vechiul obicei. Frumusețea florilor simbolizează norocul, fericirea și reuniunea. De atunci, profesia de cultivator de piersici a apărut în multe locuri...

Oamenii culeg frunze de piersic pentru a împiedica florile să înflorească la timp pentru Tet.

În Ha Nam există multe zone de cultivare a piersicilor, dar cea mai faimoasă și frumoasă este piersicul Ba Sao (Kim Bang). Deoarece aceasta este o zonă semi-muntoasă, clima este potrivită pentru piersici, așa că piersicii Ba Sao au întotdeauna culori proaspete, flori uniforme și intense. Ca în multe alte zone de cultivare a piersicilor, piersicii din Ba Sao au 3 tipuri principale: piersici bătrâne, piersici bonsai și piersici ramificate. Vorbind despre piersicii din Ba Sao, domnul Tran Que Chi, originar din Ba Sao, a spus că în perioada colonială franceză, acest pământ din Ba Sao a fost exploatat inițial de francezi pentru cultivarea cafelei. Când a apărut ferma Ba Sao, acest loc a devenit un teren pentru cultivarea dudului pentru creșterea viermilor de mătase. Când modelul de fermă nu a mai fost potrivit și s-a destrămat, oamenii de aici au cultivat ceai, trestie de zahăr, porumb și manioc. În ultimii 20 de ani, Ba Sao a devenit faimos pentru merele de chimen, piersicile ornamentale, grepfrutul și mandarinele.

În aceste zile ale celei de-a 11-a luni lunare, locuitorii din Ba Sao sunt ocupați să culeagă frunzele piersicilor pentru a-i ajuta să înflorească la timp pentru sfârșitul anului și să le ofere oamenilor piersici frumoși pe care să-i expună de Tet. Lângă vasta grădină de piersici care se întinde până la poalele muntelui, domnul Hoang Van Thuy, unul dintre cei mai mari cultivatori de piersici din Ba Sao, a împărtășit: Piersicii sunt copaci foioși care își pierd frunzele în fiecare iarnă. După ce frunzele cad, bobocii florali se dezvoltă și cresc rapid. Dacă sunt lăsați în pace, piersicul își va pierde frunzele la sfârșitul lunii decembrie, iar florile vor înflori la sfârșitul lunii ianuarie sau februarie a anului următor, așa că, dacă doriți flori frumoase în timpul Tet, cultivatorii trebuie să utilizeze tehnica de îndepărtare a frunzelor în avans pentru a „încetini ritmul pomului”, astfel încât florile să înflorească la timp pentru Tet. Momentul ideal pentru îndepărtarea frunzelor piersicilor este de obicei în a 11-a lună lunară. Se spune că este vorba despre decojirea frunzelor, dar, de fapt, cultivatorul trebuie să fie meticulos și să culeagă cu grijă fiecare frunză pentru a nu afecta bobocii florali de la capătul axilei frunzei... În grădina de piersici a domnului Hoang Van Thuy, există în prezent două tipuri de piersici: floare de piersic și floare de piersic. El vinde adesea pomi și crengi iubitorilor de flori în timpul Tet.

Pe lângă cele două linii de flori de mai sus, în Ba Sao există și piersici străvechi sau numiți în mod obișnuit piersici. Acesta este tipul de piersică pe care cunoscătorii caută întotdeauna să-l cumpere pentru a se bucura de Tet. Piersicii străvechi din Ba Sao există de mult timp, copacii cresc în păduri, în munții stâncoși sau în grădinile multor familii. Piersicii străvechi au petale simple cu o culoare roz deschis, copacii înfloresc natural atât cu flori, cât și cu frunze tinere, așa că au o frumusețe pură și sunt plini de vitalitate. Pomul rodește atunci când fructele coapte cad, pomul crește din semințe. În trecut, oamenii de aici considerau piersicul ca un pom normal, ca orice alt pom din grădină, așa că nu aveau prea multă grijă și lăsau pomul să crească natural, înflorind primăvara, până în ianuarie, doi pomi rodesc. Când sunt copți, piersicii au o culoare roz deschis, pulpa roșie este destul de dulce și parfumată. Acesta este un tip de fruct care atrage multe păsări pomoase, așa că acest tip de pom era comun în Ba Sao. Însă slăbiciunea piersicilor bătrâni (piersici vietnamezi) din Ba Sao este că florile lor nu rezistă la fel de mult ca alte soiuri de piersici, așa că planta principală din Ba Sao este încă piersicul hibrid cu două petale. Cu toate acestea, datorită vitalității piersicii sălbatice, oamenii de aici iau adesea rădăcini frumoase de piersici și le altoiesc cu piersici hibrizi, care produc și ei flori frumoase, adesea modelate în bonsai și sunt destul de populare printre mulți clienți.

La sfârșitul anului, orașul Ba Sao este adesea plin de oameni care cumpără flori de piersic pentru Tet. Florile proaspete de piersic aduc întotdeauna căldură în fiecare casă, semănând bucurie, iubire și speranță în inima fiecăruia pentru un an nou bun.

Chu Binh

Sursă: https://baohanam.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/dao-ba-sao-142597.html