Zona de producție a modelului
În urma ajustărilor limitelor administrative, unele zone anterior agricole aparținând districtului Luong Son (fosta provincie Hoa Binh ) au fost transferate provinciei Phu Tho, ceea ce a dus la schimbări semnificative în planificarea zonei de producție. În acest context, Cooperativa Agricolă My Tan continuă să își mențină și să își extindă metodele de producție organică, aplicând standardele GlobalGAP pentru a se orienta spre export.
De la o cooperativă cu peste 20 de membri, cooperativa are acum 65 de membri, care administrează aproximativ 129 de hectare. Structura terenului include 68 de hectare de pomelo Dien (principalul produs pentru export), 13 hectare de pere guava taiwaneze super-dulci, peste 40 de hectare de ceai și o porțiune de teren pentru plante medicinale.
De-a lungul anilor, cooperativa a obținut cu succes certificările VietGAP, organic și OCOP cu 3 stele pentru cele trei produse principale ale sale. În special, certificarea GlobalGAP ajută cooperativa să îndeplinească 954 de criterii pentru o producție sigură - o condiție crucială pentru accesarea piețelor exigente, precum UE și SUA.
Domnul Do Quoc Huong, directorul Cooperativei Agricole My Tan, stă lângă livada sa de grapefruit în timpul sezonului de recoltare. Fotografie: Hong Ngoc.
Potrivit domnului Do Quoc Huong, directorul Cooperativei, menținerea GlobalGAP „nu este doar o cerință a pieței, ci și o modalitate de standardizare a producției, de la materiile prime la tehnicile agricole și trasabilitate”.
Înainte de extinderea exporturilor, cooperativa s-a concentrat pe construirea pieței interne prin sisteme de distribuție de înaltă calitate, cum ar fi Big C, Soi Bien, Bac Tom, Hungry, bucătăria Biroului Guvernamental și 46 de magazine de fructe curate din Hanoi. Mai multe provincii, precum Quang Ninh, Hai Phong și Bac Ninh, au menținut, de asemenea, niveluri stabile de consum.
Pomelourile recoltate timpuriu sunt sortate și curățate în zona de procesare a cooperativei înainte de a fi trimise la piață. Foto: Hong Ngoc.
În activitățile sale de export, cooperativa își menține piața din Uniunea Europeană, extinzându-se în Statele Unite, Japonia și Coreea de Sud în ultimii doi ani.
Odată ce problemele de capital și juridice vor fi rezolvate, zona de aprovizionare cu materii prime va deveni mai stabilă, creând un impuls pentru ca modelul standardizat să acceseze piețele mai profund.
Aceste piețe au cerințe stricte privind conținutul de zahăr (minim 12° Brix), curățenia, pete negre minime pe coajă și dimensiune uniformă (de la 0,8 la 1 kg, în funcție de piață). Clienții trimit de obicei specificații detaliate, astfel încât cooperativa să le poată sorta în funcție de cerințele lor.
Procesul de producție respectă standardele internaționale.
În procesul de cultivare a culturilor, o tehnică notabilă este gestionarea nutrienților folosind îngrășăminte cu potasiu. În loc de clorură de potasiu obișnuită, cooperativa folosește doar sulfat de potasiu (potasiu alb) importat din SUA, Germania, Israel și Belgia pentru a asigura o dulceață plăcută, a reduce amărăciunea și a satisface cerințele piețelor de lux.
Livada de pomelo Dien produce o recoltă stabilă datorită unui proces de cultivare care respectă standardele GlobalGAP și practicile agricole organice. Fotografie: Hong Ngoc.
Este instalat un sistem de irigații complet automatizat, permițând un control precis al umidității și nutrienților în fiecare etapă. O porțiune a zonei este pulverizată cu pesticide folosind drone, în timp ce restul este pulverizat manual folosind doar pesticide organice pentru a minimiza reziduurile chimice. În cazul ceaiului, procesele de prăjire, uscare și ambalare în vid sunt alimentate cu energie electrică pentru a asigura igiena și trasabilitatea.
Plantele de ceai sunt cultivate intercalate cu pomelo pentru a valorifica la maximum terenul și a crea un ecosistem agricol sustenabil. Fotografie: Hong Ngoc.
În ceea ce privește tehnicile de combatere a dăunătorilor, dl. Huong a spus că pesticidele ar trebui pulverizate „într-o ceață fină, nu printr-un jet care suflă pe suprafață”, concentrându-se pe partea inferioară a frunzișului unde există dăunători și boli. Această metodă minimizează spălarea pesticidelor, reduce costurile, previne rezistența la dăunători și asigură siguranța grădinarilor.
Certificate de merit și certificări pentru producția sigură și organică obținute de Cooperativa Agricolă My Tan. Fotografie: Hong Ngoc.
Deși modelul este foarte promițător, parcursul cooperativei de a-și extinde suprafața de materii prime se confruntă încă cu obstacole greu de depășit pe cont propriu. Pomelo este o cultură perenă, iar multe gospodării nu au capitalul necesar pentru a-și menține îngrijirea și a extinde scara producției. În plus, problemele legale privind terenurile după ajustarea limitelor de producție au împiedicat unele gospodării să își finalizeze documentele.
Sursă: https://nongnghiepmoitruong.vn/dat-chuan-globalgap-de-buoc-xa-d786076.html
Comentariu (0)