La începutul primăverii, mergeți la Thi Cam pentru a urmări concursurile de aprindere a focului și de gătit orez.

În fiecare an, în a 8-a zi a primei luni lunare, locuitorii satului Thi Cam (cartierul Xuan Phuong, districtul Nam Tu Liem, Hanoi ) și vizitatori din toate colțurile se adună la casa comunală a satului pentru a participa la tradiționala competiție de aprindere a focului și gătire a orezului.

Echipele participante au dezbrăcat și au rupt bambusul în bucăți mai mici pentru a facilita aprinderea unui foc.

Exact la ora 11, a început competiția de strângere a apei și de aprindere a focului. Fiecare echipă a nominalizat o persoană care căra o oală de cupru pentru a alerga pe malul râului Nhuệ să aducă apă pentru fierberea orezului. Cu toate acestea, pentru a asigura siguranța, apa trebuia luată din râu și fiartă în prealabil.

Apoi, fiecare echipă a trimis câte patru tineri să participe la competiția de aprindere a focului. Pentru a face foc, au luat două bețe de bambus, le-au prins de un mănunchi de iască și au folosit două bețe de bambus pentru a ține o bucată deasupra și o bucată dedesubt, fixând ambele capete. Apoi, două persoane au tras înainte și înapoi, făcând bețele de bambus să se frece în mod repetat unul de celălalt pentru a crea frecare. Când a început să se ridice fum, se opreau și suflau în foc pentru a-l aprinde, folosind acest foc pentru a găti orez. În acel moment, casa comunală din Thi Cam s-a umplut de fum și flăcări, răsunând de sunetul tobelor și de uralele sătenilor și turiștilor. Membrii s-au străduit să sufle în mănunchiul de paie pentru a face focul să ardă mai puternic. În momentul în care prima scânteie a aprins paiele, atmosfera din curtea casei comunale s-a animat.

Cerneți repede orezul din nou…

În 2021, concursul de gătit orez din satul Thi Cam a fost inclus în Lista Națională a Patrimoniului Cultural Imaterial de către Ministerul Culturii, Sportului și Turismului.

Fiecare bob de orez conține inima și sufletul persoanei care l-a gătit.

Echipele au la dispoziție aproximativ 30 de minute din momentul în care aprind focul și până când orezul este gătit.

O atmosferă animată domnește la concursul de aprindere a focului și gătit orez din Thi Cam.

„Pentru noi, festivalul satului a devenit o parte indispensabilă a începerii unui an nou liniștit”, a împărtășit cu entuziasm un locuitor.

Gătirea orezului în acest mod tradițional necesită precizie și experiență din partea celor implicați.

Când oalele de orez erau aproape goale, echipele le-au ascuns în grămezi de cenușă de paie, așteptând să se fiarbă. După o săptămână, judecătorii au căutat cele patru oale de orez printre numeroasele grămezi de cenușă de paie. Dacă echipele le-au ascuns cu pricepere, timpul de gătire a fost prelungit, iar orezul s-ar găti uniform; dacă le-au ascuns stângaci și au fost găsiți primii de judecători, orezul ar fi fost probabil insuficient gătit.

Juriul, care îi include și pe bătrânii satului, supraveghează înscrierile la concurs.

După ce au găsit patru oale cu orez, judecătorii au adunat patru boluri pentru a le oferi zeității tutelare a satului. Orezul a fost apoi judecat public în fața sătenilor și a membrilor echipelor participante.

Sursă:

Sursă: https://baolangson.vn/du-lich/644667-dau-xuan-toi-thi-cam-xem-keo-lua-thoi-com-thi.html